Cách làm canh kim chi Nước Hàn đậu hủ này cho phần ăn 2 – 3 người. Các thành phần nguyên vật liệu gồm :

Bạn đang xem: cách nấu canh kim chi ngon

1. Phương pháp nấu canh kim chi Hàn Quốc từ đậu phụ truyền thống

1.1. Nguyên vật liệu

Cách làm canh kim chi hàn quốc ( kimchi-jjigae ) là công thức nấu món hầm phần lớn từ kim chi phối hợp thêm các nguyên vật liệu khác. Ví dụ như : canh kimchi hầm đậu phụ ( kimchi-kimguk ), canh kimchi thịt heo, canh hầm kimchi với món ăn hải sản, … Ngày Tết mà ngắm nhìn và thưởng thức canh hầm kimchi húp xì xụp cùng tổ ấm gia đình thì thật mê hoặc, các bạn nhỉ ! Nào, cùng bắt tay nấu ngay nồi súp kimchi Nước Hàn đãi tổ ấm gia đình liền cho nóng nhé !

Cách làm canh kim chi Nước Hàn đậu hủ này cho phần ăn 2 – 3 người. Các thành phần nguyên vật liệu gồm :

  • 2 chén kim chi thái nhỏ
  • 250 gram thịt heo nạc vai cắt thành miếng nhỏ
  • 2 muỗng canh bột ớt cay Hàn Quốc
  • 1 thìa cà phê đường
  • 5 chén nước lọc
  • 2 nhánh hành lá xắt nhỏ
  • một gói đậu hủ chặt thành từng miếng nhỏ (396 gram)

Thành phần nguyên liệu nấu canh kim chi đậu phụ kiểu Hàn Quốc. Ảnh Mạng internet

1.2. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc từ đậu phụ

  • Trộn kim chi với bột ớt, ít nước ngâm kim chi, cùng với thịt heo, đường trong một cái nồi sâu lòng.
  • Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi hỗn hợp, nhớ canh đảo thịt.
  • Nấu hỗn hợp khoảng nửa tiếng sau thì cho đậu phụ vào, hạ lửa vừa. Bạn tiếp tục nấu canh kim chi Hàn Quốc thêm 10 phút nữa.

Các bước nấu canh kim chi với đậu phụ Hàn Quốc.

  • Sau đó, cho hành lá xắt nhỏ vào, chỉnh lửa nhỏ rồi từ từ tắt bếp.
  • Cách làm canh kim chi Hàn Quốc với đậu phụ hoàn thiện xong ăn ngay cho nóng!

Món canh kim chi đậu phụ Hàn Quốc nấu nhanh chỉ với vài thao tác đơn giản. Ảnh Mạng internet

2. Phương pháp nấu canh kim chi Hàn Quốc với thịt heo

2.1. Nguyên vật liệu

Cách làm canh kim chi Nước Hàn nấu với thịt heo này cho phần ăn khoảng chừng 2 – 3 người. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu ướp thịt riêng, ướp kim chi và nguyên vật liệu nước xốt nước hầm súp. Rõ ràng và cụ thể như sau :

Nguyên vật liệu sơ chế thịt:

Bạn đang đọc: 4 cách làm canh kim chi hàn quốc (kimchi-jjigae) ngon đúng chuẩn

  • 180 gram thịt ba rọi (không có da, hoặc bỏ hết da), chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
  • 1 muỗng canh rượu gạo (mirin)
  • Ít bột tiêu đen/ hoặc hạt tiêu xay

Nguyên vật liệu nấu súp kimchi:

  • 3/4 chén kim chi (200 gram) được ngâm khoảng 2 – 3 tuần, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
  • 1/4 hành tây nhỏ (30 gram) thái lát
  • 1/2 nhánh hành lá thái lát
  • 2 thân nấm hương (50 gram) cắt bỏ chân, thái lát hoặc sợi mỏng
  • 150 gram đậu phụ cứng (đậu phụ mịn không cần ép), cắt hình chữ nhật nhỏ khoảng 1 cm hoặc hình dạng khác tùy sở thích của các bạn
  • 1 ly nước lọc

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh kim chi hàn quốc với thịt heo.

