Làm thịt heo quay da giòn tận nơi bằng lò vi sóng không chỉ giúp bạn có một món ăn vừa thơm ngon, giàu hoạt chất mà còn đảm bảo vệ sinh.

Bạn đang xem: heo quay chiên giòn

Có thể nói món heo quay giòn da là một trong những món ăn rất rất được yêu thích của người Việt. Tất cả chúng ta không khó để bắt gặp món ăn này trong những bữa ăn thường ngày hay ngay đến cả những buổi đám tiệc trọng yếu. Ngày hôm nay Yummyday xin chia sẻ với các bạn 2 công thức làm món heo quay da giòn ngay tận nơi để chị em chúng mình có thể chuẩn bị cho các bữa cơm cũng như các buổi tiệc của gia đình mình nhé.

Thịt heo quay giòn thơm ngon mê hoặc

1. Cách làm món heo quay da giòn thơm ngon bằng nồi chiên không dầu

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này

  • Thịt ba rọi: 1 kg
  • Gia vị dùng để tẩm ướp: tiêu xay, muối, giấm ăn, đường, rượu trắng, bột ngũ vị hương … Mỗi loại tất cả chúng ta chuẩn bị 1 muỗng cà phê.
  • Các bạn có thể thêm tỏi băm, hành tím bằm hoặc sả bằm… để thịt heo khi quay lên sẽ thơm hơn nhé.
  • Một lưu ý nhỏ cho các cô gái này là mỗi loại gia vị này chỉ nên dùng lượng tương tự các loại gia vị trên (1 muỗng cà phê).

Thịt ba rọi tươi ngon

Mẹo khi chọn nguyên liệu cho món heo quay da giòn

  • Khi sơ chế bất kỳ món ăn nào thì khâu chọn nguyên liệu khi nào cũng là bước trọng yếu nhất để có được một món ăn ngon và chất lượng. Nếu nguyên liệu sạch, tươi, đảm bảo chất lượng thì không chỉ mang đến mùi vị thơm ngon cho món ăn mà còn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
  • Khi lựa chọn mua thịt các bạn hãy chọn những miếng thịt ba rọi nguyên miếng, không bị rời. Hai phần nạc một phần mỡ là ngon nhất. Phương thức để chọn được miếng thịt ngon là tất cả chúng ta sẽ dùng ngón tay ấn vào miếng thịt nếu miếng thịt có sự đàn hồi trở lại thì đây là thịt còn tươi ngon. Còn nếu chị em chúng mình mua thịt ở siêu thị thì cần Note đến thời gian ngày giờ sản xuất để tránh không mua phải những miếng thịt đã để lâu ngày nhé.

Ướp thịt heo quay là bước vô cùng trọng yếu giúp đảm bảo miếng thịt có thấm đều vị, ngon!

Cách sơ chế món heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu:

  • Rửa thịt sạch rồi sau đó cho thịt vào nồi nước sôi kèm 2 củ hành khô đập dập luộc chín. Khi thấy thịt đã chín thì tất cả chúng ta gắp ra và để nguội.
  • Tiếp theo các bạn dùng dao có mũi sắc để rạch phần bì hoặc dùng mũi dao đâm nhẹ vào phần da. Các bạn lưu ý là không rạch sâu vào phần mỡ nhé, chỉ rạch bên ngoài phần bì (da). Sau đó pha loãng hỗn hợp muối và chanh rồi xoa đều lên phần da, cách làm này để phần da khi sơ chế sẽ giòn hơn.
  • Sau thời điểm sơ chế thịt xong tất cả chúng ta sẽ chuẩn bị các loại gia vị để tẩm ướp thịt. Các bạn trộn đều các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn phía trên vào nhau gồm: đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, bột ngũ vị hương cộng với tỏi băm nhuyễn. Sau thời điểm trộn đều gia vị,  tất cả chúng ta sẽ xoa đều lên miếng thịt rối dùng màng thực phẩm bọc lại. Sau đó để vào tủ lạnh tối thiểu khoảng 2 đến 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Xem Thêm  Vịt Donald từng bị cấm chiếu vì… không mặc quần - phim hoạt hình vịt donald

Tiến hành quay thịt heo bằng nồi chiên không dầu

  • Lấy từng miếng thịt cho vào nồi chiên không dầu và mở ở cơ chế nhiệt độ 180ºC để trong 45 phút. Sau 45 phút, các bạn lấy thịt ra và quét lên phần da một lớp dầu ăn mỏng. Sau đó tiếp tục cho vào nồi chiên ở nhiệt độ 200ºC thêm 10 phút nữa là được.

Không lo thịt heo quay bị khét nữa hay cũng không cần phải canh thịt khi quay cực khổ nữa vì hiện giờ đã vô cùng đơn giản khi làm heo quay bằng lò vi sóng!

