Cách nấu chè đậu đen nhanh mềɱ không cần ngâm | Món Miền Trung ✅

Bạn đang xem: cách nấu chè đậu đỏ không cần ngâm

Phương pháp nấu chè đậu đen hẳn với toàn bộ các bà nội chợ không phải là thử thách. Vì đây là món chè cực dễ nấu, không phức tạp về nguyên liệu. Tuy nhiên, nấu chè đậu đen sao cho ngon, mềm không bị sượng đôi lúc lại là bài toán khó với không ít người. Để giải bài toán vừa dễ vừa khó này, Thể loại món ngon của Món Miền Trung mời bạn cùng tham khảo những mẹo hay như dưới đây nhé

  • Phương pháp nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện
  • Nấu chè đậu đen không cần ngâm
  • Phương pháp nấu chè đỗ đen nhanh nhừ
  • Cách chưa chè đậu đen bị sượng

1. Hướng dẫn các bước nấu chè đậu đen nước cốt dừa

1.1. vật liệu

Phương pháp nấu chè đậu đen sao cho nhanh mềm nhừ là nhờ bạn thực hiện đúng từng bước từ ngâm hạt đậu, cho đến giai đoạn hầm. Ngoài ra, nếu sở hữu một chiếc nồi áp suất, bạn có thể tận dụng dụng cụ này nấu đậu đen cho mau nhừ. Với các nguyên liệu dưới đây, bạn có thể tùy chọn phương pháp nấu chè bằng nồi thông thường, nồi cơm điện, hoặc nồi áp suất được hướng dẫn cụ thể bên dưới nhé.

  • 250 gram hạt đậu đen (xả nước sạch nhiều lần, rồi ngâm nước lạnh tối thiểu 8 tiếng cho nở mềm)
  • 5 gram bột năng
  • 20 gram đường cát
  • 50 ml nước cốt dừa (tự vắt hoặc mua loại đóng lon)
  • 5 ml tinh chất vani
  • 100 gram đường thốt nốt
  • 600 ml nước lọc

ngâm đậu đen và chuẩn bị nguyên liệu nấu chèNgâm đậu đen qua đêm và chuẩn bị nguyên liệu nấu chè.

1.2. Phương pháp nấu chè đậu đen với nước cốt dừa thông thường

  • Lấy nồi sạch, đổ nước lọc cùng với đậu đen đã ngâm vào.

đổ đậu đen vào nồi nướcBước đổ đậu đen vào nồi nước. Ảnh: Mạng internet

  • Bật bếp ở mức lửa trung bình, ninh đậu đen trong 1 giờ cho mềm nhừ. Trong lúc nấu, nhớ lâu lâu quấy đều để đậu không dính dưới đáy nồi nhé.
  • Sau thời gian trên, bạn thêm đường thốt nốt và hương vani vào, khuấy đều với đậu đen. Nấu chè thêm nửa tiếng nữa cho ngấm vị thì tắt bếp.

cách nấu chè đậu đen với đường thốt nốtCác bước nấu chè đậu đen với đường thốt nốt, vani.

  • Cách làm nước cốt dừa ăn chè: Bạn lấy nồi nhỏ/ chảo, cho nước cốt dừa vào. Hòa tan đường vào nước cốt dừa và nấu lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan. Bạn lấy nửa chén nước lọc, đổ bột năng vào pha loãng. Sau đó, đổ bột năng này vào nấu chung với nước cốt dừa. Tiếp tục đun cho đến khi nước cốt sánh đặc lại, bạn nêm nếm gia vị lần nữa thì tắt bếp.
  • Múc chè đậu đen ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Để có thêm topping đỡ ngán, bạn có thể làm trân châu nhân dừa ăn kèm nhé.

cách làm nước cốt dừa ăn với chè đậu đenNấu nước cốt dừa và chan ăn kèm chè đậu đen ngọt dịu.

1.3. Hướng dẫn nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện

  • Bạn cho nước lọc với đậu đen vào nồi cơm điện, đậy nắp lại nồi.
  • Nhấn nút “Cook”, khởi đầu nấu chè cho nhừ.
  • Canh nước chè sôi, bạn mở nắp ra, khuấy đều, tiếp tục đậy nắp lại và duy trì cơ chế “Warm”.
  • Ủ đậu đen khoảng 15 phút thì bạn chuyển nồi về cơ chế “Cook”.

cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điệnPhương pháp nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi. Ảnh: Mạng internet

  • Chè sôi lần 2, bạn lại ủ chè ở cơ chế “Warm” thêm 15 phút. Sau thời gian này, mở nắp nồi, xác minh nếu đậu đen đã mềm thì rút cắm. Còn nếu đậu chưa mềm, bạn nấu thêm 1 lần nữa tương tự như các thao tác trước này là hoàn tất nhé.

