Nằm ngay trước cổng chào Tp Bà Rịa – Vũng Tàu, quán bánh canh Long Hương là vị trí mà khách du lịch luôn ghé ăn khi đến thăm Tp này.

Bạn đang xem: banh canh long huong

Nằm ngay trước cổng chào Tp Bà Rịa – Vũng Tàu, quán bánh canh Long Hương là vị trí mà khách du lịch luôn ghé ăn khi đến thăm Tp này.

Bánh canh giò heo là món ăn thân thuộc của người dân miền Nam. Riêng với người dân Tp Bà Rịa – Vũng Tàu, món ăn với sợi bánh dai mềm, nước dùng thanh ngọt, thơm ngon…. đang là niềm tự hào về ẩm thực bên cạnh các món nổi tiếng khác như bánh khọt, cháo bồ câu, hàu sữa Long Sơn…

Tuy là món ăn nổi tiếng, thu hút khách du lịch trong và ngoài nước nhưng bánh canh Long Hương lại có thành phần và cách sơ chế khá đơn giản với sợi bánh, thịt heo và nước dùng… Điều khác biệt mà thực khách có thể nhận thấy trước tiên chính là sợi bánh. Không làm bằng bột gạo như món bánh canh thông thường của người miền Nam, sợi bánh canh ở đây được sơ chế hoàn toàn bằng bột lọc nên thường có màu trắng đục, mềm nhưng dai và không bị bở hoặc gãy nát.

Bánh canh Long Hương nổi tiếng Vũng Tàu - Hình 1

Bánh canh Long Hương là niềm tự hào về ẩm thực của người dân Bà Rịa – Vũng Tàu. Ảnh: Hupa.

Nước dùng của món ăn này cũng được sơ chế khá đơn giản khi được ninh từ cá biển, tôm và xương ống. Theo tiết lộ của chủ quán thì cá và tôm giúp nước dùng trong, vị ngọt thanh, xương ống thì mang lại vị ngọt, béo… Toàn bộ các yếu tố đó hòa quyện vào nhau tạo ra một nồi nước dùng trong veo, thanh ngọt mà rất đậm đà mê hoặc người ăn.

Bánh canh Long Hương nổi tiếng Vũng Tàu - Hình 2

Khách du lịch có thể lựa chọn món ăn với giò, thịt nạc hoặc que nạc. Ảnh: Hupa.

vật liệu ăn kèm món bánh canh là thịt heo với các thành phần như giò, thịt nạc hoặc que nạc (phần xương thanh mảnh gần xương ống với nhiều thịt bao quanh). Tùy sở thích mà người dùng có thể lựa chọn một bát bánh canh giò heo, thịt nạc hay que nạc… hoặc có thể gọi tổng hợp cả 3 món để ăn kèm nếu thích.

Bánh canh Long Hương nổi tiếng Vũng Tàu - Hình 3

Đĩa rau sống xanh mướt với đủ loại như xà lách, tía tô, cần nước, giá sống… giúp thực khách vừa đỡ ngấy vừa ngon miệng. Ảnh: Hupa.

Không những thế, để tránh cảm nhận ngấy cho thực khách, món bánh canh ở đây luôn được dọn kèm với một đĩa rau sống tươi ngon cùng chén nước chấm đậm đà làm tăng thêm mùi vị thơm ngon cho món ăn thân thuộc này.

Xem Thêm  Lá vối có tác dụng gì và ai cần kiêng lá vối - laá vối

Toàn bộ những yếu tố đó làm ra thương hiệu cho món bánh canh của người dân Bà Rịa – Vũng Tàu, để rồi mỗi khi đến đây du lịch hoặc trên đường trở về nhà, ai cũng muốn dừng chân để được thưởng thức bát bánh canh nóng hổi, thơm ngon bên cạnh đĩa rau sống xanh mướt đầy mê hoặc.

Video đang HOT

Theo PNO

[Chế biến] – Bánh canh trứng cút

Chắc hẳn không ai có thể khước từ một bát bánh canh trứng cút nghi ngút ấm nồng trong những ngày rét mướt như vậy này đâu, bạn hãy cùng thử nhé!

