Cách làm canh kim chi Nước Hàn đậu hủ này cho phần ăn 2 – 3 người. Các thành phần nguyên vật liệu gồm :

Bạn đang xem: cách nấu canh kim chi đậu hũ

1. Phương pháp nấu canh kim chi Hàn Quốc từ đậu phụ truyền thống

1.1. Nguyên vật liệu

Cách làm canh kim chi hàn quốc ( kimchi-jjigae ) là công thức nấu món hầm phần lớn từ kim chi phối hợp thêm các nguyên vật liệu khác. Ví dụ như : canh kimchi hầm đậu phụ ( kimchi-kimguk ), canh kimchi thịt heo, canh hầm kimchi với món ăn hải sản, … Ngày Tết mà ngắm nhìn và thưởng thức canh hầm kimchi húp xì xụp cùng tổ ấm gia đình thì thật mê hoặc, các bạn nhỉ ! Nào, cùng bắt tay nấu ngay nồi súp kimchi Nước Hàn đãi tổ ấm gia đình liền cho nóng nhé !

Cách làm canh kim chi Nước Hàn đậu hủ này cho phần ăn 2 – 3 người. Các thành phần nguyên vật liệu gồm :

  • 2 chén kim chi thái nhỏ
  • 250 gram thịt heo nạc vai cắt thành miếng nhỏ
  • 2 muỗng canh bột ớt cay Hàn Quốc
  • 1 thìa cà phê đường
  • 5 chén nước lọc
  • 2 nhánh hành lá xắt nhỏ
  • một gói đậu hủ chặt thành từng miếng nhỏ (396 gram)

Thành phần nguyên liệu nấu canh kim chi đậu phụ kiểu Hàn Quốc. Ảnh Mạng internet

1.2. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc từ đậu phụ

  • Trộn kim chi với bột ớt, ít nước ngâm kim chi, cùng với thịt heo, đường trong một cái nồi sâu lòng.
  • Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi hỗn hợp, nhớ canh đảo thịt.
  • Nấu hỗn hợp khoảng nửa tiếng sau thì cho đậu phụ vào, hạ lửa vừa. Bạn tiếp tục nấu canh kim chi Hàn Quốc thêm 10 phút nữa.

Các bước nấu canh kim chi với đậu phụ Hàn Quốc.

  • Sau đó, cho hành lá xắt nhỏ vào, chỉnh lửa nhỏ rồi từ từ tắt bếp.
  • Cách làm canh kim chi Hàn Quốc với đậu phụ hoàn thiện xong ăn ngay cho nóng!

Món canh kim chi đậu phụ Hàn Quốc nấu nhanh chỉ với vài thao tác đơn giản. Ảnh Mạng internet

2. Phương pháp nấu canh kim chi Hàn Quốc với thịt heo

2.1. Nguyên vật liệu

Cách làm canh kim chi Nước Hàn nấu với thịt heo này cho phần ăn khoảng chừng 2 – 3 người. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu ướp thịt riêng, ướp kim chi và nguyên vật liệu nước xốt nước hầm súp. Rõ ràng và cụ thể như sau :

Nguyên vật liệu sơ chế thịt:

Bạn đang đọc: 4 cách làm canh kim chi hàn quốc (kimchi-jjigae) ngon đúng chuẩn

  • 180 gram thịt ba rọi (không có da, hoặc bỏ hết da), chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
  • 1 muỗng canh rượu gạo (mirin)
  • Ít bột tiêu đen/ hoặc hạt tiêu xay

Nguyên vật liệu nấu súp kimchi:

  • 3/4 chén kim chi (200 gram) được ngâm khoảng 2 – 3 tuần, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
  • 1/4 hành tây nhỏ (30 gram) thái lát
  • 1/2 nhánh hành lá thái lát
  • 2 thân nấm hương (50 gram) cắt bỏ chân, thái lát hoặc sợi mỏng
  • 150 gram tàu hũ cứng (tàu hũ mịn không cần ép), cắt hình chữ nhật nhỏ khoảng 1 cm hoặc hình dạng khác tùy sở thích của các bạn
  • 1 ly nước lọc

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh kim chi hàn quốc với thịt heo.

