Thịt kho mắm ruốc chỉ cần ăn với cơm nóng với rau luộc thôi cũng rất ngon rồi, Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé

Bạn đang xem: cách làm ruốc sả

Ρ.𝒱

Thịt kho mắm ruốc chỉ cần ăn với cơm nóng với rau luộc thôi cũng rất ngon rồi, Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên vật liệu cho món thịt kho mắm ruốc

300 gram thịt ba rọi

3 muỗng canh mắm ruốc Huế

2 muỗng cà phê đường

2 muỗng cà phê tỏi băm

4 muỗng cà phê sả băm muỗng cà phê ớt băm

Cách làm thịt kho mắm ruốc

Thịt ba rọi rửa sạch để ráo rồi thái nhỏDùng 3 muỗng canh mắm ruốc đem đánh đều với 2 muỗng cà phê đường và một ít nước lọcCho dầu ăn vào trong chảo chờ nóng thì cho lần lượt tỏi, sả băm, ớt băm vào phi thơm, sau đó trút phần thịt đã thái vào đảo đềuKhi thấy thịt chuyển sang màu hơi vàng, bạn cho mắm ruốc vào đảo thật đều. Sau đó, nêm lại gia vị sao cho vừa miệng, nấu nhỏ lửa cho đến khi nước thịt kho mắm ruốc hơi sánh lại là đượcThịt kho măm ruốc ăn với cơm nóng sẽ là 1 cực phẩm mà bạn không thể bỏ qua!

Cách làm Thịt kho mắm ruốc sả ớt cực đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 1
Thịt kho ruốc phải có độ khô và dậy thơm mùi sả quyện trong vị mắm ruốc mằn mặn mới đạt chuẩn thơm ngon

Video đang HOT

Cách làm Thịt kho mắm ruốc sả ớt cực đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 2

Tiết lộ cách làm thịt kho mắm ruốc siêu ngon ai cũng mê

Thịt kho mắm ruốc là món ăn thân thuộc trong các bữa cơm gia đình của người dân miền Trung, nhất là xứ Huế. Món ăn này có vị đậm đà, ăn rất hao cơm và phương pháp nấu cũng rất đơn giản.

VinID sẽ tiết lộ cho bạn cách làm thịt kho mắm ruốc siêu ngon, ai ăn cũng mê và rất dễ thực hiện.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo ba chỉ: 500 gram

Mắm ruốc Huế: 100 gram

Sả cây: 3 cây

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 1 củ

Ớt trái: 2 trái

Đường cát: 3 muỗng canh

Mì chính hoặc hạt nêm: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Bật mí cách làm thịt kho mắm ruốc cực ngon ai cũng mê - Hình 1
Nguyên vật liệu món thịt kho mắm ruốc

Xem Thêm  Biệt Danh Đáng Yêu Cho Người Yêu, Đặt Biệt Danh Hay Cho Người Yêu, Bạn Trai, Gái - biệt hiệu cho người yêu

2. Cách làm thịt kho mắm ruốc đậm vị

Bước 1: Sơ chế thịt

Rửa kỹ thịt ba rọi với nước muối pha loãng khoảng 2 lần, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước.Cắt thịt thành những miếng vừa ăn (nên xắt các miếng thịt vừa miệng, to quá thịt sẽ không thấm đều gia vị và nhỏ quá xào thịt sẽ dễ bị khô).

Bật mí cách làm thịt kho mắm ruốc cực ngon ai cũng mê - Hình 2
Sơ chế thịt ba rọi

Bước 2: Xào thịt

Hành tím khô bóc vỏ, rửa sạch rồi xắt từng lát mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, sả rửa sạch, đập dập gốc rồi băm nhuyễn. Cắt bỏ cuống 1 trái ớt rồi băm nhuyễn, để riêng các nguyên liệu.

Bật mí cách làm thịt kho mắm ruốc cực ngon ai cũng mê - Hình 3
Băm nhuyễn các nguyên liệu

Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi và đun nóng với lửa vừa. Khi dầu ăn vừa nóng, cho phần sả và ớt vừa sơ chế ở bước trên vào nồi, quấy đều tay, phi toàn bộ nguyên liệu cho đến khi dậy lên mùi thơm.Khi phi thơm, tiếp tục cho hành tím xắt lát và tỏi băm nhuyễn vào quấy đều tay trong khoảng 30 giây.Sau 30 giây cho thịt ba rọi đã sơ chế ở bước 1 vào nồi và xào đều cho đến khi thịt săn chắc lại.

Bật mí cách làm thịt kho mắm ruốc cực ngon ai cũng mê - Hình 4
Xào thịt đến khi thịt săn lại

Bước 3: Kho thịt

Xào thịt đều trong khoảng 1 phút khi thịt săn lại thì cho 100gr mắm ruốc Huế vào. Trộn đều mắm ruốc và thịt cho hòa quyện rồi đổ khoảng chén nước lọc vào nồi thịt.Ninh với lửa nhỏ liu riu cho mắm thấm đều miếng thịt, sau đó cho các gia vị vào nêm: 1 muỗng canh mì chính hoặc hạt nêm, 3 muỗng canh đường rồi đậy nắp lại vung kín lại ninh thêm khoảng 20 phút.Sau 20 phút, mở nắp nêm nếm lại thịt theo khẩu vị cho vừa ăn và ninh tiếp cho đến khi nước thịt đặc sệt lại, khi thịt thấm đều hết gia vị là hoàn thiện.

