Cách làm thịt chiên xù mà chúng tôi tiết lộ sau đây sẽ giúp bạn tự tay làm ra món ăn mê hoặc khiến cả nhà mê mẩn. Thịt heo mềm ngọt được bao trùm bởi một lớp bột chiên xù giòn rụm phối hợp cùn

Bạn đang xem: cách làm thịt lợn chiên xù

Cách làm thịt chiên xù mà chúng tôi tiết lộ sau đây sẽ giúp bạn tự tay làm ra món ăn mê hoặc khiến cả nhà mê mẩn. Thịt heo mềm ngọt được bao trùm bởi một lớp bột chiên xù giòn rụm phối hợp cùng tương ớt cay nồng sẽ mang đến một vị ngon không thể cưỡng lại. Hơn nữa, cách sơ chế thịt chiên xù lại vô cùng đơn giản, nhanh chóng, nguyên liệu dễ tìm. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không “bỏ túi” ngay phương pháp nấu món thịt chiên xù này.

1. Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên xù ngon chuẩn mùi vị

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm món thịt chiên xù đơn giản, nhưng sở hữu mùi vị giòn thơm, mềm ngọt nên được nhiều người yêu thích. Để thực hiện cách ướp thịt chiên ngon đúng vị tận nơi, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu:

  • 300 gram thịt thăn
  • Gừng
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • Đường, dầu ăn
  • Sữa tươi
  • ½ chén bột mì
  • ½ chén bột chiên xù
  • 3 quả trứng
  • Nước sốt Tonkatsu
  • Rau củ trang trí

Thịt lợn thăn là nguyên liệu không thể thiếu để làm món thịt chiên xù. Ảnh Mạng internet.

1.2. Cách làm thịt chiên xù ngon đúng vị

1.2.1. Bước 1: Sơ chế thịt heo
  • Thịt thăn bạn đem rửa sạch, sau đó thái thành những lát nhỏ có độ dày khoảng 1 cm. Cho thịt vào rổ để ráo nước hoặc dùng khăn thấm hết nước.
  • Bạn dùng chuôi dao lăn nhẹ lên từng miếng thịt để giúp thịt thấm gia vị và nhiều bột hơn. Còn gừng bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn.

Rửa sạch rồi thái thịt thăn thành các lát dày 1 cm. Ảnh Mạng internet.

1.2.2. Bước 2: Ướp thịt và trộn trứng sữa
  • Cho muối và đường lên miếng thịt, dùng dao lăn nhẹ để gia vị thấm đều vào thịt. Tiếp đó, bạn cho thịt vào tô, rắc tiêu vào lắc nhẹ, xoa dầu ăn lên từng miếng thịt. Ướp thịt trong khoảng 1 – 2 tiếng.

Khuấy nhẹ hỗn hợp sữa tươi và lòng đỏ trứng. Ảnh Mạng internet.

  • Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa riêng, đập trứng tách lấy phần lòng đỏ để riêng ra tô nhỏ. Cho sữa tươi vào bát trứng, khuấy nhẹ sao cho trứng không nổi bọt quá nhiều.
1.2.3. Bước 3: Cách làm món thịt heo chiên xù
  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào nấu nóng, gắp từng miếng thịt lăn đều hai mặt lên bột chiên giòn, tiếp tục lăn hai mặt vào bát trứng, sau đó lăn qua đĩa bột chiên xù.

Chiên đến khi thịt vàng giòn cả hai mặt là được. Ảnh Mạng internet.

  • Khi dầu sôi bạn thả thịt vào chiên, bạn không nên chiên một lần quá nhiều nhé, khi lật thịt bạn nhớ phải nhẹ nhõm để bột không bị rơi ra. Bạn chiên đến khi thịt vàng giòn cả hai mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu nhé.
Xem Thêm  Top 10 trường đại học rộng nhất Việt Nam - đại dương rộng nhất

2. Hướng dẫn cách làm thịt chiên xù kiểu Nhật lạ miệng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sau đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để tiến hành cách làm thịt chiên xù kiểu Nhật thơm ngon đúng điệu tận nơi:

  • 4 miếng thịt thăn heo
  • 1 thìa canh gừng xay nhuyễn
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • 4 thìa canh bột mì
  • 4 thìa canh bột chiên xù
  • 1 quả trứng
  • Nước sốt Tonkatsu
  • 150 gram cải bắp, 1 quả chanh, ½ quả dưa chuột
  • 400 ml dầu ăn

Bột chiên xù phối hợp món thịt chiên ngon miệng hơn. Ảnh Mạng internet.

