Làm thịt heo quay da giòn tận nơi bằng lò vi sóng không chỉ giúp bạn có một món ăn vừa thơm ngon, giàu hoạt chất mà còn đảm bảo vệ sinh.

Bạn đang xem: cách làm thịt heo quay da giòn

Có thể nói món heo quay giòn da là một trong những món ăn rất rất được ưa chuộng của người Việt. Tất cả chúng ta không khó để bắt gặp món ăn này trong những bữa ăn thường ngày hay ngay đến cả những buổi đám tiệc trọng yếu. Ngày hôm nay Yummyday xin chia sẻ với các bạn 2 cách thức làm món heo quay da giòn ngay tận nơi để chị em chúng mình có thể chuẩn bị cho các bữa cơm cũng như các buổi tiệc của gia đình mình nhé.

Thịt heo quay giòn thơm ngon mê hoặc

1. Cách làm món heo quay da giòn thơm ngon bằng nồi chiên không dầu

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này

  • Thịt ba rọi: 1 kg
  • Gia vị dùng để tẩm ướp: tiêu xay, muối, giấm ăn, đường, rượu trắng, bột ngũ vị hương … Mỗi loại tất cả chúng ta chuẩn bị 1 muỗng cà phê.
  • Các bạn có thể thêm tỏi băm, hành tím bằm hoặc sả bằm… để thịt heo khi quay lên sẽ thơm hơn nhé.
  • Một lưu ý nhỏ cho các thiếu nữ này là mỗi loại gia vị này chỉ nên dùng lượng tương tự các loại gia vị trên (1 muỗng cà phê).

Thịt ba rọi tươi ngon

Mẹo khi chọn nguyên liệu cho món heo quay da giòn

  • Khi sơ chế bất kỳ món ăn nào thì khâu chọn nguyên liệu khi nào cũng là bước trọng yếu nhất để có được một món ăn ngon và chất lượng. Nếu nguyên liệu sạch, tươi, đảm bảo chất lượng thì không chỉ mang đến mùi vị thơm ngon cho món ăn mà còn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
  • Khi lựa chọn mua thịt các bạn hãy chọn những miếng thịt ba rọi nguyên miếng, không bị rời. Hai phần nạc một phần mỡ là ngon nhất. Mẹo để chọn được miếng thịt ngon là tất cả chúng ta sẽ dùng ngón tay ấn vào miếng thịt nếu miếng thịt có sự đàn hồi trở lại thì đây là thịt còn tươi ngon. Còn nếu chị em chúng mình mua thịt ở siêu thị thì cần Note đến thời gian ngày giờ sản xuất để tránh không mua phải những miếng thịt đã để lâu ngày nhé.

Ướp thịt heo quay là bước vô cùng trọng yếu giúp đảm bảo miếng thịt có thấm đều vị, ngon!

Cách sơ chế món heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu:

  • Rửa thịt sạch rồi sau đó cho thịt vào nồi nước sôi kèm 2 củ hành khô đập dập luộc chín. Khi thấy thịt đã chín thì tất cả chúng ta gắp ra và để nguội.
  • Tiếp theo các bạn dùng dao có mũi sắc để rạch phần bì hoặc dùng mũi dao đâm nhẹ vào phần da. Các bạn lưu ý là không rạch sâu vào phần mỡ nhé, chỉ rạch bên ngoài phần bì (da). Sau đó pha loãng hỗn hợp muối và chanh rồi xoa đều lên phần da, cách làm này để phần da khi sơ chế sẽ giòn hơn.
  • Sau thời điểm sơ chế thịt xong tất cả chúng ta sẽ chuẩn bị các loại gia vị để tẩm ướp thịt. Các bạn trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn phía trên vào nhau gồm: đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, bột ngũ vị hương cộng với tỏi băm nhuyễn. Sau thời điểm trộn đều gia vị,  tất cả chúng ta sẽ xoa đều lên miếng thịt rối dùng màng thực phẩm bọc lại. Sau đó để vào tủ lạnh tối thiểu khoảng 2 đến 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Xem Thêm  Những Bộ Phim Hay Không Thể Bỏ Qua, Top 100 Phim Hay Nhất Mọi Thời Đại - phim nhen khong lo 1

Tiến hành quay thịt heo bằng nồi chiên không dầu

  • Lấy từng miếng thịt cho vào nồi chiên không dầu và mở ở cơ chế nhiệt độ 180ºC để trong 45 phút. Sau 45 phút, các bạn lấy thịt ra và quét lên phần da một lớp dầu ăn mỏng. Sau đó tiếp tục cho vào nồi chiên ở nhiệt độ 200ºC thêm 10 phút nữa là được.