Nước xốt hầm canh kim chi:

Xem thêm: 15 Cách làm thịt bò xào mướp tuy

  • 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
  • 1/4 thìa cà phê tỏi băm
  • Ít hạt tiêu đen
Xem Thêm  Chăm sóc động vật hoang dã - nghề nguy hiểm - chăm sóc động vật

2.2. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc hầm với thịt heo

  • Cho thịt heo, rượu gạo, tiêu đen vào một cái tô, xóc đều, ướp khoảng 15 phút.
  • Bạn trộn đều các nguyên liệu làm nước xốt vào một cái tô khác, để sẵn.
  • Nấu kimchi trong chảo cùng với ly nước lọc cho đến khi mềm.

Trong lúc đợi ướp thịt heo thì bạn nấu kimchi cho mềm.

  • Bắc nồi sâu lòng, cho thịt heo đã ướp vào đáy nồi.
  • Sau đó, thêm các thành phần sót lại (kimchi, hành tây, nấm, đậu phụ, nước xốt canh hầm) vào. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc này nhớ chừa hành lá lại sau cùng nhé.

Các bước nấu canh kim chi hầm với thịt heo.

  • Ban đầu, hầm canh kimchi với lửa vừa, rồi dần dần giảm nhiệt xuống khi súp sôi. Tiếp tục nấu thêm 10 – 15 phút nữa cho thịt heo chín hoàn toàn và đảm bảo nước xốt ngấm vào các nguyên liệu khác.
  • Thịt chín rồi thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên, múc ra thưởng thức.

Món canh kim chi hàn quốc với thịt heo ngon miệng, có lợi cho sức khỏe.

3. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc hải sản đậu phụ mèm (sundubu)

3.1. Nguyên vật liệu

  • một gói đậu phụ mềm (sundubu) khoảng 300 gram, cắt thành miếng vừa ăn
  • 50 gram thịt bò hoặc thịt heo (nên chọn phần thịt thăn, thịt bụng,…) đã xắt miếng nhỏ
  • 7 – 8 phần hải sản theo khẩu vị (tôm, hàu, bạch tuộc,…) đã ngâm muối, rửa sạch
  • 1/2 nhánh bí ngòi nhỏ (khoảng 50 gram) cắt thành khúc khoảng 3 cm
  • 1/4 hành tây thái lát
  • 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
  • Nguyên vật liệu pha nước xốt hầm canh kimchi: 1 muỗng canh bột ớt đỏ Hàn Quốc, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối ăn, ít tiêu đen, 1 chén cá cơm (hoặc nước dùng khác), 1 trứng gà (không bắt buộc).

Sơ chế hải sản, thịt, nguyên liệu nấu canh kim chi Hàn Quốc.

3.2. Phương pháp nấu canh kimchi hầm hải sản đậu phụ mềm kiểu Hàn Quốc (sundubu)

  • Cho bột ớt đỏ Hàn Quốc cùng dầu mè vào một cái nồi sâu lòng, bắc bếp lửa vừa.
  • Khuấy hỗn hợp đều tay đến khi tạo thành hỗn hợp bột ớt nhão thì cho thịt, hành tây, tỏi, cùng nước tương vào, khuấy đều.
  • Cách làm canh kim chi Hàn Quốc này khuấy đến khi thịt, hành tây chín thì cho thêm chén cá cơm vào (hoặc nước dùng/ nước lọc). Tiếp tục đun sôi thêm 3 – 4 phút nữa.
  • Cho đậu phụ mềm, bí ngòi vào, đun sôi thêm lần nữa.
  • Nhớ nhẹ nhõm khuấy đều dưới đáy nồi để đậu phụ không bị dính đáy nhé.
  • Nấu canh hầm kimchi đậu phụ 3 – 4 phút nữa thì cho hải sản vào.
  • Cách làm canh kim chi hàn quốc này nếu có thêm hàu, trai,…thì nấu sôi đến khi các loại hải sản này mở vỏ ra thì tắt bếp.