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 1

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 4 tô bánh canh trứng cút:

– Bột gạo 0,4kg (mua sẵn hoặc xay gạo)

– 3 lạng xương hom hoặc xương ống

– 3 lạng sườn non

– 20 quả trứng cút (thêm hoặc bớt tùy sở thích)

– Hành, mùi, ớt

– Ớt bột [Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 3

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 4

Nước dùng: cho xương hom hoặc xương ống vào nồi ninh khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 5

Bạn nhớ để ý vớt bọt để nước dùng được trong nhé. Khi thấy nồi nước ninh đã ngọt, bạn vớt xương ra, cho sườn vào nấu thêm 1 lúc cho sườn đủ chín là được.

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 6

Nhào bột (trong lúc ninh xương): bột gạo đổ ra 1 tô thật to, có thể cho thêm bột năng với tỉ lệ 4-1 để bột được dai hơn, nhớ chừa 1 chút bột để làm bột áo nhé!

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 7

Đun nước sôi già rồi rót từ từ vào bột, tỉ lệ khoảng 3 bột 1 nước, rồi nhanh tay nhào bột (nếu nhào 1 lúc mà thấy hơi khô hoặc ướt thì thêm nước sôi hoặc bột áo). Vắt bột thành từng vắt to bằng quả cam rồi dùng cái lăn bột hoặc đơn giản là một cái chai thủy tinh, cán bột thành từng miếng mỏng. Lúc cán nhớ cho bột áo để bột không bị dính.

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 8

Sau thời điểm cán hết chỗ bột rồi, bạn trải từng miếng ra.

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 9

Rồi xắt sợi vừa ăn.

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 10

Trứng cút luộc chín.

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 11

Bóc vỏ. [Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 3

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 13

Lúc này nồi nước dùng đã chuẩn bị xong. Bạn dùng 1 chiếc muôi như hình trên cho bột vào, rồi nhúng vào nồi nước, Note nhúng sao cho bột ngập nước nhé!

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 14

Đợi sôi khoảng 2 phút, bạn nhấc muôi lên,trút bột vào tô. .

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 15

Xếp trứng cút, gắp sườn cho lên trên, chan nước dùng vào, rắc hành ngò, tiêu, một vài lát ớt. Ăn nóng.

Một cách khác đơn giản hơn là cho trực tiếp bột vào nồi, đun khoảng 2 phút rồi nhấc xuống, múc ra tô, rắc hành mùi lên, ăn nóng. Với phương pháp này thì nồi bánh canh sẽ sệt hơn một tí.

Xem Thêm  Déjà vu là gì? Lý giải bí ẩn xung quanh hiện tượng Déjà vu - hiện tượng deja vu

Nếu muốn tạo màu cho đẹp mắt, bạn chưng ớt bột với dầu ăn rồi rưới vào nồi trước khi múc ra nhé!

Bánh canh là món ăn thân thuộc của người miền Trung và miền Nam. Cách làm nhìn chung đều giống nhau, nhưng nguyên liệu thì khá phong phú tùy thuộc khẩu vị của từng vùng miền. Bột bánh canh có thể làm từ bột lọc, bột mì, hay bột gạo, mà có vẻ trong đó bột gạo là thông dụng và hợp khẩu vị nhiều người nhất. Nhân bánh canh cũng rất phong phú. Từ cá lóc, xương sườn, vịt, cho đến ghẹ, cua…đều có thể cho ra một bát bánh canh nóng hổi, ngon lành. Ngày hôm nay bạn hãy thử món bánh canh trứng cút nhé! Chắc hẳn không ai có thể khước từ một bát bánh canh trứng cút nghi ngút ấm nồng trong những ngày rét mướt như vậy này đâu!