Cho thịt heo vào nồi quay lần đầu

Vậy là tất cả chúng ta đã hành thành xong món thịt heo quay da giòn siêu ngon. Do không phải chiên với dầu ăn ở nhiệt độ quá cao nên miếng thịt sau thời điểm quay xong vẫn giữ được các hoạt chất.

– Cách thưởng thức món heo quay da giòn đúng điệu:

Heo quay có thể ăn kèm cải chua rất ngon

  • Món thịt heo quay da giòn ăn kèm với các loại dưa là ngon nhất, có thể kể tới như dưa cải chua, củ kiệu … Ngoài ra món này còn tồn tại thể ăn với cơm trắng, bánh hỏi, bún, bánh mì đều ngon tuyệt.

Chặt thịt thành từng miếng mỏng ăn kèm với cơm hoặc bánh hỏi

Những lưu ý khi làm món heo quay da giòn

  • Bước trọng yếu nhất của món heo quay này này là việc chọn nguyên liệu. Ngoài ra các bạn cần Note không thể thiếu bộ ngũ vị hương vì đây là nguyên liệu đặc trưng của món này.
  • Để tiện cho việc vệ sinh nồi chiên, các chúng ta nên lót một lớp giấy thấm hút ở phía dưới khay để khi quay lượng mỡ thừa trong thịt sẽ thấm vào giấy, khi vệ sinh nồi cũng sẽ đơn giản hơn.

Đúng vị Huế với món chè heo quay mới lạ, có thể gây sự ngạc nhiên cho cả nhà khi thực hiện món ăn vô cùng lạ miệng như vậy này!

2. Cách làm heo quay bằng lò vi sóng thủy tinh

Không khác gì với cách làm món heo quay da giòn phía trên, tất cả chúng ta cũng sẽ chuẩn bị các nguyên liệu với lượng như vậy. Chỉ khác là phương pháp quay ở phương pháp này là tất cả chúng ta sẽ dùng lò vi sóng thủy tinh thay vì nồi chiên không dầu. Dưới đây là cụ thể các bước thực hiện.

6 bước có ngay món thịt heo quay bằng lò vi sóng thuỷ tinh

  • Bước 1: Thịt ba rọi bạn rửa sạch, xát qua muối để khử mùi hôi rồi trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, bạn cắt thịt ba rọi thành những miếng dài, độ dày khoảng 3cm.
  • Bước 2: Tiếp đó tất cả chúng ta sẽ pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối hòa tan với nhau. Sau đó bạn dùng nĩa hoặc que nhọn đâm lên phần da heo rồi quét hỗn hợp này trên lên phần da để khi nướng, chúng sẽ giúp da nổ bung và có độ giòn hơn.
  • Bước 3: Tiếp theo tất cả chúng ta sẽ tiến hành pha hỗn hợp để ướp thịt. Các bạn pha hỗn hợp ướp thịt theo công thức sau: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương cùng 1 muỗng cà phê mì chính và 1/2 muỗng rượu trắng.
  • Bước 4: Lấy hỗn hợp gia vị tên xoa đều lên các miếng thịt, lưu ý không xoa lên phần da các bạn nhé. Sau đó các bạn đặt thịt vào trong tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 3 – 4 tiếng trước khi đem quay. Dùng găng tay nilong khi xoa hỗn hợp thịt để đảm bảo vệ sinh nhé.
  • Bước 5: Trước hết tất cả chúng ta sẽ làm nóng lò vi sóng thủy tinh bằng cách mở lò ở nhiệt độ 250ºC trong 5 phút. Sau thời điểm lò đã nóng lên, các bạn xếp lần lượt từng miếng thịt đã ướp lên khay. Sau đó cho khay vào lò và mở ở nhiệt độ 200ºC trong vòng 20 phút.
Xem Thêm  Hồ Nước Ngọt Lớn Nhất Thế Giới, Top 10 Hồ Lớn Nhất Thế Giới Bạn Có Thể Chưa Biết - hồ nước ngọt lớn nhất thế giới

Cho thịt vào lò vi sóng trong khoảng 20 phút

  • Bước 6: Sau 20 phút nướng, các bạn lấy khay thịt ra rồi quét dầu ăn với hỗn hợp ướp thịt lên toàn thể miếng thịt. Lật miếng thịt trái lại, rồi cho vào lò vi sóng thêm 20 phút với nhiệt độ 200ºC nữa là tất cả chúng ta đã hoàn thiện món thịt heo quay với lớp da giòn tan ngon không kém gì ngoài quán ăn rồi.
  • Thịt heo sau thời điểm quay xong bạn chặt thành từng miếng nhỏ, ăn kèm dưa chua và nước mắm tiêu ớt sẽ làm tăng thêm mùi vị của món ăn.