Hướng dẫn nấu canh kim chi hàn quốc với hải sản.

  • Nêm muối vừa ăn, rắc hành lá và múc ra thưởng thức.
  • Nếu có dùng trứng thì bạn nêm muối canh hầm kim chi rồi đập trứng lên trên. Đợi trứng chín vừa ăn thì mới rắc hành lá, tắt bếp nhé.
Xem Thêm  Thủy quái xuất hiện ở Việt Nam: Có thật hay chỉ là huyền thoại? - thuyquai

Canh hầm kimchi hải sản đậu phụ Hàn Quốc có thêm trứng sẽ ngon hơn.

4. Phương pháp nấu canh hầm kim chi Hàn Quốc chay với đậu phụ

4.1. Nguyên vật liệu

  • 1 muỗng canh dầu ăn thực vật
  • 6 nhánh hành lá xắt nhỏ, để riêng gốc hành trắng và lá hành xanh
  • 4 tép tỏi băm
  • 1 miếng gừng bóc vỏ, thái sợi mỏng nhỏ khoảng 3 cm
  • 4 chén nước hầm (hoặc nước lọc)
  • 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
  • 3 muỗng canh bột ớt
  • 1 củ cải trắng nhỏ, bóc vỏ, thái lát
  • 1/2 chén kim chi Hàn Quốc chay. Bạn cũng có thể tự làm kim chi Hàn Quốc chay tận nơi với công thức đặc biệt của Webnauan.vn để đảm bảo chất lượng nhé!
  • 1/4 khối đậu phụ cứng (thái miếng vuông nhỏ vừa ăn)

Đậu phụ và kim chi chay là nguyên liệu chính nấu canh kim chi đậu phụ chay. Ảnh Mạng internet

4.2. Cách làm canh kim chi Hàn Quốc chay từ đậu phụ

  • Bắc chảo sâu lòng, lửa lớn, cho dầu ăn vào nấu nóng chảo.
  • Cho gốc trắng hành lá, tỏi, gừng vào trong chảo, khuấy đều đến khi mềm và khởi đầu dậy mùi thơm thì thêm nước dùng vào (hoặc nước lọc).
  • Tiếp tục, cho nước tương, tương ớt vào trộn đều với hỗn hợp trên.
  • Cách làm canh kim chi Hàn Quốc chay canh khoảng 3 phút sau thì thêm củ cải trắng vào, chỉnh nhỏ lửa lại. Khuấy đều hỗn hợp đến khi củ cải mềm – mất chừng 15 – 20 phút.
  • Cuối cùng, cho kim chi chay và đậu phụ vào.
  • Hầm canh kimchi đậu phụ chay cho đến khi sôi thì tắt bếp.
  • Múc canh hầm kim chi ra tô rồi rắc phần hành lá xanh lên trên, thưởng thức.

Cách làm canh kim chi chay Hàn Quốc với đậu phụ giành cho những người có sở thích ăn uống thanh đạm. Ảnh Mạng internet

5. Vài nét về món canh hầm kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn (Kimchi-jjigae)

Kimchi Jjigae (김치 찌개) còn được gọi là canh Kimchi hầm rất thông dụng tại Hàn Quốc. Đây là một món ngâm không thể thiếu trong bữa ăn mỗi ngày của các hộ gia đình truyền thống ở cả Nam và Bắc Triều Tiên. Món canh này được sơ chế từ nguyên liệu đa phần là kimchi, phối hợp thêm nhiều thành phần khác để tạo ra mùi vị phong phú hơn. Trong số đó, thông dụng nhất là nguyên liệu đậu phụ, hành lá, hành tây, thịt heo, hải sản.

