Nếu bạn đang tìm một món ăn giành riêng cho dịp tụ họp gia đình cuối tuần thì hãy để Bách hóa XANH tiết lộ cách làm bánh hỏi tận nơi đơn giản nhưng lại vô cùng ngon nhé!

Bạn đang xem: cách làm bánh hỏi

Cách làm bánh hỏi tận nơi đơn giản, ngon chẳng kém ngoài chợ

Nếu bạn đang tìm một món ăn giành riêng cho dịp tụ họp gia đình cuối tuần thì hãy để Bách hóa XANH tiết lộ cách làm bánh hỏi tận nơi đơn giản nhưng lại vô cùng ngon nhé!

Bánh hỏi – heo quay luôn là món ăn cực mê hoặc trong những dịp lễ cưới, lễ hỏi nhưng nay đã có thể thưởng thức ngay tại gia, vừa đảm bảo độ thơm ngon vừa tiết kiệm được ngân sách. Không chỉ vậy, loại bánh này còn rất tốt cho sức khỏe loài người.

Hàm lượng tinh bột dồi dào có trong bánh hỏi giúp bổ sung nguồn năng lượng cho thể xác hoạt động suốt cả ngày dài mà không hề mệt mỏi. Đồng thời, trợ giúp cho việc tiêu hóa rất tốt và bổ sung nhiều khoáng chất thiết yếu khác như sắtcanxi.

Quả thật mê hoặc phải không nào? Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện ngay món bánh hỏi cùng một số món ăn kèm thơm ngon nhé!

1Cách làm bánh hỏi đơn giản

Làm bánh hỏi tuy tốn khá nhiều thời gian nhưng cách làm khá đơn giản và thành quả thì phải nói là trên cả tuyệt vời đấy nhé!

Thời gian sơ chế: 50 phút (Thời gian ngâm và ủ bột: 1 ngày)

Dành riêng cho: 2-4 người ăn

vật liệu để làm bánh hỏi

  • 300g gạo tẻ
  • Dụng cụ: Cối xay, khuôn bánh, túi vải bọc bột, khuôn ép, rổ, nồi hấp, kéo 

Các bước thực hiện bánh hỏi

Bước 1: Ngâm gạo và xay bột

 Ngâm gạo và xay bột

Vo gạo tẻ qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi cho vào thau, ngâm ngập nước trong 10 tiếng để gạo nở mềm. Sau khoảng thời gian ngâm xong, để gạo vào rổ cho ráo nước rồi đổ từng chút một vào cối đá xay nhỏ. Lưu ý, cho thêm một ít nước để bột nhuyễn nhé! Đem bột đã xay vào túi vải bọc lại, buộc kín rồi để ở những nơi khô thoáng như giá bếp để ủ bột ráo nước.

Tại giai đoạn xay bột, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố nhưng bắt buộc phải xay lâu và nhiều lần để làm nhuyễn bột. Nếu cảm thấy tốn thời gian và công sức, chúng ta nên mang ra tiệm xay bột để nhờ họ xay giúp hoặc mua bột gạo được xay sẵn.

Bước 2: Nấu bột

Nấu bột

Đổ bột vào nồi rồi cho nước từ từ vào, khuấy tan hết bột. Thêm nước và thực hiện đến khi tạo ra được hỗn hợp sệt sệt như gel là được. Sau đó, đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ sao cho bột dẻo quánh lại thì tắt bếp để nguội. Trong lúc đun, bạn phải khuấy đều tay để bột không bị cháy nhé!

Xem Thêm  Top 10 quái vật ăn thịt kinh hoàng nhất thời tiền sử - sinh vật ăn thịt người

Bước 3: Nhào bột và ép thành sợi

Nhào bột và ép thành sợi

Cho bột đã nấu xong ra thau sạch để nhào dẻo thành các viên tròn (có kích thước nhỏ hơn khay ép bánh). Bỏ từng viên bột vào khay hoặc máy ép sợi tạo thành các miếng bánh hỏi.

Bạn cần mang dụng cụ ép qua lại đều để các sợi tạo thành khối bánh đến khi đạt độ dày và dài vừa phải thì dùng kéo cắt gọn. Thực hiện lập lại liên tục đến khi hết bột là xong. Lưu ý, dùng khay lót bên dưới khi ép sợi bột để không bị rơi rớt bánh ra ngoài nhé!