Không lo thịt heo quay bị khét nữa hay cũng không cần phải canh thịt khi quay cực khổ nữa vì hiện thời đã vô cùng đơn giản khi làm heo quay bằng lò vi sóng!

Cho thịt heo vào nồi quay lần đầu

Vậy là tất cả chúng ta đã hành thành xong món thịt heo quay da giòn siêu ngon. Do không phải chiên với dầu ăn ở nhiệt độ quá cao nên miếng thịt sau khoảng thời gian quay xong vẫn giữ được các hoạt chất.

– Cách thưởng thức món heo quay da giòn đúng điệu:

Heo quay có thể ăn kèm cải chua rất ngon

  • Món thịt heo quay da giòn ăn kèm với các loại dưa là ngon nhất, có thể nói đến như dưa cải chua, củ kiệu … Ngoài ra món này còn tồn tại thể ăn kèm cơm trắng, bánh hỏi, bún, bánh mì đều ngon tuyệt.

Chặt thịt thành từng miếng mỏng ăn kèm với cơm hoặc bánh hỏi

Những lưu ý khi làm món heo quay da giòn

  • Bước trọng yếu nhất của món heo quay này này là việc chọn nguyên liệu. Ngoài ra các bạn cần Note không thể thiếu bộ ngũ vị hương vì đây là nguyên liệu đặc trưng của món này.
  • Để tiện cho việc vệ sinh nồi chiên, các chúng ta nên lót một lớp giấy thấm hút ở phía dưới khay để khi quay lượng mỡ thừa trong thịt sẽ thấm vào giấy, khi vệ sinh nồi cũng sẽ đơn giản hơn.

Đúng vị Huế với món chè heo quay mới lạ, có thể gây sự ngạc nhiên cho cả nhà khi thực hiện món ăn vô cùng lạ miệng như vậy này!

2. Cách làm heo quay bằng lò vi sóng thủy tinh

Cũng tương tự như cách làm món heo quay da giòn phía trên, tất cả chúng ta cũng sẽ chuẩn bị các nguyên liệu với lượng như vậy. Chỉ khác là phương pháp quay ở phương pháp này là tất cả chúng ta sẽ dùng lò vi sóng thủy tinh thay vì nồi chiên không dầu. Dưới đây là cụ thể các bước thực hiện.

6 bước có ngay món thịt heo quay bằng lò vi sóng thuỷ tinh

  • Bước 1: Thịt ba rọi bạn rửa sạch, xát qua muối để khử mùi hôi rồi trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, bạn cắt thịt ba rọi thành những miếng dài, độ dày khoảng 3cm.
  • Bước 2: Tiếp đó tất cả chúng ta sẽ pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối hòa tan với nhau. Sau đó bạn dùng nĩa hoặc que nhọn đâm lên phần da heo rồi quét hỗn hợp này trên lên phần da để khi nướng, chúng sẽ giúp da nổ bung và có độ giòn hơn.
  • Bước 3: Tiếp theo tất cả chúng ta sẽ tiến hành pha hỗn hợp để ướp thịt. Các bạn pha hỗn hợp ướp thịt theo công thức sau: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương cùng 1 muỗng cà phê mì chính và 1/2 muỗng rượu trắng.
  • Bước 4: Lấy hỗn hợp gia vị tên xoa đều lên các miếng thịt, lưu ý không xoa lên phần da các bạn nhé. Sau đó các bạn đặt thịt vào trong tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 3 – 4 tiếng trước khi đem quay. Dùng găng tay nilong khi xoa hỗn hợp thịt để đảm bảo vệ sinh nhé.
  • Bước 5: Trước tiên tất cả chúng ta sẽ làm nóng lò vi sóng thủy tinh bằng cách mở lò ở nhiệt độ 250ºC trong 5 phút. Sau thời điểm lò đã nóng lên, các bạn xếp lần lượt từng miếng thịt đã ướp lên khay. Sau đó cho khay vào lò và mở ở nhiệt độ 200ºC trong vòng 20 phút.
Xem Thêm  Kỹ thuật nuôi ếch trong bể xi măng - Bật mí cách tăng gấp đôi năng suất - cách nuôi ếch

