Bạch tuộc là loại hải sản giàu dinh dưỡng mà ai cũng yêu thích. Ngày hôm nay tất cả chúng ta cùng tìm hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này nhé.

Bạn đang xem: bạch tuộc con

Bạch tuộc – Cách sơ chế & Các món ngon từ bạch tuộc

Bạch tuộc là loại hải sản giàu dinh dưỡng mà ai cũng yêu thích. Ngày hôm nay tất cả chúng ta cùng tìm hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này nhé.

Bạch tuộc không còn quá xa lạ trong các món ăn hằng ngày. Loại thực phẩm này có thể sơ chế thành nhiều món ăn khác nhau như: Món lẩu, món nướng,… Tuy nhiên để phân biệt, lựa chọn và sơ chế được các món ăn ngon thì phải đơn giản. Vì vậy đừng bỏ qua nội dung sau đây tìm hiểu về bạch tuộc, cách sơ chế & Các món ngon từ bạch tuộc nhé.

1Tìm hiểu về bạch tuộc

  • Đặc tính nhận dạng: Bạch tuộc là một loại động vật không xương sống với thân ngắn, mềm, hình ôvan, có 8 xúc tua và máu bạch tuộc thường có màu xanh nhạt. Phần đầu của bạch tuộc trông giống như một cái tô úp lên các xúc tua. Bạch tuộc di chuyển linh hoạt và nhanh hơn mực.
  • Môi trường sống của bạch tuộc: Phần lớn bạch tuộc sống ở đáy biển. chúng ưa môi trường sống giữa các lớp tảo và đất đá dưới đáy biển nên sử dụng các kẽ nứt và đá để ẩn náu. … Bạch tuộc có thể thay đổi màu sắc và kết cấu của da để “hoà lẫn” vào môi trường xung quanh.
  • Các loài bạch tuộc thông dụng được sơ chế trong bữa ăn mỗi ngày. Hiện tại có các loại bạch tuộc thông dụng thường được dùng để sơ chế món ăn ở nhà cũng như các quán ăn là: Bạch tuộc 2 da, bạch tuộc dẻo, bạch tuộc đốm trắng, bạch tuộc mada, bạch tuộc oxen.

Cách chọn bạch tuộc ngon

Cách chọn bạch tuộc ngon

Lựa chọn bạch tuộc sao cho ngon là một bước trọng yếu để nấu được những món ăn ngon từ bạch tuộc. Một khi chọn phải bạch tuộc ươn hoặc bị ngâm trong hóa chất thì chất lượng, và mùi vị món ăn cũng sẽ thay đổi.

Hiện tại trên thị trường thông dụng 2 dạng bạch tuộc là bạch tuộc tươi và bạch tuộc cấp đông nên cần phải biết cách chọn bạch tuộc ngon để làm ra món ăn ngon và mê hoặc cho gia đình.

Cách sơ chế bạch tuộc

Sơ chế bạch tuộc

So với bạch tuộc đông lạnh thì cần rã đông ở trong ngăn mát tủ lạnh trong 24 tiếng trước khi sơ chế. Trước hết, bạn cắt phần xúc tu ra khỏi thân bạch tuộc. Đặt bạch tuộc trên thớt, cầm một xúc tu lên và cắt ngay sát phần thân. Sau đó, cắt đầu ra khỏi thân và cắt đầu làm đôi.

Tiếp theo, bạn hãy loại bỏ răng bạch tuộc và túi mực nếu có. Cuối cùng rửa lại bạch tuộc với nước có pha giấm, rượu hoặc gừng đập dập để khử mùi tanh.

Giá bạch tuộc bao nhiêu 1kg?

Giá bạch tuộc tùy theo thời gian khác nhau

Tùy thuộc thời điểm mà bạch tuộc sẽ có giá khác nhau cũng như là tùy thuộc vào kích thước của bạch tuộc. Dưới đây là giá tham khảo bạch tuộc tại Tp Hồ Chí Minh.