Bước 4: Hấp bánh

Hấp bánh

Lấy bánh nhẹ nhõm ra khỏi khay, xếp vào nồi hấp khoảng 5 phút rồi lấy ra. Sau đó, đặt bánh lại vào khay để nguội (không xếp chồng bánh khi đang nóng để tránh tình trạng bánh dính vào nhau).

Thành quả

Món bánh hỏi

Những miếng bánh hỏi mềm mịn, trắng đều đã được hoàn thiện. Để bữa ăn trọn vẹn hơn thì tất cả chúng ta tiếp tục đến với cách làm các món ăn kèm với bánh hỏi dưới đây.

2Các món ăn kèm với bánh hỏi

Bánh hỏi thịt heo quay

Nhắc đến bánh hỏi đương nhiên là không thể thiếu heo quay, đây là một “cặp đôi hoàn hảo” để tạo ra một món ăn ngon. Vậy để làm bánh hỏi heo thịt quay thì cần làm như vậy nào? Hãy cùng nhau vào bếp thôi!

Thời gian sơ chế: 30-40 phút

Dành riêng cho: 3-4 người ăn

vật liệu làm món bánh hỏi thịt heo quay

Nguyên liệu làm món bánh hỏi thịt heo quay

Cách làm món bánh hỏi thịt heo quay

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt heo

Sơ chế và ướp thịt heo

Cạo sạch lông phần bì da của thịt ba rọi heo rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, luộc thịt heo trong nồi nước ngập đến khi chín vừa tới thì vớt ra.

Vớt thịt đã luộc ra để nguội, dùng tăm châm đều lên mặt phần bì rồi rắc lớp mỏng mì chính lên trên, dùng tay xoa đều. Muốn phần bì giòn và xốp thì rưới nửa quả chanh đều lên phần da, để ngấm trong 16 phút.

Bước 2: Quay thịt

Quay thịt

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt lên chiên giòn với lửa to đến khi vàng xốp thì vớt ra. Bạn cần dùng vun đậy kín chảo để tránh mỡ nóng bắn vào gây phỏng người. Cuối cùng, thái miếng mỏng vừa ăn rồi xếp ra dĩa.

Bước 3: Làm mỡ hành

Làm mỡ hành

Thái nhỏ hành rồi múc một thìa canh mỡ vừa chiên thịt rưới lên, trộn đều tay để có mỡ hành.

Xem Thêm  Cá chim nấu món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ cá chim - cá chiêm

Bước 4: Làm nước chấm

Làm nước chấm

Dùng đũa khuấy đều chén hỗn hợp bao gồm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu xaynước vắt của nửa quả chanh còn sót lại để tạo thành nước chấm.

Thành quả

Món bánh hỏi thịt heo quay

Xếp bánh hỏi ra dĩa cùng heo quay, rưới mỡ hành lên là đã có ngay món bánh hỏi thịt heo quay thơm ngon với bánh hỏi dẻo bùi, thịt heo giòn rụm. Ăn kèm với nước chấm tự pha thì tuyệt vời không còn gì bằng.

Bánh hỏi thịt nướng

Bên cạnh bánh hỏi thịt heo quay thì thịt nướng ăn kèm với bánh hỏi cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài bước đơn giản là xong ngay thôi!

Thời gian sơ chế: 45-50 phút

Dành riêng cho: 3-4 người ăn

vật liệu làm bánh hỏi thịt nướng

Nguyên liệu làm bánh hỏi thịt nướng

Cách làm bánh hỏi thịt nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ hành tím, tỏi rồi chặt nhỏ. Ớt băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ. Nhặt và rửa sạch rau, để ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt nướng

Ướp thịt nướng

Rửa sạch thịt nạc vai, thái mỏng rồi để ra . Đổ hỗn hợp đã pha trộn đều bao gồm: 1 muỗng súp nước mắm, dầu hào, mạch nha, dầu ăn với ½ muỗng súp muối, hành tím, tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu xay lên trên thịt heo, để ngấm gia vị trong 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt

Nướng thịt

Nướng thịt đã ướp đến khi chín vàng, nhớ lật đều liên tục khi nướng để thịt lên màu đẹp. Sau khoảng thời gian nướng xong, bày thịt ra dĩa.

Bước 4: Làm nước chấm bánh hỏi thịt nướng

 Làm nước chấm bánh hỏi thịt nướng

Pha hỗn hợp nước chấm bao gồm: 1 thìa canh nước mắm, chút hành tỏi băm, ớt băm, hạt tiêu xay, mì chính, 1 thìa cà phê đường, nước vắt của nửa quả chanh rồi khuấy đều.

