Gà hầm hạt sen thơm ngon, tốt cho cả mẹ bầu, người ốm, trẻ em cũng như người già. Cách làm gà hầm hạt sen đơn giản, rất đơn giản ai cũng có thể làm được.

Bạn đang xem: món gà hầm

Gà hầm hạt sen thơm ngon, tốt cho cả mẹ bầu, người ốm, trẻ em cũng như người già. Cách làm gà hầm hạt sen đơn giản, rất đơn giản ai cũng có thể làm được.

Gà hầm hạt sen là một món ăn có lợi cho sức khỏe thích hợp cho mẹ bầu, người mới ốm dậy, người gầy ốm… cũng thích hợp cho trẻ em. Gà hầm hạt sen có tác dụng kích thích ăn ngon, hấp thụ tốt, dưỡng thần, dưỡng khí huyết, giúp ngủ ngon giấc và bồi bổ cho sức khỏe.

Cách làm gà hầm hạt sen rất đơn giản. Bếp Eva hướng dẫn những cách làm gà hầm hạt sen thơm ngon có lợi cho sức khỏe thích hợp cho mọi đối tượng.

1. Gà hầm hạt sen táo đỏ, nấm hương

Gà hầm hạt sen táo đỏ, nấm mùi thơm ngon, giàu dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe, thích hợp cho mọi người.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 con gà ta

– 40g táo đỏ khô

– 100g hạt sen

– 50g nấm hương khô

– 1 củ cà rốt

– 1 quả chanh

– Hành lá

– Nước mắm, muối, hạt nêm…

Cách làm gà hầm hạt sen táo đỏ, nấm hương

Bước 1: Gà nguyên con rửa sạch, dùng rượu và muối hạt sát đều lên cả bên trong và bên ngoài con gà, xát kỹ khoảng 5 phút để khử hôi tanh rồi rửa sạch lại với nước sạch.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu hầm cùng

– Hạt sen khô lấy tâm ra rồi ngâm mềm khoảng 30 phút (nếu làm hạt sen tươi thì không cần ngâm) sau đó rửa sạch.

– Táo đỏ rửa sạch, ngâm 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.

– Nấm hương khô ngâm 15 phút cho nở, cắt bỏ gốc rồi rửa sạch để ráo.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ khúc vừa ăn. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Cho gà vào nồi, cho táo đỏ, nấm hương, hạt sen vào nồi và đổ nước ngập gà. Bật bếp nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi gà sôi thì hạ lửa nhỏ và khởi đầu ninh khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng thì mở nồi, thêm vào cà rốt, xíu muối và hạt nêm (nếu thích ăn gà hầm ngọt nguyên bản thì không cần nêm gia vị cũng được). Đậy vung nồi lại hầm tiếp 15 – 30 phút nữa là được. Trong quá trình hầm lưu ý vớt bọt.

3 cách làm gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe - 3

Hoàn thiện và thưởng thức

Gà hầm hạt sen táo đỏ, nấm hương chín, rắc thêm một tí hành lá là có thể thưởng thức. Thịt gà hầm chín mềm, táo đỏ, hạt sen chín bở, thơm và có lợi cho sức khỏe. Nước hầm gà ngọt thanh và thơm, rất có lợi cho sức khỏe.

3 cách làm gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe - 4

Gà hầm hạt sen táo đỏ, nấm thơm có lợi cho sức khỏe

Xem Thêm  Biệt Danh Hay Nhất Cho Con Trai Con Gái ❤️ Biệt Hiệu Hay - những biệt danh hay cho con gái

2. Gà ác hầm hạt sen thuốc bắc

Gà ác hầm hạt sen thuốc bắc có lợi cho sức khỏe, thích hợp cho người mới ốm dậy bồi bổ sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 2 con gà ác nhỏ (400g)

– một gói thuốc bắc 100g (còn được gọi là canh tiềm gà)

– 100g hạt sen tươi

– 500ml nước dừa

– 1 vài lát gừng

– Gia vị: Rượu trắng, đường, muối, hạt nêm…

Cách làm gà ác hầm hạt sen thuốc Bắc

Bước 1: Gà ác mua về rửa sạch, dùng muối hạt và rượu sát đều khắp bên trong và bên ngoài gà ác 5 – 10 phút để khử bớt mùi hôi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 vài lát gừng, cho gà ác vào nấu sôi khoảng 1 phút thì vớt ra.

Bước 3: Ướp gà ác với 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe muối rồi để 15 phút cho ngấm gia vị.

3 cách làm gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe - 5

Gà ác trụng nước sôi 1 phút vớt ra rồi ướp gia vị

Bước 4: Lấy gói thuốc bắc ra rửa sạch rồi để ráo nước. Hạt sen tươi tách bỏ tim sen.