1.4. Phương pháp nấu chè đậu đen bằng nồi áp suất

Chỉ với chiếc nồi áp suất, trong khoảng 15 – 30 phút, bạn có thể ninh đậu đen mềm, nhừ, đảm bảo giữ được dinh dưỡng. Các bước thực hiện như sau:

  • Đổ đậu với nước lọc vào nồi áp suất.
  • Thiết lập setup nấu thủ công và đặt thời gian nấu khoảng 30 phút.

cách nấu chè đậu đen bằng nồi áp suấtHướng dẫn phương pháp nấu chè đậu đen bằng nồi áp suất.

  • Trong quá trình nấu chè, lâu lâu nhớ mở nắp nồi ra xác minh. Nếu nước chè cạn, bạn nhớ châm thêm một ít nước, bỏ thêm 1 viên đá lạnh vào nấu cùng. Sau đó, thêm đường thốt nốt, vani khuấy đều với hỗn hợp chè trong nồi.
  • Nấu đến khi hạt đỗ đen nứt vỏ, mềm nhừ thì tắt bếp, múc chè ra chén.

2. Hướng dẫn nấu chè đỗ đen với bột sắn dây

2.1. vật liệu

Bột sắn dây có kết cấu

  • 300 gram hạt đậu đen (đãi vỏ, ngâm nước muối loãng 6 – 8 tiếng cho nở mềm, xả nước lạnh, để rổ cho ráo nước)
  • 200 gram đường cát
  • Nửa lít nước lọc
  • 100 gram bột sắn dây (hòa tan với nửa chén nước ấm)

ly bột sắn dây pha nướcBột sắn dây pha loãng giúp món chè có độ sánh đặc ngon và mê hoặc hơn. Ảnh: Mạng internet

2.2. Phương pháp nấu chè đậu đen với bột sắn dây

  • Cho đỗ đen đã ngâm vào nồi sạch, thêm nước lọc vào cho ngập đậu.
  • Bật bếp, đun cho nước hầm đậu đen sôi.
  • Hạ lửa nhỏ, nấu tiếp cho hạt đậu đen mềm ra.
  • Nêm đường vào khuấy chung với chè đậu, nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.

cách nấu chè đậu đen bột sắn dâyCác bước nấu chè đậu đen bột sắn dây.

  • Đổ chén bột sắn dây pha loãng vào nồi chè nấu chung. Đun đến khi chè sánh đặc, sôi lần nữa thì tắt bếp.
  • Múc chè ra chén, thêm mứt dừa khô, hoặc trân châu,…ăn kèm.

chén chè đậu đen bột sắn dâyChén chè đậu đen nấu với bột sắn dây thơm mịn. Ảnh: Mạng internet

3. Phương pháp nấu chè nếp hạt sen đậu đen thơm bùi

Cách nấu chè nếp hạt sen đậu đen thơm bùi

3.1. vật liệu

Công thức nấu chè đậu này chỉ cần 4 thành phần nguyên liệu đơn giản gồm:

  • 100 gram hạt sen tươi (bỏ tim, ngâm nước 2 giờ)
  • 50 gram gạo nếp vo sạch
  • 50 gram hạt đậu đen đã ngâm nước tối thiểu 6 – 8 tiếng
  • 2 muỗng canh đường cát

nguyên liệu nấu chè đỗ đen hạt senBước chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đỗ đen hạt sen.

3.2. Các bước nấu chè nếp đậu đen hạt sen thơm bùi

  • Đổ 1 lít nước lọc vào nồi sạch.
  • Cho 4 nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế vào nồi nước, nấu đến khi sôi.
  • Hạ lửa xuống mức liu riu, ninh thêm 1 tiếng nữa cho đậu và hạt sen mềm nhừ ra thì tắt bếp.

cách nấu chè hạt sen đậu đenHướng dẫn phương pháp nấu chè hạt sen đậu đen thơm bùi, đầy có lợi cho sức khỏe.