Cho thịt vào lò vi sóng trong khoảng 20 phút

  • Bước 6: Sau 20 phút nướng, các bạn lấy khay thịt ra rồi quét dầu ăn kèm hỗn hợp ướp thịt lên toàn thể miếng thịt. Lật miếng thịt trái lại, rồi cho vào lò vi sóng thêm 20 phút với nhiệt độ 200ºC nữa là tất cả chúng ta đã hoàn thiện món thịt heo quay với lớp da giòn tan ngon không kém gì ngoài quán ăn rồi.
  • Thịt heo sau khoảng thời gian quay xong bạn chặt thành từng miếng nhỏ, ăn kèm dưa chua và nước mắm tiêu ớt sẽ làm tăng thêm mùi vị của món ăn.

Thành quả món heo quay da giòn thơm phức khó cưỡng

Một vài lưu ý khi nướng thịt bằng lò vi sóng thủy tinh

  • Trước khi nướng thịt các bạn cần làm sạch kỹ lò vi sóng để đảm bảo vệ sinh.
  • Dùng vải mềm lau sạch bên trong nồi thủy tinh.
  • Sau thời điểm quay thịt xong, các bạn đợi khoảng 5 phút cho lò nguội bớt rồi hãy lấy thịt ra.

Cách làm heo quay kho cải chua sẽ trở nên vô cùng đơn giản với cách làm tại YummyDay!

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã sở hữu ngay một bữa ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Vậy thì chị em còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay món heo quay da giòn này để đón tiếp cả nhà ngay! Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Yummyday.vn


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cách làm thịt heo quay da giòn

Bí Quyết làm HEO QUAY DA GIÒN bằng nồi chiên không dầu, đến ngày sau vẫn còn giòn | Crispy Pork Belly

  • Tác giả: Cô Ba Bình Dương
  • Ngày đăng: 2021-12-01
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3341 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: [ASMR] Ultimate Crispy Pork Belly by air fryer, still crispy after 2 days
    Cách làm heo quay da giòn RẤT DỄ, khả năng thành công cao, ai cũng sẽ làm được. [cooking sound]
    Subcribe me here : https://goo.gl/kNkHxM
    Website : http://cobabinhduong.com
    Fb: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
    Tin nhắn hộp thư online : cobabinhduongchannel@gmail.com
    ● Ideas and recipes for pork belly : https://bit.ly/3Df44D6
    ● Perfect Chinese recipes : https://bit.ly/3nYF3b9
    ● Asian noodle soups collections : https://bit.ly/3cRmsY6
    ●● Các bước thực hiện (step by step)
    (00:00) Giới thiệu / intro
    (00:43) vật liệu / Ingredients
    (00:58) Luộc sơ thịt / boiling
    (02:56) Ướp thịt / marinate
    (06:20) Nướng thịt / grill
    (07:25) Hoàn thiện / outro
    ●● vật liệu :
    – 1.2kg thịt ba rọi (pork belly)
    – 2 củ hành tím (shallot)
    – 1 nhánh gừng nhỏ (ginger)
    Gia vị ướp (spices for marinate)
    – 2 Tbsp nước tương (soy sauce)
    – 2 tsp tỏi bột (Natural garlic powder)
    – 1 tsp gừng bột (Natural ginger powder)
    – 2 tsp ớt bột Hàn Quốc (Natural Korean chili pepper powder)
    – 2 tsp màu dầu điều (annatto oil)
    – ½ tsp muối tiêu Tây Ninh (Tay Ninh salt pepper)
    Tìm hiểu thêm các gia vị đặc sản nổi tiếng Việt Nam tại : https://dhfoods.com.vn/vn/san-pham.html
    Các bạn tại US có thể mua sản phẩm của DH Food tại đây : https://amzn.to/3ru738E
    ●● Dụng cụ phòng bếp sử dụng trong video – My kitchen devices :
    – Máy trộn bột gia đình – Mixer
    https://shorten.asia/Y6KGsVs4 (VN) | https://amzn.to/2WIAo1Z (US)
    – Dụng cụ bào rau củ cầm tay | Vegetable fruit slicer
    https://shorten.asia/XTvqjuKQ (VN) | https://amzn.to/3gGSI2n (US)
    – Máy xay sơ chế Ninja food processor :
    https://amzn.to/3sCCnjP (US)
    – Bộ nồi vàng tráng men trắng | Ceramic coated nonstick pot set yellow :
    https://amzn.to/3ChpmAK (US)
    – Chảo trắng bát giác | 12.5 inchs octagon inchs pan :
    https://amzn.to/3x344TN (US)
    – Nồi đất tráng men 3L | Large ceramic pot :
    https://amzn.to/3rouyhe (US) / https://srtn.asia/UUsFJVAZ (VN)
    – Nồi đất hàn quốc 2L | Korean ceramic pot :
    https://amzn.to/3zif7K5 (US) / https://srtn.asia/QD3Q3ybx (VN)
    – Bộ tô thủy tinh nhiều kích thước | glass bowl set :
    https://amzn.to/3eD1YU6 (US) / https://srtn.asia/kp1ddJqH (VN)
    – Chảo chữ nhật để làm trứng cuộn | Square fry pan :
    https://amzn.to/3Ai32Fh (US) / https://srtn.asia/8tu9zSvP (VN)
    – Máy xay hành tỏi cầm tay | portable electric chopper :
    https://amzn.to/3jvRojt (US) / https://srtn.asia/Mag2jr1t (VN)
    CoBaBinhDuong CoBaBinhDuongChannel ASMR HeoQuay ThitQuay CrispyPorkBelly
    Trans:
    1. 에어프라이어로 만든 궁극의 바삭한 삼겹살, 이틀 후에도 여전히 바삭
    2. エアフライヤーによる究極のクリスピーポークベリー、2日後もサクサク
    3. Perut Babi Renyah Ultimate dengan air fryer, masih renyah setelah 2 hari
    4. สุดยอดหมูสามชั้นทอดอากาศ 2 วันยังกรอบ
    5. 空气炸锅终极脆皮五花肉,2天后仍然酥脆
    Ultimate Crispy Pork Belly بواسطة المقلاة الهوائية ، لا يزال مقرمشًا بعد يومين .6
    7. अल्टीमेट क्रिस्पी पोर्क बेली एयर फ्रायर द्वारा, 2 दिनों के बाद भी क्रिस्पी
    8. Poitrine de porc croustillante ultime par friteuse à air, toujours croustillante après 2 jours