Bước 5: Cho thuốc bắc và 500ml nước dừa tươi, bật bếp đun sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu nấu 15 phút. Sau 15 phút thì cho gà ác, hạt sen tươi, thêm nước ngập gà ác rồi bật bếp hầm gà. Hầm gác ác hạt sen thuốc bắc khoảng 40 – 60 phút. Sau đó mở nắp nồi, nêm vào xíu hạt nêm, muối, 1 thìa canh rượu trắng rồi đậy vung lại nấu thêm 5 phút nữa là được.

3 cách làm gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe - 6

Hầm gà ác hạt sen thuốc bắc

Hoàn thiện và thưởng thức

Gà ác hầm hạt sen, thuốc bắc thơm ngon, thịt gà ác chín mềm, nước hầm ngọt thanh, hạt sen chín bở.

3 cách làm gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe - 7

Gà ác hầm hạt sen thuốc bắc giàu dinh dưỡng

3. Gà hầm hạt sen ngải cứu

Gà hầm hạt sen ngải cứu nhiều dinh dưỡng, có tác dụng phòng bệnh cho phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 con gà tơ nhỏ khoảng 800g

– 50g hạt sen khô bỏ tâm

– 1 nắm ngải cứu

– 1 chén con gạo nếp

– 1 chén con đậu xanh

– một gói gà hầm thuốc bắc nhỏ

– 1 củ nghệ

– 2 thìa cafe bột tam thất

– Gia vị: Bột canh

Cách làm gà hầm hạt sen ngải cứu

Bước 1: Nghệ rửa sạch, giã dập. Gà rửa với rượu và muối hạt để khử hôi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước sạch. Dùng nghệ vừa giữa dập sát đều lên con gà để gà có màu vàng đẹp mắt.

Bước 2: Hạt sen khô ngâm 30 phút cho nở rồi rửa sạch để ráo. Đỗ xanh và gạo vo sạch, ngâm 3h. Gói thuốc bắc rửa sạch. Ngải cứu nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp thuốc bắc, hạt sen, ngải cứu, gạo nếp, đậu xanh với 1/2 củ nghệ giã dập, 2 thìa cafe bột tam thất với 1/2 thìa cafe bột canh.

Xem Thêm  Những Câu Thần Chú Phép Thuật Đơn Giản, 300 Câu Thần Chú Trong Harry Potter - câu thần chú phép thuật

Bước 4: Nhồi hỗn hợp thuốc bắc, hạt sen, ngải cứu vừa trộn vào bụng của con gà, dùng chỉ khâu lại. Cho gà vào nồi, phần sót lại của hỗn hợp nhồi không hết thì để lên trên con gà, đổ ngập nước con gà và bật bếp hầm. Hầm gà với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, xác minh gà chín mềm nhừ là được.

3 cách làm gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe - 8

Hoàn thiện và thưởng thức

Gà hầm hạt sen ngải cứu chín mềm, lấy ra và cắt hoặc xé thành từng miếng, ăn kèm với hỗn hợp hạt sen, thuốc bắc, ngải cứu, gạo, đậu xanh vừa thơm, ngọt lại bùi bùi vô cùng mê hoặc.

3 cách làm gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe - 9

Gà hầm hạt sen ngải cứu có lợi cho sức khỏe

Món gà hầm hạt sen ngải cứu không cần cho nhiều gia vị, giữ nguyên bản vị ngọt của các nguyên liệu sẽ thơm ngon và có lợi cho sức khỏe hơn.

Lưu ý khi làm gà hầm hạt sen:

– Gà hầm nên sử dụng ít gia vị, nếu không thật sự thích đậm đà thì có thể không cần nêm gia vị, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của gà, hạt sen.

– Hầm gà nên sử dụng nồi đất sẽ hầm chín kỹ hơn. Nếu có nồi hầm chuyên dụng có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian hầm.

Mời bạn nhận xét nội dung để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

3/5

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-lam-ga-ham-hat-sen-ngon-bo-duong-tot-cho-su…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-lam-ga-ham-hat-sen-ngon-bo-duong-tot-cho-suc-khoe-d272597.html

Theo Hường Cao (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài món gà hầm