  • Múc chè ra chén, thưởng thức ngon và bổ nhất sau bữa sáng hoặc cuối buổi chiều.
Xem Thêm  Thu hút đầu tư vào cơ khí - nền tảng của công nghiệp hiện đại - đại dương đầu tư

4. Phương pháp nấu chè đậu đen bột lọc

Cách nấu chè đậu đen bột lọc

4.1. vật liệu

  • 250 gram hạt đỗ đen (đã ngâm mềm và sơ chế)
  • 250 gram và 2 muỗng canh đường cát trắng
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 2 lít nước lọc
  • 130 gram bột năng
  • 1/3 thìa cà phê muối ăn
  • 50 ml nước nóng

4.2. Hướng dẫn các bước nấu chè đậu đen bột lọc

4.2.1. Nấu chè đậu đen

  • Cho đậu đen vào nồi, thêm 1,5 lít nước lọc vào ngập nguyên liệu.
  • Đun hỗn hợp đậu với mức lửa trung bình, lâu lâu khuấy đều bằng muỗng để đậu chín đều.

nấu chè đậu đenCác bước nấu chè đậu đen.

  • Khoảng 25 – 30 phút sau, xác minh xem hạt đậu mềm chưa. Đợi đậu đen mềm hạt thì bạn mới thêm 250 gram đường cát vào khuấy đều nhé. Nấu thêm 15 – 20 phút nữa cho đậu đen ngấm đường thì tắt bếp.

4.2.2. Cách làm bột lọc ăn chè

  • Trong 1 cái tô sạch, bạn rây 100 gram bột năng vào. Từ từ thêm nước nóng vào tô bột, khuấy đều. Đợi bột hơi nguội thì bỏ ra mặt phẳng sạch, phủ thêm 10 gram bột khô làm lớp áo chống dính, dùng tay nhào cho khối bột dẻo mịn.
  • Ngắt bột thành từng khúc nhỏ bằng đốt tay, vo viên tròn lại.
  • Bắc nồi nước, đun cho sôi, rồi thả các viên bột năng vào luộc cho chín.

cách làm bột lọc và luộc chínCác bước nhào bột làm bột lọc, luộc chín và ngâm đường.

  • Bột lọc chín sẽ nổi lên mặt nước, bạn vớt hết ra chén sạch. Thêm 1 muỗng canh đường cát vào chén bột lọc, trộn đều cho ngấm vị, để riêng.

4.2.3. Thưởng thức món chè đậu đen bột lọc

  • Cho nước cốt dừa với phần đường cát, muối ăn sót lại vào nồi, khuấy đều với bột năng.
  • Bật bếp, đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa cho đến khi sền sệt lại thì tắt bếp.

cách nấu nước cốt dừa ăn chè đỗ đenPhương pháp nấu nước cốt dừa sánh đặc ăn chè đậu đen.

  • Múc chè đỗ đen ra chén, chan nước cốt dừa và bột lọc lên và thưởng thức.

chén chè đậu đen bột lọc nước cốt dừaThêm vài viên đá tưởng thức chén chè đậu đen bột lọc nước cốt dừa để tận hưởng mùa hè mát lạnh nhé. Ảnh: Mạng internet

5. Phương pháp nấu chè nếp bí ngô đậu đen có lợi cho sức khỏe ngày hè

Cách nấu chè nếp bí ngô đậu đen bổ dưỡng ngày hè

5.1. vật liệu

  • 3 lạng bí đỏ gọt vỏ, cắt khối nhỏ
  • 100 gram gạo nếp vo sạch, ngâm nước 2 tiếng, vớt ra để ráo
  • 100 gram hạt đậu đen (ngâm nước 2 tiếng cho mềm)
  • 150 gram đường cát
  • 400 ml nước lọc

nguyên liệu nấu chè đậu đen bí đỏBước ngâm đậu đen, gạo nếp và chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bí đỏ.

5.2. Phương pháp nấu chè nếp đậu đen với bí ngô có lợi cho sức khỏe cho mùa hè

  • Đổ nước lọc vào nồi sạch, rồi thêm gạo nếp với đậu đen vào nấu cho sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ liu riu, hầm đỗ đen cho mềm.
  • Đậu đen hầm mềm hơi nứt vỏ thì cho bí đỏ vào nấu cùng.
  • Thêm đường cát vào nồi chè, khuấy đều cho đường tan.
  • Nấu chè khoảng 15 phút cho bí đỏ chín mềm cùng với đậu đen thì tắt bếp.
  • Múc món chè nếp ra chén và thưởng thức.

cách nấu chè đậu đen bí đỏCác bước nấu chè nếp bí đỏ đậu đen có lợi cho sức khỏe.

