Phương pháp nấu bánh canh cá lóc Huế ngon đơn giản do Món Ngon Chữa Bệnh tiết lộ ngày hôm nay đảm bảo sẽ làm say đắm bao nhiêu người đấy nhé

Bạn đang xem: nau banh canh ca loc

Ρ.𝒱

Phương pháp nấu bánh canh cá lóc Huế ngon đơn giản do Món Ngon Chữa Bệnh tiết lộ ngày hôm nay đảm bảo sẽ làm say đắm bao nhiêu người đấy nhé.

Ngay cả những người khó tính nhất cũng khó mà có thể cưỡng lại được sự lôi cuốn cuốn món ăn này. Cùng vào bếp và chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản trước khi thực hiện hãy xem chúng tôi thực hiện nhé.

vật liệu cần cho phương pháp nấu bánh canh cá lóc Huế:

Bột gạo tẻ khô và bột năng: mỗi thứ 1 chén nhỏ

.Cá lóc đồng: 1 con nặng 500 gram

Xương heo ống: 500 gram

Hành khô, hành lá, rau mùi.

Mắm ruốc: 2 muỗng.

Gia vị: Nước mắm, muối tinh, hồ tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện nấu món bánh canh cá lóc Huế:

Bước 1: Sơ chế sợi bánh canh:

Cách làm sợi bánh canh của món ăn này tương tự như ở món bánh canh cua giò heo, nếu muốn biết kỹ hơn thì tất cả chúng ta có thể tham khảo ở nội dung đó, còn ở đây chúng tôi chỉ giới thiệu sơ lược thôi nha.Ta trộn bột gạo tẻ cùng với bột năng vào một cái tô lớn, cho thêm một tí muối vào trộn đều vài lần cho kỹ.Tiếp đó tất cả chúng ta đổ một ít nước sôi vào, đổ từ từ vừa đổ vừa khuấy, tới khi bột nguội bớt thì dùng tay nhào nặn thật đều cho mịn.Ta trải từng miếng bột nhỏ ra thớt hay mặt phặng sạch, cán bột thành từng lát mỏng, dùng dao cắt bột thành những sợi nhỏ mỏng tùy ý.Bắc sẵn một nồi nước sôi từ trước, mở nắp nồi và cho các sợi bột này vào luộc tới khi bột nổi lên trên mặt và chuyển thành màu trong thì vớt ra cho vào ngay nồi nước lạnh. Cho một ít dầu ăn vào sóc cho chúng không dính chặt vào nhau nhé

.Bước 2: Sơ chế cá lóc Cá lóc mổ bụng bỏ hết nội tạng, đánh sạch hết vảy cứng, loại bỏ phần mang, sau đó ta dùng chanh tươi thái lát chà sát bên ngoài thân cá cho sạch chất nhớt.Tiếp theo ta cắt bỏ phần đầu cá lóc để riêng ra chén, còn phần thân cá lóc cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc chín hoặc ta cũng có thể để nguyên thân cá còn sống lọc lấy thịt hay thái phi lê xuôi theo thân cá, tùy bạn.Khi cá đã chín ta vớt ra rổ đợi nguội bớt rồi róc xương lấy phần thịt cá còn phần xương cho vô một cái đĩa để tí nữa cho vào nồi hầm nước dùng.

Để có phương pháp nấu bánh canh cá lóc Huế ngon tất cả chúng ta nên chọn những con cá lóc đồng thì thịt mới dai ngọt ngon nhé.

Bước 3: Ướp thịt cá lóc vừa gỡ bỏ xương

Hành tím, hành tăm bóc vỏ ngoài, cho chung vào cối giã nhuyễn.Sau đó ta khởi đầu ướp cá với các gia vị sau: Cho thịt cá lóc, hành hành tím, hành tăm vừa giã nát, 01 muỗng cà phê muối, 01 muỗng nhỏ nước mắm, muỗng hạt nêm, một tí hạt tiêu vào một cái âu rồi trộn đều, thời gian ướp cá khoảng chừng 2 tiếng để cá ngấm gia vị nha.

Bước 4: Sơ chế nước dùng

Cho xương heo ống sau thời điểm đã rửa sạch vào nồi cùng với phần đầu của cá lóc, cho thêm một ít muối vào. Tất cả chúng ta cần phải hầm xương khoảng 60 đến 90 phút thì xương mới nhừ được, rồi chắt lấy phần nước xương để riêng, sau đó nêm nếm gia vị cho thích hợp nhé, bởi ở phương pháp nấu bánh canh cá lóc Huế thì phần nước dùng góp phần trọng yếu đến sự thành công của món ăn.

Bước 5: Chiên thịt cá lóc với mắm ruốc và gia vị

Đặt một cái chảo lên bếp, đổ 2 muỗng dầu điều vào nấu nóng, trút hành chặt nhỏ vào phi thơm, sau đó đổ thịt cá lóc đã thấm gia vị vào khuấy đều với thời gian chừng 15 phút.Cho mắm ruốc vào một cái chén nhỏ rồi đổ thêm một tí nước lọc vào, khuấy cho mắm ruốc tan đều rồi đổ vào trong chảo thịt cá đang chiên ở trên bếp. Lúc này ta giảm lửa lại chỉ để liu riu thôi nhé để cá chín từ từ và thấm đều các gia vị.