  • Bạch tuộc nhỏ: 0,5-Một lạng/con giá khoảng 95.000 đồng/kg
  • Bạch tuộc trung: 2,5-9 lạng/con giá khoảng 105.000 đồng/kg
  • Bạch tuộc lớn: 1- 6 kg/con giá khoảng 125.000 đồng/kg
  • Bạch tuộc sống: 18-30 con/kg giá khoảng 590.000 đồng/kg
Xem Thêm  Trung tâm gia sư Trí Tuệ 24H dạy kèm tại nhà Uy tín, Chất lượng - gia sư trí tuệ 24h

Bạch tuộc có bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo trong bạch tuộc

Bạch tuộc là một loại thực phẩm được khá nhiều người yêu thích vì sự thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Theo các Chuyên Viên thì trong 100g bạch tuộc phân phối mức năng lượng là khoảng 188 calo. Tuy nhiên, tùy vào những nguyên liệu mà bạn phối hợp cùng và cách sơ chế mà số lượng calo có trong 100g bạch thuộc sẽ khác nhau.

2Tổng hợp các món ngon từ bạch tuộc

Gỏi bạch tuộc

Gỏi bạch tuộc

Gỏi bạch tuộcmùi vị thơm ngon đậm đà, cho bạn cảm nhận đầy đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. Với công thức đơn giản, dễ làm không mất nhiều thời gian mà lại có món ăn đậm đà, thay đổi khẩu vị cho gia đình. Tất cả chúng ta sẽ ăn kèm gỏi với bánh đa hay bánh phồng tôm để món ăn thêm tròn vị nhé.

Bạch tuộc sốt phô mai

Bạch tuộc sốt phô mai

Nếu bạn là một người thích thú các món ăn kết phù hợp với phô mai thì món bạch tuộc sốt phô mai chính là chân ái. Với màu đỏ của bạch tuộc khi được ướp đẫm gia vị và màu vàng của phô mai vô cùng mê hoặc. Mừi hương ngào ngạt từ phô mai tỏa ra, thịt bạch tuộc thì giòn dai sần sật hòa quyện với phô mai béo ngậy, ăn kèm với cơm hay bánh mì đều ngon.

Bạch tuộc chiên

Bạch tuộc chiên

Bạch tuộc chiên là một trong những món ăn từ bạch tuộc đơn giản mà bạn không nên bỏ lỡ. Bạch tuộc được tẩm bột mang đi chiên giòn không quá dai mà vẫn giữ được mừi hương và vị ngọt vốn có từ bạch tuộc. Món này có thể chấm kèm với tương ớt, nước mắm ớt cũng rất ngon. Đây chắc nịch là một món ăn vô cùng mang cơm đấy nhé!

Cà ri bạch tuộc chuẩn như người Ấn Độ

Cà ri bạch tuộc chuẩn như người Ấn Độ

Một món ăn mang đậm phong thái người Ấn mà Bách hóa XANH muốn giới thiệu đến các bạn này là món cà ri bạch tuộc. Bạch tuộc tươi sống được xào với bột cà ri làm ra món ăn có sự giòn ngọt của bạch tuộc, một xíu cay nồng của cà ri, đúng nghĩa món ăn vô cùng mê hoặc.

Món bạch tuộc nhúng mẻ

Món bạch tuộc nhúng mẻ

Tiếp tục là một món ăn đơn giản từ bạch tuộc mà bạn không nên bỏ qua chính là món bạch tuộc nhúng mẻ. Bạch tuộc nhúng mẻ sau khoảng thời gian hoàn thiện nóng hổi, thơm ngon đậɱ vị cực kì mê hoặc. Bạch tuộ¢ giòи dai, ngọt thơm hoà vớι vị chua thanh củα mẻ, ăn kèɱ vớι cᢠloạι sống thì rất là tuyệt vờι.

Bạch tuộc hấp gừng

Bạch tuộc hấp gừng

Bạch tuộc hấp gừng là món ăn vô cùng dễ sơ chế nhưng lại rất dễ ăn và ai cũng ưa thích. Bạch tuộc sau khoảng thời gian hấp thơm mùi gừng nhưng vẫn giữ được độ dai ngon và vị ngọt tự nhiên.

Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế

Một trong những món ăn mà ai cũng yêu thích và luôn gọi món này khi đến các quán bán đồ nướng đó chính là bạch tuộc nướng sa tế. Bạch tuộc tươi sau khoảng thời gian ướp đậm đà gia vị sẽ được nướng vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm thu được sự hòa quyện đậm đà của sa tế, vị thơm của tỏi, sả và vị cay của ớt,…vô cùng mê hoặc.