6. Phương pháp nấu chè đậu đen với nha đam thanh mát

Cách nấu chè đậu đen với nha đam thanh mát

6.1. vật liệu

  • 2 lạng đậu đen đã đãi vỏ, ngâm nước nở mềm tối thiểu 3 tiếng
  • 100 gram đường cát trắng
  • 1/4 thìa cà phê muối ăn
  • 150 gram nha đam tươi
  • 2 ống hương vani
  • 15 ml nước cốt chanh tươi
  • Nửa lít nước lọc
  • 60 gram thạch dừa

6.2. Phương pháp nấu chè đỗ đen nha đam giải nhiệt

  • Dùng dao gọt phần vỏ xanh bên ngoài nha đam, rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Rửa nha đam với nước sạch nhiều lần, rồi ngâm trong thau nước pha cốt chanh cho sạch nhớt. Khoảng 15 phút sau, vớt nha đam ra. Bạn xả nước lạnh nha đam nhiều lần nữa rồi để rổ cho ráo nước.

cắt nha đam và ngâm nước chanh cho sạch nhớtBước cắt nha đam và ngâm nước chanh cho sạch nhớt.

  • Cho đậu đen với nước lọc vào nồi sạch, nấu sôi.
  • Nấu cho đến khi đỗ mềm thì cho nha đam vào, cùng với đường, muối ăn, vani và khuấy đều. Phương pháp nấu chè nha đam đun đến khi hỗn hợp hòa quyện, vừa vị thì bạn tắt bếp.

cách nấu chè đậu đen nha đamPhương pháp nấu chè đỗ đen nha đam thanh mát.

  • Múc chè ra chén và thưởng thức với ít đá lạnh, thạch dừa thái nhỏ.

7. Phương pháp nấu chè đậu đen xanh lòng bột khoai không cần ngâm

Cách nấu chè đậu đen xanh lòng bột khoai không cần ngâm

7.1. vật liệu

Đậu đen xanh lòng có độ cứng hơn so với loại đậu đen thông thường. Bạn tuyệt đối có thể nấu chè đậu đen xanh lòng mà không cần ngâm nước cho nở mềm. Khi mua đậu này về, chúng ta nên xem rõ hướng dẫn sử dụng. Theo đó, khi nấu chè, bạn cần dùng các nguyên liệu với tỷ lệ như sau:

  • 400 ml nước cốt dừa (lon)
  • 400 ml nước lọc
  • Ít muối ăn
  • Đậu đen xanh lòng: 200 gram (lựa bỏ những hạt xấu, vo nước sạch và lựa bỏ hạt hư)
  • Bột báng không cần ngâm: 40 gram
  • Bột khoai: 40 gram
  • 15 – 20 gram đường cát
  • 2 thẻ đường thốt nốt (100 gram)
  • 2,5 thìa cà phê hương vani
  • 50 gram cơm dừa nạo sợi

hạt đậu đen xanh lòngĐậu đen xanh lòng có thể nấu chè mà không cần ngâm nước cho nở. Ảnh: Mạng internet

7.2. Phương pháp nấu chè đậu đen xanh lòng với bột khoai không ngâm

7.2.1. Các bước nấu chè đậu đen xanh lòng bằng nồi áp suất

  • Đổ lon nước cốt dừa qua rây, lấy phần nước dão dừa (nước trong, không có xác cơm dừa) ra chén, để xác cốt dừa qua một bên.
  • Đổ nước dão dừa vào nồi áp suất, cho đậu đen xanh lòng vào cùng với nước lọc và ít muối.
  • Đậy vung nồi, kết nối điện, khóa van. Khi này, màn hình nồi sẽ hiện lên chữ “OFF”, bạn nhấn chọn nút “Bean/ Chili”, rồi nhấn “More” để tăng thời gian nấu lên khoảng 12 phút. Nồi hiện chữ “ON” và khởi đầu nấu.

cách nấu chè đậu đen xanh lòng nước dừa bằng nồi áp suấtHướng dẫn nấu chè đậu đen xanh lòng nước dừa bằng nồi áp suất.

