Nấm kim châm được nghe đến là thực phẩm rất tốt so với sức khỏe do có một lượng lớn protein, sơ chế được nhiều món ngon như: món xào, món chiên, món canh,…

Bạn đang xem: nấm kim châm xào thịt

Khương Thị Hồng Nhung

Nấm kim châm được nghe đến là thực phẩm rất tốt so với sức khỏe do có một lượng lớn protein, sơ chế được nhiều món ngon như: món xào, món chiên, món canh,…

Ngày hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện ngay món nấm kim châm xào thịt băm cà chua thơm ngon, công thức được chia sẻ từ chị Đoan nhé!

vật liệu làm Nấm kim châm xào thịt băm cà chua

Thịt heo xay 300 gr

Nấm kim châm 200 gr

Cà chua 2 trái

Hành tím 1 củ

Ớt hiểm 2 trái

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ tiêu/ đường)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Để đảm bảo chất lượng, chúng ta nên chọn mua thịt heo nguyên miếng thay vì chọn mua thịt đã xay sẵn.Chúng ta nên chọn mua phần thịt tươi có màu đỏ hồng, mềm mại còn phần mỡ có màu trắng đục.Nên chọn mua thịt khi ấn vào vẫn cảm thu được độ đàn hồi, có mùi thơm đặc trưng.Không chọn mua thịt có màu đỏ sẫm, có mùi lạ, vì có thể là thịt heo được nuôi bằng chất tạo nạc.Sau thời điểm đã chọn mua được thịt heo tươi ngon, bạn có thể nhờ người bán xay thịt giúp hoặc tự xay tận nơi thuộc máy xay thịt nhé!

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Chúng ta nên chọn mua nấm kim châm tươi có màu trắng, giòn và bóng.Nên mua những cây nấm với mũ nấm chắc, thân không nhầy nhụa hoặc hơi nâu.Không chọn mua nấm kim châm bị dập nát, phần gốc nấm bị tách hoặc bở ra.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chúng ta nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, căng mọng màu đỏ tươi và đều màu.Cà chua chín cây tự nhiên thường có mừi hương dịu nhẹ. Trong lúc những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Chúng ta nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa.

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 1

Cách sơ chế Nấm kim châm xào thịt băm cà chua

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua mua về bạn rửa sạch, để ráo và cắt hạt lựu.

Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần gốc, tách nhỏ, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 2

Video đang HOT

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 3

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 4

2

Xào cà chua và nấm

Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi đầu nóng, bạn cho hành tím đã cắt vào phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho cà chua đã cắt hạt lựu vào quấy đều và nấu trong 3 phút.

Sau đó, cho nấm đã sơ chế vào xào tiếp khoảng 2 phút nữa.

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 5

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 6

3

Hoàn thiện

Bạn cho vào trong chảo khoảng 100ml nước và thêm vào 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, nấu đến khi nước sôi thì cho cho thịt xay vào và nấu thêm 7 phút. Thái nhỏ 1 ít ớt cho vào nếu bạn thích ăn cay nhé.

Xem Thêm  Top Ứng Dụng Xem Phim Trên Điện Thoại Miễn Phí Hay Nhất, Mẹo Xem Phim Online Miễn Phí Trên Điện Thoại - xem phim online tren dien thoai

Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi khi nước sôi lần nữa thì tắt bếp.

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 7

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 8

Cách làm nấm kim châm xào thịt băm cà chua lạ miệng ngon khó cưỡng - Hình 9

Phương pháp nấu món bún Thái hải sản sâu cay, đúng điệu, ngon ngất ngây

Bún Thái hải sản sâu cay với mùi vị đậm đà có nguồn gốc từ xứ sở Chùa Vàng. Hãy cùng vào bếp ngay ngày hôm nay để sơ chế món bún thơm ngon này cho gia đình mình nhé!

vật liệu làm Bún Thái

Bún tươi 500 gr

Tôm 400 gr

Mực 100 gr

Nghêu 200 gr

Thịt bò 100 gr

Nấm kim châm 50 gr

Cà chua 150 gr

Gừng 10 gr

Sa tế 500 gr

Hành tím băm 15 gr

Sả băm 30 gr

Nước cốt me 50 ml

Lá chanh 3 cái

Riềng 10 gr

Gia vị cần phải có: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Dụng cụ : Nồi, tô, dao, thớt

Cách chọn hải sản tươi:

Cách chọn mực tươi

Có nhiều loại mực như mực nang, mực ống, mực lá… nhưng bất kể loại mực nào thì bạn cũng nên chọn những con có phần đầu vẫn dính chặt vào thân, thịt không nhão và chuyển màu xanh.So với mực nang: chọn những con to, mình dày màu trắng đục, râu mực cứng, thịt chắc và có lớp màng màu nâu bao quanh.So với mực ống: chọn những con có màu hồng sáng, thịt chắc, râu mực cứng, túi mực còn nguyên.

