Bạn đang xem: cách nấu thịt kho trứng ngon

Thịt kho trứng nước dừa luôn là món kho khoái khẩu không thể thiếu trong thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt. Với mùi vị đậm đà, mặn mà của thịt hòa quyện cùng vị mềm béo của trứng chắc nịch sẽ đánh gục bạn ngay từ những miếng trước hết. Ngày hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món kho này nhé.

Đang xem: Thịt heo kho trứng

Thịt kho trứng luộc nước dừa

vật liệu làm Thịt kho trứng luộc nước dừa Cho 4 người

Thịt ba rọi 800 gr Trứng gà 4 quả Dừa tươi 1 trái Tỏi 1 củ Ớt 2 quả Hành tím 4 củ Dầu ăn 3 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ mì chính/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn thịt kho trứng nước dừa

Sơ chế các nguyên liệu phụ

Hành tím và tỏi, bóc sạch vỏ, ớt lặt bỏ phần cuống rồi rửa sạch. Sau đó, cho tỏi, hành tím và ớt vào cối dùng chày giã nhuyễn .Dừa tươi chắt lấy phần nước dừa, lọc lại qua rây để loại bỏ cặn.Đun nồi nước cho vào 1 muỗng cà phê muối, nước sôi thì cho trứng gà vào luộc chín 5 – 10 phút rồi vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh. Đợi trứng nguội thì bóc sạch vỏ, rửa lại 1 lần với nước rồi cho ra đĩa.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu phụ Thịt kho trứng luộc nước dừa
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu phụ Thịt kho trứng luộc nước dừa
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu phụ Thịt kho trứng luộc nước dừa

Sơ chế và ướp thịt

Thịt ba rọi mua về rửa qua nước, dùng dao cạo sơ phần da cho sạch sau đó rửa sạch lại với nước .Để khử mùi hôi của thịt, bạn bắc 1 nồi nước sôi, cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi, bạn cho thịt vào nồi chần sơ khoảng 1 phút. Sau 1 phút vớt thịt ra rửa qua với nước lạnh, để ráo rồi xắt miếng vuông dày khoảng 2 lóng tay, cho vào 1 tô lớn.
Cách khử mùi hôi thịt heoĐể khử mùi hôi của thịt heo hiệu quả, bạn có thể ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.Hoặc bạn cũng có thể dùng muối chà sát lên miếng thịt và để trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch cũng giúp khử mùi hôi thịt heo nhé.Xem cụ thể: Cách khử mùi hôi thịt heo.
Cho vào tô thịt 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và hỗn hợp hành tỏi ớt đã giã nhuyễn. Trộn thật đều cho toàn bộ gia vị phủ lên thịt và ứớp khoảng 1 tiếng.

Làm thịt kho nước dừa

Bắc nồi lên bếp cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường, để lửa vừa cho đường tan dần. Khi đường khởi đầu tan dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết, tiếp tục đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián, cho phần thịt đã ướp vào nồi quấy đều 2 phút cho thịt săn lại .
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể làm nước màu theo công thức do Điện máy XANH chia sẻ.Xem cụ thể: Cách làm nước màu – nước hàng đơn giản tận nơi
Tiếp theo cho nước dừa tươi vào đến khoảng xâm xấp thịt rồi đậy vung lại lại, điều chỉnh lửa vừa. Bạn kho thịt trong khoảng 1 tiếng rưỡi cho thịt mềm .Sau 1 tiếng rưỡi, thịt đã mềm, mở nắp ra nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình bạn, sau đó cho trứng vào nồi, đậy vung lại và tiếp tục hầm thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp .

Xem Thêm  Top 10 loài mèo quý hiếm trên thế giới - họ mèo

Xem thêm: Cách Trồng Cây Dương Xỉ Trồng Trong Nhà, Cách Trồng Và Chăm Sóc Cây Dương Sỉ

Thành quả

Như vậy là đã có món thịt kho trứng với nước dừa siêu ngon, đúng điệu. Thịt mềm, beo béo, mùi vị đậm đà kết phù hợp với trứng gà thơm bùi bùi. Món thịt kho tàu này ăn kèm với cơm nóng, 1 ít dưa muối hoặc dưa chuột muối sẽ rất mang cơm đấy.