  • Sau thời gian trên, bạn xả van nồi áp suất, xác minh hạt đậu đen chín mềm là được.

chè đỗ đen xanh lòng nấu bằng nồi áp suấtChè đậu đen nấu bằng nồi áp suất rất nhanh mềm và mau nhừ. Ảnh: Mạng internet

  • Cho đường thốt nốt vào khuấy với nồi chè.

cho đường thốt nốt vào nồi áp suất nấu với đỗ đenBạn cho đường thốt nốt vào nồi áp suất nấu với đỗ đen thêm 5 phút cho tan đều. Ảnh: Mạng internet

  • Đậy vung nồi, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa cho đường tan. Thêm 1 thìa cà phê vani vào, khuấy đều là hoàn tất.

7.2.2. Phương pháp nấu nước cốt dừa với bột báng, bột khoai

  • Bắc nồi nước và nấu cho sôi, cho bột khoai vào nấu khoảng 5 phút cho nở. Sau đó, hạ lửa nhỏ, nấu thêm 5 phút nữa, khuấy đều.
Xem Thêm  30 kỳ quan thiên nhiên đẹp nhất thế giới - 30 ky quan the gioi

nấu bột khoaiBước nấu bột khoai cho dai mềm. Ảnh: Mạng internet

  • Bột khoai dai dai thì tắt bếp, đổ hết phần nước luộc ra, rồi ngâm bột khoai với nước lạnh cho săn lại.
  • Cho bột khoai trở lại vào nồi với ít nước lọc.
  • Thêm bột báng và phần xác cơm dừa đã chắt riêng ban đầu vào, khuấy đều. Thêm một ít muối, 15 gram đường và và nấu với lửa nhỏ.

nấu bột báng với bột khoai nước cốt dừaBước nấu bột báng với bột khoai nước cốt dừa.

  • Thêm vani vào nồi cốt dừa, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sền sệt vừa miệng thì tắt bếp.
  • Múc chè ra chén, thêm nước cốt dừa bột báng lên và thưởng thức với rau câu trái cây, cơm dừa.

rắc cơm dừa lên ly chè đậu đen bột bángBạn rắc cơm dừa lên ly chè đậu đen bột báng, bột khoai và thưởng thức. Ảnh: Mạng internet

8. Phương pháp nấu chè khoai lang đậu đen

8.1. vật liệu

  • 2 lạng hạt đậu đen (loại bỏ hạt hư, lép, ngâm nước muối loãng qua đêm)
  • 2 lạng khoai lang (gọt vỏ sạch, rửa nước và cắt hạt lựu)
  • 300 gram đường cát
  • Nước cốt dừa: 50 gram
  • 500 ml nước lọc

nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu đenCác nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu đen. Ảnh: Mạng internet

8.2. Các bước nấu chè đậu đen với khoai lang

  • Cho đỗ đen đã ngâm mềm với nước lọc vào nồi, nấu lửa nhỏ cho sôi.
  • Ninh đỗ đen đến khi chín mềm (khoảng gần 1 tiếng), bạn cho khoai lang vào nấu cùng.

cách nấu chè đỗ đen với khoai langPhương pháp nấu chè đỗ đen với khoai lang lạ miệng.

  • Khoảng 15 phút sau, xác minh đậu và khoai đều chín mềm thì cho đường cát vào, khuấy đều.
  • 5 phút sau, tắt bếp, múc chè ra chén, chan nước cốt dừa lên và thưởng thức.

chén chè đậu đen khoai langThưởng thức món chè đậu đen khoai lang với ít nước cốt dừa thơm béo nhé. Ảnh: Mạng internet

9. Phương pháp nấu chè đậu đen với gạo lứt

Các nguyên liệu bạn cần: 100 gram gạo lứt ngâm nước 3 tiếng cho mềm, 2 muỗng canh đường thẻ thốt nốt xắt nhỏ (để nấu dễ tan), 100 gram hạt đậu đen (đã đãi sạch, ngâm mềm). Cách sơ chế món chè nếp lứt với đậu đen như sau:

  • Bắc nồi sạch, đổ 300 ml nước lọc vào.
  • Cho gạo lứt và đỗ đen vào nồi, đun cho sôi với mức lửa nhỏ.
  • Nấu đến khi đỗ mềm, cho đường vào, khuấy tan.