Cách Làm GÀ HẦM SẢ Thơm Ngon Ăn Với Bún Đổi Món Bữa Cơm Gia Đình Nhanh Gọn Và Dễ Làm |Nhamtran FV

alt

  • Tác giả: Nhamtran FV
  • Ngày đăng: 2021-03-18
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6744 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chào các bạn! Nay mình chia sẻ cách làm gà hầm sả thơm ngon ăn với bún đổi món cho bữa cơm gia đình mà cách làm rất nhanh gọn và dễ làm tận nơi. Món ăn có vị thơm ngon của thịt gà thấm gia vị, thêm nước dùng thơm của vị sả và ngọt thanh ăn kèm bún tươi, rau sống thêm chén nước chấm muối ớt chanh..ngon tuyệt luôn các bạn. Nếu có dịp các bạn hãy làm thử nha ăn ngon lắm!..
    ..
    00:00 |Giới thiệu món ăn
    00:31 |vật liệu :
    – Gà trống : 1.8kg – 02 kg
    – Đu đủ xanh : 400gr-500gr
    – Củ cải trắng : 02 củ lớn (300gr)
    – Sả :01 bó (12 cây)
    – Gừng : 01 nhánh vừa
    – Hành tím : 08 củ
    – Hành tây :01 củ lớn
    – Gia vị nêm nếm : Muối, hạt nêm, đường, mì chính, nước mắm, tiêu..
    01:14 |Chặt gà và tẩm ướp
    03:56 |Sơ chế củ quả
    04:33 |Nấu gà hấm sả
    08:16 |Dọn ra thưởng thức và chia sẻ cảm nhận
    ..
    CÁC BẠN CÓ THỂ XEM THÊM CÁC MÓN Trong Kênh Nhamtran FV :
    – Lẩu Gà Nấu Nấm :
    https://youtu.be/bA_8Xr3oq08
    – Gà Hấp Mỡ Hành :
    https://youtu.be/c4f4Wb02xc4
    – Gà Hấp Tỏi :
    https://youtu.be/_5OM8yeIqEw
    – Gà Hấp lá Chanh :
    https://youtu.be/aAUZH-n3M_s
    – Chân Gà sốt Tỏi Ớt :
    https://youtu.be/POuYvgvl-LI
    – Chân Gà Chên Giòn Sốt Bơ Tỏi
    https://youtu.be/qHouVUHYtBA
    – Chân Gà Hầm Nước Tương
    https://youtu.be/yHmI3WBroII
    ..
    CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM VÀ ỦNG HỘ KÊNH : Nhamtran FV ạ!
    Nếu các bạn coi thấy hay, vui thì hãy nhấn LIKE – ĐĂNG KÝ KÊNH – CHIA SẺ đến mọi người cùng coi cho vui nha các bạn! (Khi các bạn nhấn ĐĂNG KÝ là hoàn toàn miễn phí đó, vì điều này khi mình đăng video clip mới các bạn sẻ nhận thông báo để xem đó ạ! Cảm ơn bạn nhiều lắm..!!)
    ..
    Fb : https://www.facebook.com/Nhamtran-Food-Vlogs-102016751261588
    ..
    **BẢN QUYỀN VIDEO THUỘC VỀ KÊNH: Nhamtran FV, BẠN ĐỪNG Reup nhé!DO NOT RE UP!!
    ..
    Gà_hầm_sả gahamsa NhamtranFV
Xem Thêm  Thơ Tết 2022 Hay ❤️️ Chùm Thơ Về Mùa Xuân Và Năm Mới - thơ về tết

Công thức nấu món gà hầm thuốc bắc bồi bổ cho đại gia đình

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8712 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong thịt gà có chứa rất nhiều hoạt chất tốt cho thân thể loài người. Thịt gà phân phối hàm lượng protein cao đồng thời chứa ít chất béo nên đây là thực

Cách Làm Gà Hầm Hạt Sen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Siêu Dễ Tại Nhà

  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 4704 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà hầm hạt sen là món ăn cực kỳ thơm ngon, có lợi cho sức khỏe và là phương thuốc dân gian hiệu quả giành cho người bị chứng mất ngủ thường xuyên hay ngủ không ngon giấc.

5 cách hầm gà ngon nhất chúng ta nên thử ngay cho gia đình

  • Tác giả: tapchinhabep.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9232 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Có phải ai cũng biết cách hầm gà ngon không? Vậy hầm gà như vậy nào là ngon nhất, cùng tapchinhabep.net đi tìm hiểu trong nội dung dưới đây nhé!

Cách hầm gà ngon nhất của mẹ, có lợi cho sức khỏe thơm phức mũi, ăn là nghiền

  • Tác giả: jamja.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 3023 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Những cách hầm gà ngon nhất cho bữa ăn gia đình đầm ấm. Cách hầm gà với hạt sen có lợi cho sức khỏe, gà hầm sả thơm phức, đậm đà,… nhiều chất có lợi cho sức khỏe với mùi vị khó quên

Gà hầm: Cách hầm gà ngon thịt mềm thơm phức mũi ăn là ghiền

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 6645 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà hầm làm như vậy nào? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách hầm gà ngon thịt mềm thơm phức mũi ăn là ghiền dễ làm tận nơi

311 món gà hầm ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2455 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 311 cách làm món gà hầm tận nơi từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất toàn cầu! Xem cách làm món Canh soup hầm gà, Cháo Sườn Gà Cùng Rau, Củ, Đậu Hầm nữa nhé.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law