Thành quả

Món bánh hỏi thịt nướng

Bánh hỏi béo mịn hòa quyện cùng những miếng thịt nướng thơm ngon, nóng hổi. Ăn kèm các loại rau đã chuẩn bị cùng nước sốt vừa pha là đảm bảo ấm no cả ngày.

Mua thịt heo tại Bách hóa XANH ăn kèm bánh hỏi:

Có thể bạn quan tâm

>> Chọn mua bột để làm các món bánh ngon, đúng chuẩn

>>Cách làm thịt heo quay chay da giòn, ăn cơm hay bánh hỏi đều ngon

>> Cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon, béo ngậy, đậm đà vị quê

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cách làm bánh hỏi

Chỉ mất 5 phút là có thể làm được món bánh hỏi heo quay mềm, dẻo và rất ngon – Taylor – cuộc sống Mỹ

alt

  • Tác giả: Taylor Recipes
  • Ngày đăng: 2020-03-03
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4589 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chào Các Bạn, ngày hôm nay Taylor hướng dẫn làm bánh hỏi bằng gói bánh hỏi khô rất là nhanh, trong vong 5 phút sẻ có bánh hỏi ăn, cách làm rất là đơn giản nhưng bánh hỏi rất là mềm, dẻo và ngon. Các bạn vui lòng xem video để biết về nguyên liệu và cách làm bánh hỏi – Kỳ vọng các bạn sẻ thích video này, và đừng quên share, like và subscribe. Cảm ơn các bạn nhiều! Love, Tayor Recipes!❤️❤️
    *****************************************************
    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

    Bánh Cuốn Nhân Thịt: https://youtu.be/B_67DiUZZN4
    Xôi Vị : https://youtu.be/ygPQAiVuauQ
    Bánh Bò: https://youtu.be/hxbGlYe1AUk
    Xôi Vò: https://youtu.be/vnF8sPmJ5RY
    Chả Giò: https://youtu.be/7LMuO_1sZgU
    Món ngon ngày Tết: https://www.youtube.com/playlist?
    Bánh Pháp, Macarons : https://youtu.be/VVzmJfyn-GM
    +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
    +++ VIDEO in 4K 60fp ++++++++++++++++++++
    TaylorRecipes, banhhoi, banhhoiheoquay, saladrolls, banhbonglanhap, banhcuon, banhuot, xoi, monngonngaytet, cuaxaohanhtoi, cuaxaohanhgung banhtetnhanthit, banhtetchuoi,chagio, eggroll, cuocsongmy, monngon
    monngonngaytet, chagiogionrum, chagiogiontan,
    ++ Đăng Ký Kênh @ http://www.youtube.com/c/TaylorRecipes
    ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Cách làm bánh hỏi truyền thống thơm ngon đơn giản dễ làm tận nơi

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 1637 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh hỏi truyền thống thơm ngon dễ làm ngay tận nơi chỉ với vài bước đơn giản. Chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp và làm ngay thôi nào!

Hướng dẫn cách làm bánh hỏi bùi béo siêu đơn giản tận nơi

  • Tác giả: vinid.net
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 1350 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bỏ túi ngay phương pháp cách làm bánh hỏi sợi bánh mềm ngon, bùi béo chỉ với vài bước đơn giản sau để có món ăn kèm thơm ngon nhé!

Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh Với Cách Làm Bánh Hỏi Thịt Nướng, Món Ngon Cuối Tuần: Bánh Hỏi Thịt Nướng

  • Tác giả: udic-westlake.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 3709 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Cách làm bánh hỏi dân dã đơn giản mà cực kỳ mê hoặc

  • Tác giả: blog.beemart.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7265 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn đã một lần thưởng thức món bánh này thì tớ tin chắc rằng bạn không thể nào bỏ qua cách làm của nó. Cùng tớ vào bếp học cách làm bánh hỏi dân dã nhé.

Cách làm bánh hỏi ngon đơn giản tận nơi

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 7871 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh hỏi có sợi mềm trắng dẻo dẻo chuẩn như ngoài hàng. Cách làm đơn giản chỉ trong vài bước là bạn có thể làm ngay tận nơi. Tham khảo phương pháp dưới đây nhé.

Cách làm bánh hỏi heo quay đơn giản tận nơi

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 1647 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh hỏi heo quay là món ăn nổi tiếng của vùng đất Bình Định. Nếu bạn cũng muốn học công thức làm món ăn này thì tham khảo nội dung này ngay nhé!

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Robot theo cá mập trắng đi săn mồi - robot cá mập

By ads_law