Cách chọn tôm tươi

Nếu mua tôm đông lạnh thì bạn phải chọn mua tôm còn nguyên các phòng ban, sờ vào có cảm nhận căng, mềm dẻo tự nhiên (để tránh mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng trọng lượng) và nhất là không có mùi tanh, ươn.Chọn những con tôm còn sống để đảm bảo được độ tươi, phần vỏ bóng, nhìn tôm chắc khỏe, khi bóp vào tôm thì thấy có độ đàn hồi, vỏ tôm không quá mềm là được.Mẹo nhỏ: Trừ khi bạn ở vùng biển có sẵn hải sản tươi thì khi đi mua tôm, chúng ta nên lưu ý người bán ướp hàng bằng nhiều hay ít đá. Nếu tôm được ướp ít đá mà tôm vẫn tươi, mềm thì chắc rằng tôm được ướp bằng hàn the hoặc urê.

Cách chọn nghêu ngon

Nghêu sống thường có hai vỏ khép chặt, bạn dùng tay thử tách vỏ, nếu thấy tách dễ là nghêu đã chết, nếu nghêu há miệng thì dùng tay chạm vào mà thấy con nghêu di chuyển hoặc khép miệng lại thì này là nghêu còn tươi sống.

Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây - Hình 1

Cách sơ chế Bún Thái

1

Sơ chế các nguyên liệu

Tách phần đầu tôm và thịt tôm để riêng, rửa sạch.

Riềng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo, thái sợi.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Thịt bò rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút cho thịt bớt hôi, để ráo nước. Sau đó, bạn thái mỏng thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Làm sạch mực, nghêu.

Mẹo sơ chế mực:

Rửa mực qua nước, sau đó lột sạch lớp bọc bên ngoài màunâu sậm, tách râu khỏi con mực. Cắt bỏ túi mực và mắt.Muốn mực không còn mùi tanh thì chúng ta nên rửa với giấm gạo. Rửa lại mực lần cuối với nước, để ráo. Khi mực đã ráo nước thì cắt thành những khoanh tròn vừa ăn, râu bé thì giữ nguyên, râu lớn thì nên cắt làm đôi.

Xem Thêm  Icon Chuột Máy Tính Dễ Thương, 120 Con Trỏ Chuột Đẹp Cho Máy Tính Laptop Windows - con chuot de thuong

Mẹo sơ chế nghêu:

Nghêu mua về sau thời điểm đã rửa sạch bên ngoài, lấy một cái thau nhỏ đổ nước vào, pha thêm một ít muối có độ mặn như nước biển. Cắt khoảng 2, 3 quả ớt bỏ vô thau nước rồi đổ sò, nghêu vào ngâm khoảng 1 – 2 tiếng, nghêu sẽ nhả hết bùn đất ra.

Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây - Hình 2

2

Nấu nước dùng bún Thái

Cho phần đầu tôm vào nồi lớn, thêm 10 gram gừng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 lít nước vào và hầm ở lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi nước hầm sôi thì bạn nhớ mở nắp ra vớt bọt để nước dùng được trong. Hầm xong, bạn lọc lấy nước trong làm nước dùng, bỏ xác đầu tôm.

Khi hầm đầu tôm xong, bạn bắc lên bếp một nồi khác, làm nóng và cho vào 20ml dầu ăn, phi thơm vàng 15 gram hành tím băm, 10 gram riềng cắt sợi, 30 gram sả băm. Sau đó bạn cho cà chua cắt múi cau vào xào. Thêm 50 gram sa tế và cho nước đầu tôm hầm, 5 lá chanh vào nồi và đậy vung nấu ở lửa vừa.

Khi nồi nước dùng bún Thái sôi, bạn nêm vào nồi thêm 50ml nước cốt me, 15 gram muối, 10gram hạt nêm, 40gram đường và 20ml nước mắm. Đun đến khi nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.

Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây - Hình 3

3

Hấp hải sản

Bạn bắc lên bếp một nồi nước, đun sôi để hấp hải sản.

Cho hải sản vào dĩa gồm thịt tôm, mực, nghêu và một ít gừng vào hấp khoảng 10 phút, đến khi hải sản vừa chín tới thì tắt bếp. Bạn không nên hấp lâu, hải sản bị dai, ăn bún Thái sẽ không ngon.

Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây - Hình 4

4

Hoàn tất bún Thái

Bạn xếp bún, rau sống và thêm các loại hải sản nấu cho chín như nghêu, mực và tôm vào tô.

Trụng thịt bò và nấm kim châm trong nồi nước dùng khoảng 3 – 4 phút tùy thuộc bạn muốn ăn bò tái hay chín.

Cho thịt bò và nấm kim châm đã trụng vào tô rồi chan nước dùng nóng lên trên. Món bún Thái hải sản ăn kèm rau cải cúc, hoa chuối và chấm thêm muối ớt xanh thật là mê hoặc.

Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây - Hình 5

Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây - Hình 6

5

Thành quả

Tuy bún Thái cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu nhưng cách thực hiện lại thật đơn giản, bạn hãy vào bếp trổ tài làm ngay món ăn ngon này cho gia đình mình nhé!

Cách nấu món bún Thái hải sản chua cay, đúng điệu, ngon ngất ngây - Hình 7


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài nấm kim châm xào thịt

Nấm Kim Châm Xào Bò Nhanh Ngon | Hồn Việt Food

alt

  • Tác giả: HỒN VIỆT FOOD
  • Ngày đăng: 2019-08-23
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8636 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nấm Kim Châm Xào Bò Nhanh Ngon | Hồn Việt Food
    ————————————–
    ☑️ Xem nhiều hơn tại Website CHÍNH THỨC
    của Hồn Việt Food :
    1- Chia sẻ tri thức
    🎗️ https://www.honvietfood.vn/
    2 -Shop Online
    🎗️ https://www.honvietfood.com.vn/
    UY TÍN – CHẤT LƯỢNG – GIÁ HỢP LÝ
    ========================
    ✅ Nhận quảng cáo tài trợ trên kênh những nội dung liên quan đến ẩm thực,thiết bị nội trợ….
    Xin vui lòng gọi trực tiếp ( Zalo) :
    08.88.89.67.68 ( Lê Trọng Tấn )

    ✅ Donate để kênh có kinh phí duy trì và phát triển thêm
    *Paypal :hai.pham86vfu158@gmail.com
    *Phạm Thị Hải : Ngân Hàng Vietcombank :
    Stk : 0021000469239
    Trân trọng cảm ơn – Xin ghi nhận tấm lòng quý vị !
    ========================

    Những Chủ Đề Được Yêu Thích Nhất !

    ✅ Món Ngon Ngày Tết :
    https://bit.ly/2QuiTOR

    ✅ Món Ngon Mùa Đông:
    https://bit.ly/2UIasxy

    ✅ Hướng Dẫn Món Ngon Đơn Giản:
    https://bit.ly/2zZBnfH

    ✅ Món Chay Thanh Đạm Dễ Làm:
    https://bit.ly/2C9IeEF

    ✅ Món Chay Ngon Dễ Làm:
    https://bit.ly/2BdMNMz

    ✅ Nghệ Thuật Tỉa Hoa Qủa:
    https://bit.ly/2Et1IXw

    ✅ Món Ăn Hồn Việt 1000 Món Ngon Dễ Làm :
    https://bit.ly/2zYfJZr

    ========================
    ✅ Với Khẩu Hiệu : ĂN NGON MỖI NGÀY
    Chúng tôi luôn muốn sự ủng hộ và đóng phản hồi kiến của mọi người để video hữu ích hơn !
    ————————————-
    ✅ Chúc bạn và gia đình khỏe mạnh và hạnh phúc !

    hồnviệt
    hồnviệtfood
    monngonmoingay
    monngon
    monanngon
    food
    daynauan
    amthuc
    honviet

Cách làm thịt lợn xào nấm kim châm ngon miệng mê hoặc cho bữa cơm

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 6511 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tất tần tật về cách làm thịt lợn xào nấm kim châm vừa đơn giản, vừa ngon mê hoặc. Còn ngần ngại gì mà không thực hiện ngay. Click xem ngay bạn nhé!

Thịt bò xào nấm kim châm: Cách làm thịt bò xào nấm thơm ngon

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2739 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt bò xào nấm kim châm làm như vậy nào? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm thịt bò xào nấm thơm ngon mê hoặc dễ làm tận nơi

61 món nấm kim châm xào ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 4675 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 61 cách làm món nấm kim châm xào tận nơi từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất toàn cầu! Xem cách làm món Gà xào nấm kim châm nữa nhé.

Tổng hợp 5 công thức cách làm nấm kim châm xào thơm ngon khó cưỡng

  • Tác giả: vinid.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7914 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bỏ túi ngay các cách làm nấm kim châm xào mềm ngon, thơm phức mũi với công thức cực dễ sau để có món ngon đổi vị bữa ăn gia đình nhé!

Thịt bò xào nấm kim châm

  • Tác giả: scoremidlands.org
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1335 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Công thức cách làm thịt bò xào nấm kim châm cực dễ, thơm ngon, lạ miệng

  • Tác giả: sangtaotrongtamtay.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 1515 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nấm kim châm cũng là một loại nấm giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Nấm kim châm có thể kết phù hợp với nhiều món, nhưng xào nấm kim châm với thịt bò sẽ tạo ra hương

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Idm Quickfind Server Là Gì ? Thông Tin, Link Download, File Hỗ Trợ - quickfind là gì

By ads_law