Bật mí cách làm thịt kho mắm ruốc cực ngon ai cũng mê - Hình 5
Quấy đều tay cho thịt thấm đều gia vị

Bước 4: Thành quả

Trình bày thịt kho mắm ruốc ra dĩa, rắc thêm vài lát ớt vào là có thể thưởng thức được ngay. Thịt ba rọi vừa dai vừa mềm thấm đậm vị mắm ruốc và thơm hương sả, nước thịt đậm đà có thể ăn kèm chung với các món rau luộc. Hãy vào bếp nấu ngay món thịt kho mắm ruốc cho gia đình của các bạn nhé.

Xem Thêm  Lời Bài Hát 匆匆那年 (Live) / Năm Tháng Vội Vã Cổ Cự Cơ, Access Denied - năm tháng vội vã cổ cự cơ

Bật mí cách làm thịt kho mắm ruốc cực ngon ai cũng mê - Hình 6
Thành quả thịt kho mắm ruốc

Trông mong bạn sẽ thành công với cách làm thịt kho mắm ruốc được chia sẻ trên. Món này ăn rất bắt cơm, có thể nấu trong các bữa cơm gia đình. Để mua nguyên liệu đúng chuẩn, hãy đến ngay Vinmart hoặc tải ứng dụng VinID về đi chợ online cho thật an toàn và tiện lợi nhé.


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cách làm ruốc sả

Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Sả ớt siêu ngon đơn giản

alt

  • Tác giả: Sống khỏe
  • Ngày đăng: 2021-07-07
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7257 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt ba rọi xào mắm ruốc sả ớt ngon đậm đà ăn với cơm, dưa leo rau sống siêu ngon.
    NGUYÊN LIỆU:
    – 400 gram thịt ba rọi
    – 1,5 muỗng canh mắm ruốc
    – 1,5 muỗng canh đường
    – 1 muỗng canh nước mắm
    – 1 muỗng cà phê mì chính
    – 3 trái ớt
    – 2 củ sả
    – 1 ít tỏi và hành tím

    Đăng ký kênh của tôi tại đây: https://bit.ly/2BD7seJr
    r
    Kết nối với tôi qua facebook: https://bit.ly/2DN4J3Dr
    r
    Tổng hợp các món muối của người Việt: https://bit.ly/2TQVbKI

Cách làm thịt kho mắm ruốc sả đậm đà mê hoặc

  • Tác giả: www.phunuvagiadinh.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7489 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Những ngày mưa rả rích sẽ bớt u ám hơn nếu biết cách làm thịt kho mắm ruốc sả ăn với cơm trắng nóng hổi cho cả nhà cùng quây quần cùng nhau.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT KHO RUỐC SẢ CỰC KỲ HAO CƠM

  • Tác giả: pasgo.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 3336 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho ruốc sả là một món ăn đặc trưng của xứ Huế với vị ngon khõ cưỡng đặc biệt có thể để được lâu ngày.Món ăn này được rất nhiều gia đình ưa thích bởi sự hòa quyện giữa mùi vị thơm ngon đậm đà của mắm ruốc kết phù hợp với thịt lợn béo ngậy thêm chút thơm nồng của sả và vị cay của ớt mang đến một món ăn cực mê hoặc

Cách làm muối ruốc sả đậm đà ❤️ Món ngon gợi về bao kí ức

  • Tác giả: ruoctom.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1979 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 👉Cách làm muối ruốc sả đơn giản ✅Chuẩn bị nguyên liệu:Ruốc thịt bò hoặc ruốc thịt heo✅Mắm ruốc✅Sả lột vỏ ngoài già✅Ớt thái nhỏ✅Tỏi bóc sạch vỏ,✅Gia vị: dầu ăn, nước mắm

Cách làm muối ruốc sả đúng vị Huế dân dã đậm đà, ngon miệng hao cơm

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 5718 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn cụ thể cách làm muối ruốc sả thơm ngon, đúng vị Huế tận nhà để ăn kèm cho bữa ăn thêm đậm vị. Hãy click vào và xem ngay công thức!

Cách Làm Mắm Ruốc Sả Huế

  • Tác giả: www.bepthucduong.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9163 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn phương pháp thực dưỡng hiện đại Ohsawa với các món ăn từ gạo lứt eat clean. Dưỡng sinh phòng ngừa ung thư, cao huyết áp, tiểu đường, trợ giúp giảm cân. Thận trọng với số 7 thầy Tuệ Hải.

Thịt kho mắm ruốc sả ớt: 2 cách xào đơn giản mà ngon đậm đà

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 1632 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho mắm ruốc sả ớt là món ăn địa phương đặc trưng của miền Trung, rõ ràng là xứ Huế. Món ăn sử dụng nguyên liệu hầu hết từ mắm ruốc – một loại mắm có nguồn gốc từ vùng đất này.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  “ Nhân Viên It Tiếng Anh Là Gì ? Công Việc Ngành It Và Nhiệm Vụ Của Dân It - nhân tạo tiếng anh là gì

By ads_law