Nước xốt hầm canh kim chi:

Xem Thêm  Tốp 10 Thương Hiệu Loa Nổi Tiếng Nhất Thế giới - cho mượn

Xem thêm: 15 Cách làm thịt bò xào mướp tuy

  • 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
  • 1/4 thìa cà phê tỏi băm
  • Ít hạt tiêu đen

2.2. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc hầm với thịt heo

  • Cho thịt heo, rượu gạo, tiêu đen vào một cái tô, xóc đều, ướp khoảng 15 phút.
  • Bạn trộn đều các nguyên liệu làm nước xốt vào một cái tô khác, để sẵn.
  • Nấu kimchi trong chảo cùng với ly nước lọc cho đến khi mềm.

Trong lúc đợi ướp thịt heo thì bạn nấu kimchi cho mềm.

  • Bắc nồi sâu lòng, cho thịt heo đã ướp vào đáy nồi.
  • Sau đó, thêm các thành phần sót lại (kimchi, hành tây, nấm, tàu hũ, nước xốt canh hầm) vào. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc này nhớ chừa hành lá lại sau cùng nhé.

Các bước nấu canh kim chi hầm với thịt heo.

  • Ban đầu, hầm canh kimchi với lửa vừa, rồi dần dần giảm nhiệt xuống khi súp sôi. Tiếp tục nấu thêm 10 – 15 phút nữa cho thịt heo chín hoàn toàn và đảm bảo nước xốt ngấm vào các nguyên liệu khác.
  • Thịt chín rồi thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc ra thưởng thức.

Món canh kim chi hàn quốc với thịt heo ngon miệng, có lợi cho sức khỏe.

3. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc hải sản đậu phụ mèm (sundubu)

3.1. Nguyên vật liệu

  • một gói tàu hũ mềm (sundubu) khoảng 300 gram, cắt thành miếng vừa ăn
  • 50 gram thịt bò hoặc thịt heo (nên chọn phần thịt thăn, thịt bụng,…) đã thái miếng nhỏ
  • 7 – 8 phần hải sản theo khẩu vị (tôm, hàu, bạch tuộc,…) đã ngâm muối, rửa sạch
  • 1/2 nhánh bí ngòi nhỏ (khoảng 50 gram) cắt thành khúc khoảng 3 cm
  • 1/4 hành tây thái lát
  • 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
  • Nguyên vật liệu pha nước xốt hầm canh kimchi: 1 muỗng canh bột ớt đỏ Hàn Quốc, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối ăn, ít tiêu đen, 1 chén cá cơm (hoặc nước dùng khác), 1 trứng gà (không bắt buộc).

Sơ chế hải sản, thịt, nguyên liệu nấu canh kim chi Hàn Quốc.

3.2. Phương pháp nấu canh kimchi hầm hải sản tàu hũ mềm kiểu Hàn Quốc (sundubu)

  • Cho bột ớt đỏ Hàn Quốc cùng dầu mè vào một cái nồi sâu lòng, bắc bếp lửa vừa.
  • Khuấy hỗn hợp đều tay đến khi tạo thành hỗn hợp bột ớt nhão thì cho thịt, hành tây, tỏi, cùng nước tương vào, quấy đều.
  • Cách làm canh kim chi Hàn Quốc này khuấy đến khi thịt, hành tây chín thì cho thêm chén cá cơm vào (hoặc nước dùng/ nước lọc). Tiếp tục đun sôi thêm 3 – 4 phút nữa.
  • Cho tàu hũ mềm, bí ngòi vào, đun sôi thêm lần nữa.
  • Nhớ nhẹ nhõm khuấy đều dưới đáy nồi để tàu hũ không bị dính đáy nhé.
  • Nấu canh hầm kimchi tàu hũ 3 – 4 phút nữa thì cho hải sản vào.
  • Cách làm canh kim chi hàn quốc này nếu có thêm hàu, trai,…thì nấu sôi đến khi các loại hải sản này mở vỏ ra thì tắt bếp.