Cách nấu chè đậu đen với gạo lứtCác bước nấu chè đậu đen gạo lứt có lợi cho sức khỏe cho người ăn chay thực dưỡng.

  • Nấu chè khoảng 3 – 5 phút nữa, nêm nếm lại vừa vị thì tắt bếp.
  • Múc chè ra chén và thưởng thức với cơm dừa nạo sợi, thạch trân châu, rau câu, sương sáo,…

10. Hướng dẫn phương pháp nấu chè đậu đen với dưa lê

Toàn bộ nguyên liệu bạn cần gồm có: 200 gram đậu đen đã ngâm nước muối cho mềm, 80 gram đường cát, 120 gram dưa lê (gọt vỏ, bỏ hột, thái nhỏ) và 50 gram hạt trân châu trắng loại bán sẵn bên ngoài (đã luộc chín). Các bước thực hiện như sau:

  • Cho đậu đen vào nồi, đổ nước lọc vào đủ ngập đậu, hơn 1 lóng tay.
  • Nấu đậu cho sôi thì hạ lửa liu riu, ninh tiếp đó khi hạt đậu mềm ra.
  • Đổ nước nấu ra ra tô. Chia đường cát thành 2 phần: 1 phần cho vào tô nước nấu đậu đen và hòa tan, phần sót lại cho vào nồi với đậu đen.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen với dưa lêSau khoảng thời gian nấu đậu đen chín mềm thì tách nước rồi đem sên đường.

  • Tiếp tục để lửa nhỏ, sên hạt đậu đã chín với đường cho đến khi đường tan hết là được.
  • Múc đậu đen sên đường ra chén, đổ nước đậu pha đường vào.
  • Cho dưa lê và trân châu vào ăn với với chè đậu, thêm đá lạnh cho mát nhé.

cách nấu chè đậu đen với dưa lêChè đỗ đen ăn với dưa lê, trân châu trắng dai mềm vô cùng mê hoặc.

11. Phương pháp nấu chè đỗ đen kiểu Thái với lá dứa

Cách nấu chè đỗ đen kiểu Thái với lá dứa

11.1. vật liệu

  • 200 gram hạt đậu đen (đãi sạch, ngâm nước muối qua đêm cho mềm)
  • 1 củ khoai mì
  • 100 gram đường cát
  • 1 bó lá dứa rửa sạch, để ráo nước
  • 2 muỗng canh bột nếp
  • 1,5 thìa cà phê muối ăn
  • 400 – 500 ml nước lọc

đậu đen ngâm nước muối loãngCho đậu đen ngâm nước muối loãng qua đêm để nở thật mềm.

11.2. Hướng dẫn phương pháp nấu món chè đậu đen lá dứa Thái Lan

  • Cho nước lọc, hạt đỗ đen vào nồi cùng với lá dứa, đun sôi, hạ nhỏ lửa và hầm cho đậu mềm.
  • Trong lúc đó, bạn gọt vỏ khoai mì, xả nước sạch. Sau đó, dùng dụng cụ bào khoai thành sợi nhỏ. Dùng tay vắt khoai mì bào cho khô nước.
  • Thêm bột nếp, muối ăn, 1 muỗng canh đường cát vào trộn chung với khoai mì cho đến khi kết dính lại là được. Chia khối bột này thành các viên nhỏ vừa ăn, rồi vo tròn. Bắc nồi nước sôi, cho các viên bột khoai mì vào luộc trong 3 – 4 phút cho chín, vớt ra, để ráo nước hoàn toàn.
  • Xác minh nồi chè đỗ đen chín mềm thì cho các viên bột khoai mì đã luộc vào nấu chung.
  • Nêm đường cho món chè vừa miệng, nấu thêm 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều nhau thì tắt bếp.
  • Múc chè ra chén và tận hưởng vị ngon tới từ cách làm các món ăn vặt ngày hè mê hoặc này nhé.

cách nấu chè đậu đen lá dứa bột khoai mìPhương pháp nấu chè đậu đen lá dứa với khoai mì dai ngon kiểu Thái.

12. Ăn đậu đen có tác dụng gì so với sức khỏe?

Ăn đậu đen có tác dụng gì đối với sức khỏe?

