Bạn đang xem: cách nấu cháo quảng

Là một trong những nền ẩm thực lớn của toàn cầu, ẩm thực Trung Hoa được chia thành các trường phái lớn, trong đó ẩm thực Quảng Đông đóng vai trò rất trọng yếu. Những món ăn của Quảng Đông luôn mê hoặc thực khách nhờ mùi vị thơm ngon đặc trưng. Trong số đó, hai món ăn khá nổi tiếng và được yêu thích của ẩm thực Quảng Đông là cháo cá sống và cá sống. Nội dung này sẽ tiết lộ cho bạn hai phương pháp nấu cháo Quảng thơm ngon và có lợi cho sức khỏe để trổ tài nội trợ của mình.

Đang xem: Phương pháp nấu cháo quảng đông

Cháo là một món ăn thân thuộc trong nhiều nền văn hóa ẩm thực với cách sơ chế đa số là dùng gạo và nước. Trong nền ẩm thực Trung Hoa, cháo được gọi là 粥, tiếng Phổ thông phát âm là “trâu”, tiếng Quảng Đông đọc “chúc” và âm Hán Việt là “cháo”.

Cháo Quảng là món ăn du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ trước

Cháo Quảng có tên gọi khác là cháo Tiều, là món ăn thông dụng của người Triều Châu được du nhập qua Việt Nam thông qua việc di cư vào khoảng thế kỷ 20.

Nhìn chung món cháo này không khác nhiều so với món cháo lòng của Việt Nam, cũng được nấu từ các thành phần như cháo, tim, gan, phèo, cật…

Điểm nổi bật ở đây là các nguyên liệu như tim, gan, cật, phèo… không được nấu chín trước mà chỉ được luộc khi có thực khách ăn.

Xem thêm: ” Troubleshooting Là Gì ? Nghĩa Của Từ Troubleshoot Trong Tiếng Việt

Dưới đây là hai món cháo quy tụ được nhiều nét đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa nói chung và ẩm thực vùng Quảng Đông nói riêng. Cùng xem và thực hiện nhé!

2 Cách Nấu Cháo Quảng Đông Ngon

Cách Nấu Cháo Tiều Quảng Đông

*

Món cháo tiều Quảng Đông thơm ngon trứ danhNguyên liệu:
Cách làm:Gạo đem vo sạch, ngâm nước một đêm, sau đó xả nước cho sạch rồi nấu thành cháo.Dạ dày, lưỡi heo đem lộn qua trái, rửa sạch rồi xát muối để khử mùi, sau đó rửa lại một lần nữa rồi luộc chín, sau đó ngâm nước lạnh và rửa lại thật sạch.Tiếp theo, cắt phá lấu thành những miếng vừa ăn rồi ướp với ngũ vị hương, tiêu, tỏi, hành, ớt băm nhuyễn.Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho một tí dầu ăn vào nấu sôi thì cho phá lấu vào xào cho săn lại. Tiếp đó đổ nước dùng và cho vào các vị thuốc Bắc như: quế chi, bát giác, đại hồi, tiểu hồi…cuối cùng là cải chua, nấu cho đến khi cạn nước. Để lửa nhỏ cho tới khi phá lấu chuyển qua màu vàng ươm là được.Múc cháo trắng ra tô, cho phá lấu xắt miếng vừa ăn với với cải chua lên mặt phẳng cháo. Trang trí bằng vài cọng ngò rí, rắc thêm tiêu, ớt và thưởng thức khi cháo còn nóng.

Xem Thêm  Vĩnh Xương: Tin tức Vĩnh Xương 2022 mới nhất - vĩnh xương

Cách Nấu Cháo Cá Quảng Đông

*

Cháo cá dinh dưỡng, dễ ăn được nhiều người yêu thíchNguyên liệu:
1 con cá lóc khoảng 1kg100g gừng ngâm chua.200g gạo dẻo.2 muỗng súp bột năng1 muỗng súp bột tương ớt.3 quả ớt chín.Nước mắm, tiêu, mì chính, đường, muối, mỡ nước, hành lá, ngò xanh, tỏi khô.

Xem thêm: Review Công Cụ Học Ngoại Ngữ Online Miễn Phí Duolingo Là Gì, Trang Website Duolingo

Cách làm:Gạo đem vo sạch, ngâm gạo với nước độ 6 giờ, sau đó để ráo rồi đem giã nhỏ gạo. Cá lóc đem làm sạch, lóc lấy thịt của cá. Cho bột năng vào tô, hòa bột với 1 chén nước, lọc bột qua khăn thưa cho sạch. Ớt chín rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá, ngò nhặt sạch, xắt nhỏ. Cá xắt lát mỏng rồi xếp vào đĩa.Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, đổ gạo đã giã vào, đảo thường xuyên cho gạo không vón cục tới khi gạo nở, hạ nhỏ lửa và để cháo sôi nhừ. Sau đó nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 5 củ hành tím bào mỏng và khuấy đều. Tiếp đó, đổ chén bột năng vào đảo cho tới khi bột chín trong, cháo lỏng và sánh thì tắt bếp.Xếp cá vừa đủ dùng vào tô, múc cháo đang sôi đổ vào và thêm hành ngò, tiêu, ăn khi còn nóng. Khi ăn trộn cháo với gừng ngâm chua xắt chỉ và tương ớt sẽ ngon hơn.