vật liệu làm Thịt kho trứng chiên nước dừa Cho 4 người

Thịt ba rọi 800 gr Trứng vịt 8 quả Nước dừa tươi 400 ml Tỏi 1 củ Hành 1 củ Ớt 1 trái Bột bắp 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ mì chính/ hạt nêm)

Sơ chế nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 200ml nước, cho trứng vịt vào và luộc trong 15 phút. Sau 15 phút, trứng đã chín, bạn vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh và cảnh giác lột bỏ vỏ.Tiếp tục, bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào. Sau khoảng thời gian dầu nóng thì bạn cho vào 1 muỗng cà phê bột bắp vào, điều chỉnh lửa nhỏ, lần lượt bỏ trứng vô chiên sơ cho vàng rồi gắp ra dĩa.
Thịt bạn rửa sơ qua nước. Để khử mùi hôi của thịt, bạn ngâm thịt vào hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.Sau khoảng thời gian thịt ráo, bạn cắt thịt thành khúc dày khoảng 2 lóng tay và cho vào tô.Hành và tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch. Ớt lặt bỏ cuống rửa sạch. Sau đó, cho hành, tỏi, ớt vào cối và giã nhỏ.

Ướp và kho thịt

Để ướp thịt, bạn cho vào 5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mì chính và toàn thể phần hành, tỏi ớt chặt nhỏ rồi ướp thịt khoảng 8 giờ.Sau 8 giờ, bắc nồi lên bếp, đợi nồi nóng, bạn cho thịt và xào khoảng 3 phút để thịt dần săn lại. Sau 3 phút, bạn đổ vào 200ml nước dừa, điều chỉnh lửa nhỏ, nấu thịt đến khi cạn nước, thịt chuyển màu cánh gián thì bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước nắm, 200ml nước dừa sót lại và trứng vịt chiên vào nấu thêm khoảng 20 phút.Sau 20 phút, nước kho hơi cạn, thịt và trứng đã mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành quả

Thịt kho trứng chiên nước dừa sau khoảng thời gian hoàn thiện có màu nâu cực mê hoặc, thịt mềm, rất đậm đà và thơm hòa quyện cùng trứng chiên dai dai ăn vô cùng lạ miệng.Món ăn dùng chung với một chén cơm nóng là ngon hết sẩy, chắc nịch sẽ làm các thành viên gia đình bạn ngất ngây.

Xem Thêm  1 đồng Mỹ bằng bao nhiêu tiền Việt Nam - 1 đồng đại dương bằng bao nhiêu tiền việt

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngonChúng ta nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ hồng, mặt phẳng khô và không có lấm chấm đen dị thường.Bạn cũng có thể xác minh độ thơm ngon của thịt bằng cách nhấn vào thử, nếu sau khoảng thời gian rút tay, phần lõm trở lại như cũ tức là thịt có độ đàn hồi tốt, còn tươi chúng ta nên mua nhé.Không nên chọn mua những miếng thịt đã chuyển sang màu vàng nhạt, chảy nhớt và khi ngửi có mùi hôi.
Cách chọn mua trứng tươi ngonNên chọn mua những quả có phần vỏ hơi nhám, khi sờ bạn sẽ cảm thu được một vài hạt li ti nổi trên mặt phẳng.Đồng thời, nếu được bạn có thể thử bằng cách lắc thử, những quả ngon là những quả khi lắc không có tiếng động, tiếng động phát ra càng lớn thì trứng càng để lâu.Bạn cũng có thể xác minh bằng cách soi trứng dưới ánh sáng, nên chọn những quả khi nhìn bạn sẽ thấy được được một vòng tròn nhỏ, đục nằm ở trung tâm quả trứng nhé.