12.1. Lợi nhuận của đậu đen so với sức khỏe nói chung

Giống như các loại đậu khác – như đậu phộng, đậu Hà Lan, đậu lăng – đậu đen được nhìn nhận cao nhờ chứa hàm lượng protein và chất xơ cao. Chúng cũng chứa một số vitamin, khoáng chất trọng yếu khác có lợi cho sức khỏe.

Riêng với đậu đen đã có vô vàn tác dụng thân kỳ so với sức khỏe. Trong số đó, đậu đen có thể giúp xương chắc khỏe, là nguồn thức ăn tuyệt vời để bổ sung cơ chế ăn kiêng khoa học. Đậu đen cũng có thể giúp giảm sự tăng đột biến lượng đường trong máu (thường xảy ra sau thời điểm dùng bữa ăn chính). Điều này giúp hạn chế rủi ro mắc bệnh tiểu đường và tăng cân, giải độc gan, đen tóc,…

tác dụng của đậu đenĐậu đen là nguồn thực phẩm mang đến nhiều tác dụng “thần kỳ” đến cho sức khỏe nhân loại. Ảnh: Mạng internet

12.2. Đậu đen có giúp giảm cân không?

Như đã nói ở trên, các loại đậu, bao gồm đậu đen, là nguồn chứa chất xơ, protein, vitamin Ɓ, cùng rất nhiều khoáng chất vô cùng trọng yếu. Nhờ đó, chúng có thể cải tổ mức cholesterol và duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh. Đậu đen là nguồn thực phẩm hầu hết ở Trung và Nam Mỹ. Còn ở một số nước châu Á – như Việt Nam, Trung Quốc – người ta thường chuộng những phương pháp nấu chè từ đậu đen để thưởng thức như một món ăn vặt ngọt.

Xem Thêm  6 truyện ma ngắn kinh dị đừng đọc ban đêm nếu bạn không muốn bị mất ngủ - truyên ma ngắn

Đồng thời, đây còn được xem như một phần của thực đơn giảm cân lành mạnh. Đậu đen chứa ít chất béo, giúp bạn có cảm tưởng no lâu. Hơn nữa, các thức ăn từ đậu đen còn làm lượng đường trong máu của các bạn ổn định (Theo Healthline). Với mỗi cốc 172 gram đậu đen nấu chín chỉ chứa 227 kcal.

giá trị dinh dưỡng của hạt đậu đen giảm cânĐậu đen là sự lựa chọn hoàn hảo cho cơ chế ăn kiêng lành mạnh.

13. Chọn hạt đậu đen thế nào để nấu chè ngon, nhanh nhừ, không bị sượng?

13.1. Cách chọn đậu đen khô

Khi mua đậu đen khô, bạn chỉ nên mua với số lượng mình cần dùng trong khoảng 1 tháng. Theo đó, nên mua đậu ở nơi có đóng gói kín, kỹ lưỡng, tránh sự phá hoại của sâu bọ và điều kiện môi trường, hạt tròn và đều nhau. Không chọn những hạt đỗ đen bị dập nát, teo, hư hỏng hoặc có dấu hiệu mốc trắng.

cách chọn đậu đen khôChọn hạt đậu đen khô hạt mẩy, đều nhau, không lép, không hư nứt. Ảnh: Mạng internet

13.2. Cách gìn giữ hạt đậu đen khô để dành nấu chè

Đậu đen khô có thể được gìn giữ trong hộp kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát lên đến 1 năm. Dù thời hạn sử dụng dài, nhưng bạn không nên sử dụng hạt đậu để quá lâu.

Đồng thời, không trộn đậu đen với các loại đậu đã cũ, còn sót lại ở lần dùng trước. “Tuổi” đậu sẽ có các mức sơ chế khác nhau. Theo đó, đậu “già” sẽ mất nhiều thời gian để nấu chín mềm hơn. Với đậu đen đã nấu xong thì nên bỏ vô ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong tối đa 5 ngày.

bảo quản đậu đen khô trong hũ kínĐậu đen khô gìn giữ kín, ở nơi thoáng mát có thể dùng được 1 năm. Ảnh: Mạng internet

Những muỗng chè đậu mềm, tan đều ngọt dịu trên đầu lưỡi và thơm phức mùi vị nước cốt dừa béo béo hình như đã là món ăn vặt nối liền với tuổi thơ của nhiều người. Trên thực tiễn, có rất nhiều phương pháp nấu chè đậu đen khác nhau. Đây là dấu hiệu cho sự phong phú, sáng tạo không ngừng trong văn nghệ nấu nướng của ẩm thực Việt. 11 công thức nấu chè đỗ đen trên đây chỉ là các hướng dẫn cơ bản. Bạn tuyệt đối có thể dựa vào đó để làm ra một mùi vị món chè mới cho riêng mình. Hè này, còn đợi gì mà không nấu ngay món tráng miệng ngọt lịm, đầy thanh mát và có lợi cho sức khỏe để cả gia đình thưởng thức nào!