Hướng dẫn nấu canh kim chi hàn quốc với hải sản.

  • Nêm muối vừa ăn, rắc hành lá và múc ra thưởng thức.
  • Nếu có dùng trứng thì bạn nêm muối canh hầm kim chi rồi đập trứng lên trên. Đợi trứng chín vừa ăn thì mới rắc hành lá, tắt bếp nhé.
Xem Thêm  Giao thoa với nguồn ánh sáng gồm 3 ánh sáng đơn sắc khác nhau - bức xạ ánh sáng

Canh hầm kimchi hải sản đậu phụ Hàn Quốc có thêm trứng sẽ ngon hơn.

4. Phương pháp nấu canh hầm kim chi Hàn Quốc chay với tàu hũ

4.1. Nguyên vật liệu

  • 1 muỗng canh dầu ăn thực vật
  • 6 nhánh hành lá xắt nhỏ, để riêng gốc hành trắng và lá hành xanh
  • 4 tép tỏi băm
  • 1 miếng gừng bóc vỏ, thái sợi mỏng nhỏ khoảng 3 cm
  • 4 chén nước hầm (hoặc nước lọc)
  • 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
  • 3 muỗng canh bột ớt
  • 1 củ cải trắng nhỏ, bóc vỏ, thái lát
  • 1/2 chén kim chi Hàn Quốc chay. Bạn cũng có thể tự làm kim chi Hàn Quốc chay tận nơi với công thức đặc biệt của Webnauan.vn để đảm bảo chất lượng nhé!
  • 1/4 khối tàu hũ cứng (thái miếng vuông nhỏ vừa ăn)

Đậu phụ và kim chi chay là nguyên liệu chính nấu canh kim chi tàu hũ chay. Ảnh Mạng internet

4.2. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc chay từ tàu hũ

  • Bắc chảo sâu lòng, lửa lớn, cho dầu ăn vào nấu nóng chảo.
  • Cho gốc trắng hành lá, tỏi, gừng vào trong chảo, quấy đều đến khi mềm và khởi đầu dậy mùi thơm thì thêm nước dùng vào (hoặc nước lọc).
  • Tiếp tục, cho nước tương, tương ớt vào trộn đều với hỗn hợp trên.
  • Cách làm canh kim chi Hàn Quốc chay canh khoảng 3 phút sau thì thêm củ cải trắng vào, chỉnh nhỏ lửa lại. Khuấy đều hỗn hợp đến khi củ cải mềm – mất chừng 15 – 20 phút.
  • Cuối cùng, cho kim chi chay và đậu phụ vào.
  • Hầm canh kimchi tàu hũ chay cho đến khi sôi thì tắt bếp.
  • Múc canh hầm kim chi ra tô rồi rắc phần hành lá xanh lên trên, thưởng thức.

Cách làm canh kim chi chay Hàn Quốc với tàu hũ giành riêng cho những người có sở thích ăn uống thanh đạm. Ảnh Mạng internet

5. Vài nét về món canh hầm kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn (Kimchi-jjigae)

Kimchi Jjigae (김치 찌개) còn được gọi là canh Kimchi hầm rất thông dụng tại Hàn Quốc. Đây là một món ngâm không thể thiếu trong bữa ăn mỗi ngày của các hộ gia đình truyền thống ở cả Nam và Bắc Triều Tiên. Món canh này được sơ chế từ nguyên liệu hầu hết là kimchi, phối hợp thêm nhiều thành phần khác để tạo ra mùi vị phong phú hơn. Trong số đó, thông dụng nhất là nguyên liệu tàu hũ, hành lá, hành tây, thịt heo, hải sản.