    Other channel:
    Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
    Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
    EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
    Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
    Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
    꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리

Chỉ bạn 2 cách thức làm thịt heo quay da giòn siêu ngon

  • Tác giả: meatdeli.com.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 3568 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để miếng thịt heo quay ngon, da giòn ưa nhìn. Tiêu chuẩn trước tiên cần phải có là miếng thịt lợn quay phải sạch, lớp da của phần thịt quay phải săn chắc.

2 cách làm thịt quay da giòn, không dầu mỡ bằng nồi chiên không dầu

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8291 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay chiên sẽ khiến nhiều người sợ bị văng dầu mỡ. Bách Hóa XANH giới thiệu cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu, không lo văng luôn.

3 cách làm heo quay giòn rụm, da vàng ươm, thơm phức, nhìn thôi đã thèm

  • Tác giả: vinid.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2461 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không phải ai cũng biết cách làm heo quay với lớp da giòn, vàng nâu đẹp mắt. Bỏ túi ngay cách thức để có món heo quay giòn ngon cực mê hoặc sau nhé!

Cách làm thịt quay giòn bì cực đơn giản tận nơi, da heo giòn rụm mê hoặc

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6315 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm thịt quay giòn bì rất đơn giản, các gia đình có lò vi sóng, nồi chiên không dầu hay chảo cũng có thể làm được tận nơi mà có món thịt heo quay da giòn mê hoặc như ngoài hàng.

Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu da giòn rụm

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 6929 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Heo quay với lớp da giòn rụm bên trong vẫn giữ được độ mềm thơm, ăn kèm bánh hỏi hay cơm trắng đều rất ngon chỉ với nồi chiên không dầu. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tận nơi

  • Tác giả: bep360.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5696 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không có lò vi sóng , không có nồi chiên không dầu thì làm Heo quay da giòn rụm bằng cách nào? Bếp 360 chia sẻ với cả nhà món Heo quay da giòn tan không cần lò vi sóng, không cần nồi chiên không dầu và không lo nổ dầu bắn tung tóe!

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Tìm thấy thi thể người bên trong dạ dày "quái thú" - ca ăn thịt người

By ads_law