Xem Thêm  Mina và Hwayoung: Bộ đôi mang tiếng trà xanh rắn độc mang đến cái kết đầy tiếc nuối cho 2 nhóm nhạc nổi tiếng - rắn độc t ara

Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái

Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái

Bạch tuộc trộn cóc non sốt Thái là món ăn vặt không thể bỏ qua. Món ăn này thu hút mọi độ tuổi khác nhau, với độ dai dai giòn giòn của bạch tuộc và chua chua ngọt ngọt của cóc non thêm chút nước mắm đường pha sệt cay nhẹ được phối hợp là món ăn khó có thể từ chối.

Bạch tuộc nhúng lá me

Bạch tuộc nhúng lá me

Một móи ăn vừα đơn giảи lạι vô cùng thơm ngon, thích hợp cho những ngày se se lạnh lắp tới là bạch tuộc nhúng lá me. Bạch tuộ¢ nhúng lá me nóng hổι, mừi hương ngào ngạt, sâu cay ăn kèɱ cùng bạch tuộ¢ tươi giòи sầи sật không gì có thể cưỡng lại được.

Bạch tuộc xào cay xé lưỡi đúng vị Hàn Quốc

Bạch tuộc xào cay xé lưỡi chuẩn vị Hàn Quốc

Những tín đồ mê thức ăn Hàn hoặc fan của những món cay thì đừng bỏ qua cách làm món bạch tuộc xào cay. Bạch tuộc khi ăn đậm đà, cay cay, giòn giòn, dai dai sẽ khiến bạn mê mẩn mà không ngừng lại được.

Bạch tuộc nướng muối ớt chanh

Bạch tuộc nướng muối ớt chanh

Bạch tuộc nướng muối ớt chanh là món ăn được toàn bộ mọi người ưa thích bởi mùi vị thơm ngon của nó. Bạch tuộc sau khoảng thời gian nướng có màu vàng ươm, thơm phức, cay cay, ăn giòn, ngọt và dai đặc trưng hòa quyện cùng muối ớt chanh đậm đà thơm ngon.

Lẩu bạch tuộc sâu cay

Lẩu bạch tuộc chua cay

Bạch tuộc tươi ngon, giòn sần sật được nhúng trong nước lẩu sâu cay sẽ làm cho bất kỳ ai nếm thử cũng phải “mê mệt”, đó chính những mỹ từ dùng để mô tả cho món lẩu bạch tuộc sâu cay. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay món ăn này.

Bạch tuộc nhúng giấm

Bạch tuộc nhúng giấm

Nếu cuối tuần này bạn chưa biết làm món gì đổi vị cho cả nhà đỡ ngán thì thử món bạch tuộc nhúng giấm nha. Không khó để làm món này đâu, bạn đi chợ chọn vài còn bạch tuộc tươi qua vài bước đơn giản là bạn đã sở hữu ngay món bạch tuộc nhúng giấm vô cùng mê hoặc rồi. Bạch tuộc dai giòn, nước giấm chua ngọt chấm với muối ớt xanh cay cay xứng đáng triệu like luôn đó.

Bạch tuộc xào thập cẩm

Bạch tuộc xào thập cẩm

Thay vì ngồi nghĩ chiều nay làm món ăn gì ăn cơm thì sao bạn không thử làm món bạch tuộc xào thập cẩm vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Lâu lâu đổi gu cho cả nhà thay vì mấy món thân thuộc cứ lặp đi, lặp lại. Món ăn này có màu sắc cực ưa nhìn, màu của bạch tuộc, cà chua bi, thơm, dưa leo, hành tây, trông rất mê hoặc, nghe diễn tả thôi đã thèm rồi đấy.