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

  • Phương pháp nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện
  • Nấu chè đậu đen không cần ngâm
  • Phương pháp nấu chè đỗ đen nhanh nhừ
  • Cách chưa chè đậu đen bị sượng

See more articles in category: Cẩm nang bếp


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài phương pháp nấu chè đậu đỏ không cần ngâm

Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Ngon, Mau Mềm | Kamarati Blog

alt

  • Tác giả: Kamarati Blog
  • Ngày đăng: 2020-12-21
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1573 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phương pháp nấu chè đậu đỏ ngon, mau nhừ cũng tương tự như nấu cháo đậu đỏ. Một trong hướng dẫn phương pháp nấu chè đậu đỏ nhanh mềm của các cô/chị bán chè là ngâm đậu trước đó tối thiểu 3 tiếng với nước ấm (nếu có thời gian thì có thể ngâm đậu qua đêm, để cho đậu mềm). Cho thêm chút muối để khi ngâm đậu, mục đích là làm sạch. Sau khoảng thời gian ngâm khoảng 3 tiếng thì vớt đậu ra, rửa lại bằng nước lọc và để ráo nước.

    vật liệu:
    200gr đậu đỏ
    150gr đường cát trắng (cá nhân ít dùng)
    ít muối

    Nhạc:
    + Driving Master
    + Kyle Preston Cascade

    *️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣

    Ingredients:
    200gr red beans
    150gr white sugar (by itself)
    few salt

    Music:
    + Driving Master
    + Kyle Preston Cascade

    *️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣*️⃣

    kamarati – Tổng hợp những clip xoay quay sainguyen và cái bàn ăn ở bếp. Với những lần làm món ăn mà vụng về, thiếu lên thiếu xuống, chưa được chỉnh chu và đẹp mắt. Thông điệp mang đến cộng đồng: Quá trình 1 chàng_trai_không_chuyên_bếp trở nên thành thục.

Phương pháp nấu chè đậu đỏ không cần ngâm

  • Tác giả: tungchinguyen.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8189 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Chè đậu đỏ thơm ngon, đậu đỏ ngọt, mềm và bùi bùi được nhiều người ưa thích. Phương pháp nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đậu nhanh mềm cực đơn giản chị em có thể đơn giản

6 phương pháp nấu ĐƠN GIẢN tận nơi SIÊU NGON mê hoặc

  • Tác giả: vinpearl.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7736 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chè đậu đỏ có tác dụng gì? Món chè đậu đỏ nào ngon nhất? Phương pháp nấu chè đậu đó có khó không? Bí kíp nấu chè đậu đỏ có 1-0-2 siêu ngon sẽ có trong nội dung sau.

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nhanh Mềm Cực Đơn Giản, Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Cực Nhanh Cho Ngày Bận Rộn

  • Tác giả: udic-westlake.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5312 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Phương pháp nấu chè đậu đỏ ngon bằng nồi cơm điện đơn giản ngay tận nơi

  • Tác giả: vietgiaitri.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9230 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không cần tốn quá nhiều thời gian trong việc ngâm và hầm đậu, tích tắc trong vài phút nhanh chóng là bạn đã sở hữu thể nấu cho cả nhà mình một món chè đậu đỏ mềm thơm, có lợi cho sức khỏe.

4 món chè đậu đỏ thanh mát dễ nấu nhất định chúng ta nên thử

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4737 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chè đậu đỏ là món ăn vặt thú vị, thanh mát cho ngày năng động. Món ăn sẽ mang đến may mắn trong thi cử, tình duyên như ý vào ngày thất tịch.

Phương pháp nấu chè đậu đỏ ngọt thanh, đậm vị tình

  • Tác giả: vietgle.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8139 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chỉ với 1 vài bước đơn giản mà Ba Con Cừu chia sẻ dưới đây, các bạn sẽ có ngay phương pháp nấu chè đậu đỏ ngon cho riêng mình rồi đó.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law