[Chế biến] - Bánh canh trứng cút - Hình 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo MNMN


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài banh canh long huong

Ăn sáng Bánh Canh Long Hương 100k/tô đặc biệt giò heo siêu to,siêu ngon ở Bà Rịa Vũng Tàu| ÁNH KUA

alt

  • Tác giả: ÁNH KUA
  • Ngày đăng: 2021-02-27
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1050 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ánh Kua cùng bạn Phan Diem Vlog ăn sáng Bánh Canh Long Hương hơn 20 năm, giá 100k/tô đặc biệt giò heo siêu to,siêu ngon ở Bà Rịa Vũng Tàu. Mời các bạn cùng xem video nhé!
    BÁNH CANH LONG HƯƠNG
    Địa chỉ quán: Ngay cổng chào Bà Rịa Vũng Tàu, Số 11, Cách Mạng Tháng Tám, phường Long Hương
    Giờ mở cửa: Từ 5h sáng đến 21h tối
    Số smartphone: 0254 3827 453
    ————————————–
    Chào mừng các bạn đến với kênh Youtube CHÍNH THỨC và DUY NHẤT của ÁNH KUA! Kênh ÁNH KUA muốn được chia sẻ đến cho các bạn về điểm du lịch, ẩm thực, tìm hiểu về Văn hoá – Nhân loại và Không gian sống trong ngoài nước. Rất mong thu được sự ủng hộ của Các bạn để ÁNH KUA có thêm động lực làm video về những điều thú vị xung quanh cuộc sống của tất cả chúng ta nhé! Các bạn có thể gợi ý cho ÁNH KUA những điểm du lịch, ẩm thực hoặc đề tài mê hoặc nào đó ở phản hồi bên dưới để cùng tương tác và cùng trải nghiệm. Và đừng quên subscribe theo dõi kênh ÁNH KUA các bạn nhé! ÁNH KUA chân tình cảm ơn các bạn rất nhiều ạ!
    ————————————
    Kênh Youtube của ÁNH KUA: https://www.youtube.com/c/ÁNHKUA
    Fb: https://www.facebook.com/anh.kua.5
    Liên hệ Gmail: anhkua.ytb@gmail.com

    ánhkua anhkua

BÁNH CANH LONG HƯƠNG – CỔNG CHÀO THỊ XÃ BÀ RỊA

  • Tác giả: riviu.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 5968 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đợt nào đi Vũng Tàu cũng ghé chỗ này ăn bánh canh. Quán nổi tiếng mà ngon nữa. Dạo này thấy quán phục vụ chu đáo lắm. Gọi món xong làm đúng nhanh luôn. Một tô là 60k, ngon lắm

Đến Bà Rịa nhớ ghé bánh canh Long Hương

  • Tác giả: monngonbinhdinh.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2106 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

BÁNH CANH LONG HƯƠNG CỔNG CHÀO BÀ RỊA VŨNG TÀU

  • Tác giả: ngonvui.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 9147 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 0Bánh canh Long Hương toạ lạc phường Long Hương (Tp. Bà Rịa), quán nằm ngay cổng chào Tp Bà Rịa. Mở cửa từ 5h đến 22h mỗi ngày, với thiết kế trang nhã

Bánh canh Long Hương nổi tiếng Vũng Tàu

  • Tác giả: vnexpress.net
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2736 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nằm ngay trước cổng chào Tp Bà Rịa – Vũng Tàu, quán bánh canh Long Hương là vị trí mà khách du lịch luôn ghé ăn khi đến thăm Tp này. – VnExpress

Bánh Canh Long Hương – Cổng Chào Thị Xã Bà Rịa ở Tp. Bà Rịa, Vũng Tàu

  • Tác giả: www.foody.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 7142 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh Canh Long Hương – Cổng Chào Thị Xã Bà Rịa – Quán ăn – Món Việt tại Cổng Chào Thị Xã Bà Rịa, Ρ. Phước Hiệp, Tp. Bà Rịa, Vũng Tàu. Giá trung bình đầu người 35.000đ – 50.000đ

Bánh canh Long Hương – Say mê với vị nước lèo đậm đà, ngon hết sẩy

  • Tác giả: mia.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 1008 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhắc đến món ngon Vũng Tàu, chắc nịch ta không thể bỏ qua tên gọi bánh canh Long Hương. Sợi bánh, nước lèo và món đi kèm ở đây đều ngon hết nấc luôn đấy nhé. Nếu bạn tò mò về mùi vị của món bánh canh Long Hương thì hãy MIA.vn tìm tòi ngay nào!

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Những Màn Ảo Thuật Hay Nhất Thế Giới Mà Bạn Không Nên Bỏ Qua - nhung man ao thuat hay

By ads_law