Bạch tuộc sốt bơ phô mai

Bạch tuộc sốt bơ phô mai

Nhắc đến mấy món ăn về bạch tuộc có nói đến ngày mai cũng chưa hết tuy thế có món này không kể liền là không được. Món bạch tuộc sốt bơ phô mai cay ngất ngây, món thần thánh này đảm bảo ăn cái ghiền liền vì cái vị cay từ ớt và sa tế, bạch tuộc giòn sần sật vô cùng đậm đà và phô mai vừa dai vừa béo. Ai mà mê phô mai nữa thì khỏi phải nói thành món ruột luôn đó nha.

Xem Thêm  Tofu Review : Cá Hổ Ăn Thịt Người, Cá Hổ Ăn Thịt Người - cá hố ăn thịt người

3Lưu ý khi sơ chế bạch tuộc

Lưu ý khi chế biến bạch tuộc

  • Cần lựa chọn bạch tuộc tươi ngon, không bị ươn hoặc tẩm hóa chất để món ăn được ngon hơn.
  • Cần sơ chế kỹ, sạch bạch tuộc trước khi sơ chế.
  • Nếu trong trường hợp chưa sơ chế bạch tuộc liền cần gìn giữ trong ngăn đá tủ lạnh để không bị ươn.
  • Nên đóng gói kỹ bạch tuộc trước khi mang vào gìn giữ.

Chọn mua bạch tuộc bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài bạch tuộc con

Con bạch tuộc dễ thương bơi trong hồ cá cảnh đầy màu sắc tuyệt đẹp

alt

  • Tác giả: Anh Tư Mộng Vlog
  • Ngày đăng: 2022-01-27
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3335 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: anhtumongvlog ATMVlog cacanhdep
    Con bạch tuộc dễ thương bơi trong hồ cá cảnh đầy màu sắc tuyệt đẹp
    👉 Đừng quên đăng ký để là người xem video tiên tiến nhất: https://bit.ly/37xdcVJ
    – Mọi người thấy hay hãy like, subscribe và chia sẻ để nhiều người cùng biết nha
    – Mọi người muốn đóng phản hồi kiến hay ý tưởng gì cho mình thì hãy comment phía dưới nhé
    – Cảm ơn mọi người đã xem video của mình
    👉 Mọi người có nhu cầu tham quan, chia sẻ kinh nghiệm về cách nuôi cá cảnh thì ghé kênh
    Thach Vlog link bên dưới nhé :
    https://www.youtube.com/channel/UCHtWwmdoRvsxifrCBw8riuw

Loài bạch tuộc con đực nhỏ hơn con cháu 10.000 lần, nhưng cực kỳ “hung hãn”

  • Tác giả: dantri.com.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 3932 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: (Dân trí) – Bạch tuộc đực rất hung tợn khi giành quyền giao phối. Chúng đánh nhau kịch liệt và thường nhắm tới việc rứt đứt vòi tiết tinh dịch của tình

Loài bạch tuộc con đực nhỏ hơn con cháu 10.000 lần, nhưng cực kỳ “hung hãn”

  • Tác giả: tienphong.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 5163 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạch tuộc đực rất hung tợn khi giành quyền giao phối. Chúng đánh nhau kịch liệt và thường nhắm tới việc rứt đứt vòi tiết tinh dịch của tình địch.

Cách Luộc Bạch Tuộc Ngon Ít Ai Biết

  • Tác giả: haisancoto.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8753 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Món ăn được sơ chế từ bạch tuộc hẳn đã không còn trở nên là quá xa lạ so với những người yêu ẩm thực, nhất là những người ưa thích hải sản. Đặc biệt món bạch tuộc luộc có…

Loài bạch tuộc có nọc độc mạnh gấp 1.200 lần xyanua

  • Tác giả: baomoi.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7284 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạch tuộc đốm xanh là một trong những sinh vật biển độc nhất trên toàn cầu dù kích thước khá nhỏ và có bản tính ngoan ngoãn.

Sự thật thú vị về bạch tuộc

  • Tác giả: vovankienthuc.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2220 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sự thật thú vị về bạch tuộc

Con Bạch Tuộc: Phân loại, đặc tính, sinh sản và thức ăn

  • Tác giả: 60giayonline.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 6966 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đại dương bạt ngàn mang lại cho tất cả chúng ta biết bao điều kì thú với không ít loài sinh vật biển thú vị. Và sau đây tất cả chúng ta sẽ cùng tìm hiều về con bạch tuộc.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law