Thành quả món heo quay da giòn thơm phức khó cưỡng

Một vài lưu ý khi nướng thịt bằng lò vi sóng thủy tinh

  • Trước khi nướng thịt các bạn cần làm sạch kỹ lò vi sóng để đảm bảo vệ sinh.
  • Dùng vải mềm lau sạch bên trong nồi thủy tinh.
  • Sau thời điểm quay thịt xong, các bạn đợi khoảng 5 phút cho lò nguội bớt rồi hãy lấy thịt ra.

Cách làm heo quay kho cải chua sẽ trở nên vô cùng đơn giản với cách làm tại YummyDay!

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã sở hữu ngay một bữa ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Vậy thì chị em còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay món heo quay da giòn này để đón tiếp cả nhà ngay! Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Yummyday.vn


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài heo quay chiên giòn

Cách Làm Heo Quay Da Giòn Đơn Giản Mà Ngon Ai cũng làm được / Ăn Gì Đây

  • Tác giả: Ăn Gì Đây ?
  • Ngày đăng: 2020-04-08
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2613 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Roast pork is not only α traditional dish of Vietnam during the holidays but also α familiar dish in meals. It always attracts people by its delicious taste, impressive burnt yellow and the crunchy sensation of the roasted skin 🤤Roast pork can be served with rice, noodles, bread, etc. and can also be adapted into many different dishes. Today, let’s do it together !🤗
    The list of dishes has been filtered by specific topics, you can click directly inside the link to find your favorite food quickly !
    Delicious vegetarian dishes: https://bitly.com.vn/QPWrx
    The sauces: https://bitly.com.vn/EiNRm
    Delicious dishes from pork: https://bitly.com.vn/7CNdB
    Delicious dishes from duck’s meat: https://bitly.com.vn/1cbV0
    Delicious dishes from fish: https://bitly.com.vn/sYFdX
    Delicious dishes from chicken: https://bitly.com.vn/VsKdc
    Delicious soups: https://bitly.com.vn/mzhbL
    Cereal milks, cooling water: https://bitly.com.vn/yqYAQ
    Delicious sweet soups: https://bitly.com.vn/JyLrN
    Delicious cakes: https://bitly.com.vn/GPES9
    Sugar – preserved fruits and confections: https://bitly.com.vn/tGuA1
    ☞Subscribe for weekly cooking videos https://goo.gl/ynpcN7
    ☞ Fb: https://www.facebook.com/angidaytv
    ☞ Thư điện tử: didauangi68@gmail.com
    ☞ Phone number: 0918882403
    ♥ AnGiDay’s channel – Delicious cooking guide channel
    ♥ If you enjoyed the video, don’t forget to COMMENT, LIKE & SHARE α lots to support my channel ♥
Xem Thêm  Mạng Lan Là Gì? Cách Kết Nối Các Máy Tính Trong Mạng Lan Trên Windows Nhanh Nhất - mãng lan

Phương thức sơ chế thịt heo quay chảo giòn tan, không bị văng dầu

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8361 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ai bảo heo quay chỉ có thể làm bằng lo nướng hay nồi chiên không dầu? Ngày hôm nay Bách Hóa XANH sẽ giới thiệu đến bạn cách sơ chế thịt heo quay chảo giòn tan, không bị văng dầu nhé.

Cách làm thịt heo quay giòn bì cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu SUNHOUSE

  • Tác giả: sunhouse.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5761 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay giòn bì với lớp da giòn rụm, ăn kèm với chút dưa muối chua là một trong những món ăn cực kì mang cơm và được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sơ chế sao cho lớp da được nở đều và giòn.

Cách làm thịt heo quay da chiên giòn ngon khó cưỡng

  • Tác giả: banhmro.com.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6120 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm thịt heo quay da chiên giòn ngon khó cưỡng, là món ăn được nhiều người ưa thích, vừa giàu dưỡng chất vừa đơn giản dễ làm

3 cách làm heo quay giòn rụm, da vàng ươm, thơm phức, nhìn thôi đã thèm

  • Tác giả: vinid.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 2844 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không phải ai cũng biết cách làm heo quay với lớp da giòn, vàng nâu đẹp mắt. Bỏ túi ngay công thức để có món heo quay giòn ngon cực mê hoặc sau nhé!

Làm heo quay da giòn rụm

  • Tác giả: ngoisao.vnexpress.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 6096 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi làm thịt heo quay, bạn dùng tăm châm vào da heo rồi rắc một lớp đường mỏng sẽ có được tảng thịt giòn bì không kém ngoài tiệm. – Người nổi tiếng

Cách làm thịt quay giòn bì cực đơn giản tận nơi, da heo giòn rụm mê hoặc

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 6834 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm thịt quay giòn bì rất đơn giản, các gia đình có lò vi sóng, nồi chiên không dầu hay chảo cũng có thể làm được tận nơi mà có món thịt heo quay da giòn mê hoặc như ngoài hàng.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law