Xem thêm: Top 30 Món Ăn Ngon Đà Nẵng Không Thể Bỏ Qua, Top 25 Món Ngon Đà Nẵng Lừng Danh

Với cách làm đơn giản bạn đã hoàn thiện món thịt kho trứng luộc nước dừa và thịt kho trứng chiên nước dừa vô cùng mê hoặc và đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Nhanh tay lưu lại công thức và trổ tài thực hiện cho các thành viên gia đình bàn cùng thưởng thức nhé.*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Fb Cuộc Sống Ẩm Thực.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành quả không giống như nội dung vật liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm thịt kho trứng nước dừa, thịt kho trứng nước dừa, phương pháp nấu thịt kho trứng nước dừa, cách làm món thịt kho trứng nước dừa, thịt kho trứng nước dừa ngon


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài phương pháp nấu thịt kho trứng ngon

Thịt Kho Tàu ngon tuyệt đẹp không cần nước dừa của Cô Ba | perfect Caramelized Pork

alt

  • Tác giả: Cô Ba Bình Dương
  • Ngày đăng: 2019-01-24
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8491 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Caramelized Pork in Vietnamese style. One of famous traditional food in Vietnam lunar new year. Delicious, tasty, beautiful color and easy to cook with some simple ingredients. Everyone can do it.
    Fb: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
    My lunar new year recipes collection at https://bit.ly/2EaisAm
    DongPo Pork recipe : https://youtu.be/QV2Heyk4COQ
    ●●● Ingredients
    1.3kg Pork
    5Tbsp Rock sugar
    1Tbsp Seasoning
    1Tbsp Salt
    2 / 3Tbsp Lemon juice
    5Tbsp Fish sauce
    2Tbsp Garlic & Shallot juice
    2Tbsp Caramelized color (How to make : https://youtu.be/VC3GXDvZBYs)
    5g Pepper
    5g MSG (и/α)
    Onion
    Chili
    CoBaBinhDuong CaramelizedPork ThitKho ThitKhoTau LunarNewYear
    Trans:
    1. Thịt Kho Tàu ngon tuyệt đẹp không cần nước dừa của Cô Ba
    2. Perfect Caramelized Pork
    3. 새해 베트남 캐러멜 돼지 고기
    4. ベトナムのカラメル豚肉の作り方
    5. Resep daging babi karamel Vietnam
    6. วิธีทำหมูคาราเมลเวียดนาม
    7. 越南焦糖猪肉
    8. لحم الخنزير بالكراميل ، لون جميل ،جذابة ، لذيذة وسهلة لطهي الطعام للعام الجديد
    9. Recette de porc caramélisé pour le dîner du nouvel an
    10. hvordan lage karamellisert svinekjøtt til nyttårs middag

    Other channel:
    Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
    Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
    Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
    Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
    李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리, 꿀키honeykki, EMOJOIE CUISINE

Thịt kho trứng ngon dễ làm cho cả gia đình cùng thưởng thức

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2353 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho trứng không phải là món ăn xa lạ gì so với mỗi người. Chúng thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Vậy cách sơ chế như vậy nào hay phương thức nằm ở đâu để có được món thịt kho trứng ngon nhất?

Cách Làm Thịt Kho Trứng Ngon, Cách Làm Món Thịt Kho Trứng Thơm Ngậy, Bổ Dưỡng

  • Tác giả: huyenthoaics.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2157 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho trứng là món khoái khẩu được rất nhiều người yêu thích và thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình, Với mùi vị đậm đà của thịt hòa quyện cùng vị mềm béo của trứng chắc nịch sẽ khiến bạn ăn không ngừng đũa

Làm thịt kho trứng tuyệt ngon ngày Tết

  • Tác giả: thanhnien.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 8278 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho trứng là món ăn đơn giản được tìm thấy trong bữa ăn ngày tết của người dân Nam Bộ. Miếng thịt kho vàng óng béo ngậy, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt thấm đẫm gia vị.

Thịt kho trứng cút đơn giản mà ngon

  • Tác giả: www.24h.com.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7165 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Phương pháp nấu thịt kho trứng cút – Nếu bạn chưa biết phương pháp nấu thịt kho tàu đơn giản như vậy nào, bạn có thể tham khảo thông tin dưới đây.

2 phương pháp nấu thịt kho trứng đơn giản nhưng siêu ngon và hao cơm

  • Tác giả: tastykitchen.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7120 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mách bạn phương pháp nấu thịt kho trứng thơm ngon, đúng vị. Hãy ứng dụng công thức sau để có món thịt kho thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Cách làm thịt kho trứng thơm ngon, đậm đà bắt cơm tận nơi

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1847 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho trứng là một trong những món ăn thông dụng trong bữa cơm của gia đình Việt. Hướng dẫn cách làm thịt kho trứng thơm ngon, tốn cơm đơn giản tận nơi.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Trùng Quang Đế - trùng quang đế

By ads_law