Xem thêm: Top 19 thịt bò xào ngô dạ dày và đậu hà lan hay nhất 2022

Kimchi là thành phần trọng yếu nhất khi nấu canh hầm kimchi-jjigae. Các thành phần làm kim chi Nước Hàn truyền thống lịch sử sót lại tuyệt đối có thể được đổi khác tùy thuộc sở trường thích ứng người nấu khác nhau. Món canh hầm ngon xứ Hàn này thường dùng kimchi “ cũ ” ( ngâm lâu ngày từ 2 – 3 tuần ) để có mùi vị thơm ngon nhất. Trên trong thực tiễn, kimchi tươi ( mới ngâm vài ngày ) chưa lên men hết, không phát huy được tối đa mùi vị vừa đủ và phong phú và phong phú của mình .Kim chi Hàn Quốc ngâm càng lâu ngày (khoảng 2 – 3 tuần) thì nấu canh hầm kimchi-jjigae càng ngon. Ảnh Internet4 cách làm canh kim chi Nước Hàn trên đây giúp bữa ăn tổ ấm gia đình của các bạn mỗi cuối tuần, dịp lễ, Tết thêm phong phú, phong phú và phong phú hơn rất nhiều. Các nguyên vật liệu nấu canh hầm kimchi rất thuận tiện tìm mua tận nơi hàng, shop tạp hóa, chợ, … Để bảo vệ chất lượng món ăn của mình, chúng ta nên tự làm kim chi Nước Hàn ngay tận nơi với vài thao tác cực kỳ đơn thuần. Giờ thì bạn hãy chọn ngay công thức phù hợp với khẩu vị mình nhất trên đây, bắt tay thực thi và ngắm nhìn và thưởng thức thật ngon miệng nhé !

Xem Thêm  Bí ẩn xác chết không đầu tại Hải Phòng (P2): Đấu trí với tên sát thủ máu lạnh - bí ẩn xác chết không đầu tại hải phòng p2

Trúc Nguyễn tổng hợp


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài phương pháp nấu canh kim chi ngon

[Món ăn Hàn Quốc] Phương pháp nấu món canh Kim chi thịt heo Hàn Quốc | 김치찌개 만들기

  • Tác giả: Sansan TV- Hàn Quốc
  • Ngày đăng: 2021-06-25
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7363 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: CuộcsốngHànQuốc Mónănhànquốc Vietsub Hansub

    ✔️ Fb : https://www.facebook.com/mailuong.nguyen.75

    Cảm ơn vì mọi người đã xem và theo dõi kênh của mình 😘😘
    Hãy kết nối với mình nha.

    ——————————————————————————————

2 Phương pháp nấu canh Kim Chi đúng vị Hàn Quốc – món ngon miễn chê

  • Tác giả: wikiohana.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 3871 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tìm hiểu 2 phương pháp nấu canh Kim Chi đúng vị người Hàn. Cùng với những lưu ý trong quá trình nấu giúp canh Kim Chi giữ nguyên mùi vị gốc.

Phương pháp nấu canh kim chi hàn quốc đơn giản tận nơi

  • Tác giả: ameovat.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7795 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phương pháp nấu canh kim chi thật đơn giản và dễ làm. Canh kim chi là một trong các món canh ngon rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình ngày nay

Phương pháp nấu canh kim chi trứng ăn hoài không ngán

  • Tác giả: vinid.net
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 9674 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh kim chi trứng nóng hổi, thơm ngon là món ăn nổi tiếng ở Hàn. Thử ngay phương pháp nấu canh kim chi trứng đơn giản, đậm vị cay Hàn Quốc sau nhé!

Phương pháp nấu canh kim chi thịt heo cấp tốc đơn giản thơm ngon

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9330 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh kim chi thịt heo với vài bước thực hiện đơn giản chỉ trong thời gian ngắn, bạn sẽ có ngay món ăn mê hoặc, thơm ngon đúng vị Hàn Quốc. Cùng xem ngay nhé!

4 phương pháp nấu canh kim chi thơm ngon đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1849 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phương pháp nấu canh kim chi ngon chắc cú sẽ giúp gia đình giải ngán bữa cơm ngày Tết cực tốt. Bạn hãy tìm hiểu và lưu lại 4 công thức Yeutre.vn chia sẻ nhé.

Phương pháp nấu canh kim chi siêu ngon đúng chất Hàn Quốc

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 2965 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã sở hữu món canh kim chi ngon đúng mùi vị Hàn Quốc.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law