2.2. Cách làm thịt chiên xù kiểu Nhật

2.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt
  • Dùng dao lọc bỏ phần mỡ thừa của miếng thịt rồi khứa vài đường ở viền thịt để giúp miếng thịt khi chiên không bị cong lại. Bạn lưu ý độ dày của miếng thịt khoảng 1,5 cm nhé.
  • Gừng xay nhuyễn bạn cho vào rây lọc rồi ép lấy nước cốt gừng, xát nước cốt gừng lên mặt thịt, tiếp đó rắc tiêu và muối lên cả hai mặt thịt.

Ướp thịt với tiêu, muối và nước cốt gừng. Ảnh Mạng internet.

  • Cải bắp bạn đem thái sợi mỏng rồi cho vào ngâm trong tô nước lạnh, cho vài lát chanh vào ngâm cùng để giúp cải bắp trắng và bớt mùi hăng.
2.2.2. Bước 2: Cách chiên thịt lăn bột chiên xù kiểu Nhật
  • Cho bột mì và bột chiên xù ra hai đĩa riêng, còn trứng bạn đập vào bát riêng rồi khuấy tan đều. Lăn thịt vào đĩa bột mì cho đều hai mặt rồi nhúng tiếp vào bát trứng, sau đó lăn thịt vào đĩa bột chiên xù.

Lần lượt lăn thịt vào bột mì, trứng và bột chiên xù. Ảnh Mạng internet.

  • Đặt chảo dầu lên bếp đun sôi, cho từng miếng thịt vào chiên ngập dầu, chiên đến khi thịt vàng đều hai mặt là được. Gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau cùng bạn thái thịt thành từng miếng rộng 1.5 cm rồi thưởng thức cùng tương ớt.

Khi ăn bạn cắt thịt chiên xù ra thành từng miếng dài. Ảnh Mạng internet.

3. Hướng dẫn cách làm thịt chiên xù kiểu Hàn Quốc mềm ngọt

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm thịt chiên xù kiểu Hàn Quốc cũng rất đơn giản, trước hết bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu trọng yếu sau:

  • Thịt heo nạc lưng: 400 gram
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 100 gram
  • Bột xù: 100 gram
  • Cần tây: 1 cây
  • Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, hạt nêm, tiêu, muối, đường
  • Giấm gạo lên men, sốt mayonnaise, nước tương
  • Rau cải ăn kèm

Chuẩn bị trứng gà để làm thịt chiên xù Hàn Quốc tận nơi. Ảnh Mạng internet.

Xem Thêm  Hướng dẫn 3 cách làm phong bì lì xì handmade dễ thương tết - phong bì lì xì

3.2. Cách làm thịt chiên xù kiểu Hàn Quốc

  • Rửa sạch thịt heo rồi thái miếng dày vừa ăn, dùng chuôi dao lăn qua miếng thịt để làm mềm thịt. Tiếp đó cho thịt vào tô ướp cùng hạt nêm, muối, đường, tiêu và nước tương. Trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng.
  • Đập trứng gà vào bát rồi khuấy tan đều, đổ bột mì và bột chiên xù ra hai đĩa riêng. Đem cần tây đi rửa sạch rồi chặt nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào nấu nóng, nhúng thịt vào trứng rồi nhúng qua một lớp bột mì, bột chiên xù rồi cho vào trong chảo chiên. Bạn chiên tới khi thịt vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Đừng quên làm nước sốt chấm thịt nhé, bạn trộn đều 4 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa tương ớt và cần tây chặt nhỏ.

Thịt chiên xù Hàn Quốc được nhiều người yêu thích bởi mùi vị mềm ngon. Ảnh Mạng internet.

4. Hướng dẫn cách làm thịt chiên xù dạng viên giòn thơm

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm thịt chiên xù dạng viên sẽ mang đến cho bạn món ăn vặt cực mê hoặc, thơm ngon không kém ngoài hàng. Nguyên vật liệu để làm món ăn này bao gồm:

  • Thịt heo bằm: 200 gram
  • Bột chiên xù: 100 gram
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột mì: 50 gram
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị: Hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Các nguyên liệu cần phải có để làm thịt viên chiên xù. Ảnh Mạng internet.