Xem Thêm  Thuốc Siro Ho Bảo Thanh: Thành Phần, Công Dụng, Cách Dùng Hiệu Quả - thuốc ho bảo thanh

Trên đây là hai phương pháp nấu cháo Quảng Đông vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng để bạn có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn của gia đình mình. Trường Đào Tạo Học Nấu Ăn Chuyên Nghiệp | HNAEdu chúc bạn thực hiện thành công!


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài phương pháp nấu cháo quảng

QUÁN CHÁO QUẢNG 70 NĂM NỔI TIẾNG TẠI SÓC TRĂNG – Vietnam tourism | YẾN TRẦN TV

alt

  • Tác giả: YẾN TRẦN TV
  • Ngày đăng: 2019-03-28
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 5600 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: HÔM NAY YẾN CÓ ĂN 1 TÔ CHÁO QUẢNG SAU TRƯỜNG HOÀNG DIỆU, MÀ YẾN ĐƯỢC BIẾT LÀ QUÁN CÓ KHOÃNG 70 NĂM RỒI, 1 TÔ CHỈ CÓ 22.000 VND THÔI , ĂN RẤT NGON VÌ CÓ MÙI THƠM TỪ RỪNG VÀ TIÊU LÀM CHO ẤM BỤNG VÀO NHỮNG NGÀY MÌNH CẢM THẤY KHÔNG KHỎE HOẶC CẢM TRONG NGƯỜI, NẾU CÁC BẠN CÓ GHÉ SÓC TRĂNG THÌ NÊN THƯỞNG THỨC 1 TÔ CHÁO TRƯỚC KHI RỜI SÓC TRĂNG NHÉ.
    – XEM CÁC MẪU VÒNG GỖ ĐEO TAY MAY MẮN CỦA YẾN TẠI ĐÂY: https://bit.ly/2HJOHLx
    – Yến Trần TV là kênh Vlog về cuộc sống, về du lịch, ẩm thực, lễ hội….
    – Đặc biệt kênh sẽ mang đến những hình ảnh đẹp nhất, những nét đặc trưng của loài người và cuộc sống tại mãnh đất quê hương Sóc Trăng. Vietnamtourism yentran soctrang
    – Vietnam tourism – food asian – pogoda khmer
    – CẢM ƠN MỌI NGƯỜI ĐÃ XEM VIDEO CỦA MÌNH.
    – DONATE CHO YẾN: https://unghotoi.com/1545824155wazw7
    – HÃY KẾT NỐI VỚI TÔI BẰNG CÁC ỨNG DỤNG SAU:
    + WEDSITE : https://www.yentrantv.com
    + YOUTUBE: https://www.youtube.com/yentrantv
    + TWITER: https://twitter.com/truyenmayentran
    + ₲+: https://plus.google.com/100850162110018883352?hl=vi
    + FACEBOOK: https://www.facebook.com/adminyentran/
    + INSTAGRAM: https://www.instagram.com/yentrantv

Hai Cách Nấu Cháo Quảng Đông Bổ Dưỡng Ngon Khó Cưỡng

  • Tác giả: hocnauan.edu.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 1647 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhu cầu ăn uống thưởng thức ẩm thực ngày càng phong phú. Nhiều quán cháo Quảng Đông mở ra cũng được nhiều người thưởng thức. Cùng xem phương pháp nấu như vậy nào nhé
Xem Thêm  Sao Việt 24h: Động thái của Trấn Thành khi bị nữ đại gia đe dọa "guốc phang thẳng mặt" - táng vào mặt

【4/2021】Hai Cách Nấu Cháo Quảng Đông Bổ Dưỡng Ngon Khó Cưỡng

  • Tác giả: myquang.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 8131 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cháo Quảng có tên gọi khác là cháo Tiều, là món ăn thông dụng của người Triều Châu được du nhập qua Việt Nam thông qua việc di cư vào khoảng thế kỷ 20.Nhìn

Phương pháp nấu cháo lòng thả đặc sản nổi tiếng xứ Quảng ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3501 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chỉ với một vài bước đơn giản, những nguyên liệu dễ tìm là bạn có ngay món cháo lòng thả đặc sản nổi tiếng xứ Quảng nóng hổi, vừa thổi vửa ăn. Click xem liền!

Phương pháp nấu cháo Quảng đúng vị người Hoa!

  • Tác giả: tanggiap.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 8666 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cháo Quảng có tên gọi khác là cháo Tiều, là món ăn thông dụng của người Triều Châu được du nhập qua Việt Nam thông qua việc di cư vào khoảng thế kỷ 20.Nhìn

Hai Cách Nấu Cháo Quảng Đông Bổ Dưỡng Ngon Khó Cưỡng, Cách Nấu Cháo Quảng Đông

  • Tác giả: rmeilan.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9148 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn đang xem: Hai Cách Nấu Cháo Quảng Đông Bổ Dưỡng Ngon Khó Cưỡng | Món Miền Trung Tại Món Miền TrungLà một trong những nền ẩm thực lớn của toàn cầu, ẩm thực Trung Hoa được chia thành các trường phái lớn, trong đó ẩm thực Quảng Đông đóng vai trò rất trọng yếu, Những món ăn của Quảng Đông luôn mê hoặc thực khách nhờ mùi vị thơm ngon đặc trưng

Phương pháp nấu cháo Quảng đúng vị người Hoa!

  • Tác giả: cachlambep.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 7069 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cháo Quảng có tên gọi khác là cháo Tiều, là món ăn thông dụng của người Triều Châu được du nhập qua Việt Nam thông qua việc di cư vào khoảng thế kỷ 20.Nhìn chung

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law