Xem thêm: Top 19 thịt bò xào ngô dạ dày và đậu hà lan hay nhất 2022

Kimchi là thành phần trọng yếu nhất khi nấu canh hầm kimchi-jjigae. Các thành phần làm kim chi Nước Hàn truyền thống lịch sử sót lại tuyệt đối có thể được đổi khác tùy thuộc sở trường thích ứng người nấu khác nhau. Món canh hầm ngon xứ Hàn này thường dùng kimchi “ cũ ” ( ngâm lâu ngày từ 2 – 3 tuần ) để có mùi vị thơm ngon nhất. Trên trong thực tiễn, kimchi tươi ( mới ngâm vài ngày ) chưa lên men hết, không phát huy được tối đa mùi vị vừa đủ và phong phú và phong phú của mình .Kim chi Hàn Quốc ngâm càng lâu ngày (khoảng 2 – 3 tuần) thì nấu canh hầm kimchi-jjigae càng ngon. Ảnh Internet4 cách làm canh kim chi Nước Hàn trên đây giúp bữa ăn tổ ấm gia đình của các bạn mỗi cuối tuần, dịp lễ, Tết thêm phong phú, phong phú và phong phú hơn rất nhiều. Các nguyên vật liệu nấu canh hầm kimchi rất thuận tiện tìm mua tận nơi hàng, shop tạp hóa, chợ, … Để bảo vệ chất lượng món ăn của mình, chúng ta nên tự làm kim chi Nước Hàn ngay tận nơi với vài thao tác cực kỳ đơn thuần. Giờ thì bạn hãy chọn ngay công thức phù hợp với khẩu vị mình nhất trên đây, bắt tay thực thi và ngắm nhìn và thưởng thức thật ngon miệng nhé !

Xem Thêm  Ăn cá sống có an toàn và lành mạnh không? - ăn cá sống

Trúc Nguyễn tổng hợp


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài phương pháp nấu canh kim chi tàu hũ

Cách Nấu Canh Kim Chi Đơn Giản Nhất Có Thể 김치찌개 Cuộ¢ Sống Hàи Quố¢ ( Choi UnSu )

  • Tác giả: Choi UnSu Cuộc Sống Hàn Quốc
  • Ngày đăng: 2019-07-21
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4369 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Xin chào toàn bộ mọi người..

Canh kim chi tàu hũ cay cay nóng hổi

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5785 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bếp Eva – Phương pháp nấu canh kim chi – Hướng dẫn công thức phương pháp nấu canh kim chi tàu hũ cay nóng cực mê hoặc. Xem cách làm canh kim chi tại Eva.vn

3 phương pháp nấu canh kim chi đậu phụ ngon đúng vị Hàn Quốc

  • Tác giả: meta.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 4236 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hãy đọc nội dung sau đây của META.vn để bạn tham khảo 3 phương pháp nấu canh kim chi đậu phụ ngon đúng vị Hàn Quốc nhé!

Cách làm canh kim chi tàu hũ cả nhà đều khen

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5775 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh kim chi tàu hũ là món ăn vô cùng bắt vị và thu được sự yêu thích của cả gia đình, vị cay cay chua chua của kim chi rất kích thích vị giác, ăn kèm cơm.

Phương pháp nấu canh kim chi tàu hũ thơm lừng nức mũi

  • Tác giả: cachnauan.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4092 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh kim chi tàu hũ là món ăn khá thân thuộc so với mỗi bữa cơm của tất cả chúng ta. Món ăn sở dĩ xuất phát ở Hàn Quốc tuy nhiên vì sự thơm ngon và đậm vị nên – Tham khảo nội dung Phương pháp nấu canh kim chi tàu hũ thơm lừng nức mũi tiên tiến nhất.

3 phương pháp nấu canh kim chi đậu phụ ngon đúng vị Hàn Quốc

  • Tác giả: kthn.edu.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5184 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

2 phương pháp nấu canh kim chi đậu phụ và nấm kim châm chay thơm ngon đơn giản

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3401 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Học phương pháp nấu canh kim chi tàu hũ và nấm kim châm thơm ngon với vị cay nhẹ, giòn ngon của kim chi kết họp với các nguyên liệu thanh mát thật mê hoặc. Click xem ngay nào!

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law