4.2. Cách làm thịt chiên xù dạng viên

  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành tím bóc vỏ, đập dập rồi chặt nhỏ. Trứng gà bạn đập ra tô rồi khuấy tan.
  • Cho thịt heo bằm ra tô ướp cùng hành tím băm, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe mì chính, ½ thìa cafe tiêu, ½ thìa nước mắm. Quấy đều và ướp 10 phút.
  • Đổ bột chiên xù và bột mì ra 2 đĩa riêng, khi ướp xong, bạn đem thịt nặn thành các viên tròn. Tiếp đó nhúng qua bột mì, nhúng vào trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên xù.
  • Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi thả các viên thịt vào chiên vàng đều. Sau cùng bạn gắp các viên thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thịt viên chiên xù là món ăn vặt ngon khó cưỡng. Ảnh Mạng internet.

Như vậy, tất cả chúng ta đã hoàn thiện cách làm thịt chiên xù vừa đơn giản, vừa giòn ngon không kém ngoài tiệm. Thịt chiên xù nhà làm không những mang đến mùi vị khó cưỡng, mà còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Sau thời điểm thực hiện xong, bạn chỉ việc xếp món chiên ra đĩa, chuẩn bị thêm 1 chén nước sốt hoặc tương ớt (Xem cách làm tương ớt ngon tận nơi), một ít rau củ nữa là có thể thưởng thức ngay. Bạn hãy thêm ngay món ngon mỗi ngày này để đổi vị cho thực đơn của gia đình nhé!

Nguyễn Diên tổng hợp

Xem Thêm  cá vây tay trong tiếng Tiếng Anh - Tiếng Việt-Tiếng Anh - cá vây tay


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cách làm thịt lợn chiên xù

Cách làm món thịt lợn chiên xù giòn ngon khó cưỡng!

  • Tác giả: Bà Nội trợ Việt
  • Ngày đăng: 2018-06-01
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1856 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm món thịt lợn chiên xù giòn ngon khó cưỡng!
    Link Đăng ký để theo dõi video tiên tiến nhất: https://goo.gl/wyKb4U

    Cảm ơn bạn đã theo dõi video của chúng tôi!

Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Lợn Chiên Xù Ngon Giòn Tan Đúng Vị

  • Tác giả: remonster.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9695 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt chiên xù có cách sơ chế khá sáng tạo, nhờ vậy mà bạn có được một món ăn bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt, lại nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp trong những bữa cơm hằng ngày, Nói về các món ăn thịt heo thì phong phú không kể hết, từ thịt kho, thịt heo xào cho tới thịt ba rọi nướng, món nào cũng ngon và mê hoặc

2 cách làm thịt chiên xù đơn giản tận nơi – giòn ngon – béo ngậy

  • Tác giả: wikiohana.net
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 9079 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tìm hiểu 2 cách làm món thịt lợn chiên xù đơn giản tận nơi. Cùng với những lưu ý trong quá trình làm giúp thịt heo giữ nguyên mùi vị mềm ngon.

Cách Làm Thịt Lợn Chiên Xù Ngon Giòn Tan Đúng Vị, Cách Làm Thịt Chiên Xù Ngon Tuyệt Cú Mèo

  • Tác giả: tinycollege.edu.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2358 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo chiên xù là món ăn sơ chế cực kỳ đơn giản nhưng mê hoặc người ăn bởi vẻ ngoài dễ nhìn, Nhất là phần thịt mềm, ngọt khi ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa, khen ngon

Cách làm thịt lợn chiên xù giòn tan lại khó cưỡng

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 9258 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm thịt lợn chiên xù chắc hẳn không hề xa lạ với nhiều người với vị giòn tan thơm ngon khá hút cơm trong bữa ăn gia đình. Cùng Yummyday làm món ăn này nhé

3 cách làm thịt chiên đơn giản lại cực kỳ lạ miệng tận nơi

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8098 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt chiên là món ăn mê hoặc, cách thực hiện lại tương đối đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là đã có ngay món ăn vừa lạ vừa ngon để cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm thịt chiên xù giòn tan, cả nhà mê tít

  • Tác giả: meatdeli.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 2188 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo chiên xù là món ăn sơ chế cực kỳ đơn giản nhưng mê hoặc người ăn bởi vẻ ngoài dễ nhìn. Phần thịt mềm, ngọt khi ăn khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law