Bước 6: Hoàn thiện và thưởng thức món bánh canh cá lóc Huế

Cuối cùng ta cho bánh canh vào tô, gắp thêm vào tô vài miếng cá vừa chiên thơm phức, bỏ thêm một tí hành lá, rau ngò xắt lát, rồi múc một lượng vừa đủ nước dùng đổ vào, nặn thêm một lát chanh tươi, một vài lát ớt cay cay nữa là đã có một tô bánh canh cá lóc mang mùi vị đậm đà của Huế rồi đấy. Yêu cầu thành quả của món bánh canh cá lóc

Xem Thêm  Giả thuyết gây sốc ở Quân Vương Bất Diệt: Cậu bé yoyo là trùm cuối thao túng mọi chuyện? - người bí ẩn yoyo

Món bánh canh cá lóc phải đạt được mùi vị đúng chuẩn của Huế.Sợi bánh canh mềm mịn và dai, từng sợi bánh canh trắng trong nhìn thôi đã thấy thèm rồi.Thịt cá lóc không bị nát, thịt rất chắc và ngọt.Vị vừa ăn hài hòa không mặn quá cũng không nhạt quá.

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế đơn giản mà [ KHÔNG THỂ KHÔNG MÊ ] - Hình 1

Lưu ý khi nấu bánh canh cá lóc Huế

Nên mua cá lóc đồng thịt mới dai chắc và ngọt nhé. Khi lọc xương cá lóc lấy thịt nhớ không nên để thịt cá bịt nát vụn nhé.Nếu các bạn ăn cay có thể thêm ớt tùy sở thích mỗi người.Bánh canh các bạn tự làm hoặc có thể mua bánh canh ở siêu thị, chợ đều có bán.Nêm nếm nước bánh canh cho vừa miệng phù phù hợp với sở thích của các bạn.Thịt cá lóc khi chiên sơ nên khuấy nhẹ đều tay để thịt cá khô bị nát.

Monngonchuabenh.com vừa hướng dẫn tới các bạn phương pháp nấu bánh canh cá lóc Huế đơn giản mà say đắm lòng người. Chúc mọi người ngon miệng nhé! Đừng quên like và share cho mình đấy nhé! hẹn tái ngộ các bạn ở các thể loại tiếp theo.

Video đang HOT

Tổng hợp 12 phương pháp nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tận nhà

Bánh canh là món nước truyền thống của người Việt Nam với mùi vị thơm ngon, đậm đà và mê hoặc vô cùng.

Vì vậy, ngày hôm nay bạn hãy cùng thể loại Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu ngay 12 phương pháp nấu bánh canh cá nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, thơm ngon và đơn giản ngay tận nhà nhé!

1Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc miền Tây

Bánh canh cá lóc miền Tây vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe là lựa chọn tuyệt vời để bạn khởi đầu một ngày mới tràn ngập năng lượng cùng gia đình.

Sợi bánh canh dai mềm cùng với thịt cá lóc ngọt thanh thấm đẫm gia vị hòa cùng với nước lèo được nêm nếm đậm đà tạo ra một món nước siêu ngon và mê hoặc. Nếu có thời cơ nhất định bạn hãy bắt tay vào bếp trổ tài nấu ngay món bánh canh thơm ngon này nhé!

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 1

Cách làm bánh canh cá lóc

Dễ

Làm trong 1 giờ

Bánh canh cá lóc Huế

Không chỉ ở miền Tây mà ở Tp Huế thơ mộng cũng có món bánh canh cá lóc đặc trưng mùi vị vùng đất nơi đây. Mỗi vùng miền thường sẽ có công thức nấu khác nhau nhưng toàn bộ đều mang đến cho người thưởng thức những tô bánh canh thơm ngon nhất.

Sự phối hợp hài hò giữa sợi bánh canh làm từ bột gạo cùng với cá lóc dai mềm, ngọt thịt thấm gia vị thơm lừng là một món ăn cực kì mê hoặc cho bữa cuối tuần của mọi gia đình.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách làm bánh canh cá lóc huế bột gạo

Trung bình

Làm trong 30 phút

1 nhận xét

Bánh canh cá lóc rau củ

Để góp phần tăng trưởng thêm mùi vị thơm ngon, ngọt thanh vốn có của món bánh canh cá lóc thì bạn còn tồn tại thể phối hợp nấu cùng với 1 ít rau củ thông dụng như cà rốt và củ cải.

Ngoài ra, món bánh canh cá lóc rau củ nên ăn kèm cùng với 1 ít cải thảo hoặc rau đắng. Từng sợi bánh canh dai mềm, nước lèo đậm đà, ngọt thanh từ xương và các loại rau củ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 3

Cách làm bánh canh cá lóc rau củ

Dễ

Làm trong 40 phút

Bánh canh cá lóc bột gạo

Chắc hẳn, món bánh canh cá lóc bột gạo đã không còn xa lạ với nhiều người bởi từng nguyên liệu của món ăn đều hòa quyện hài hòa để tạo ra một món nước thơm ngon khó cưỡng.

Bánh canh khi nấu xong sẽ có mùi thơm cực mê hoặc cùng với phần thịt cá lóc ngọt thơm, vị giòn của nấm ăn kèm và vị đậm đà của thịt viên. Nhất là ”linh hồn” của món ăn sợi bánh canh làm từ bột gạo mềm dai vừa ăn kích thích vị giác vô cùng.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 4

Cách làm bánh canh cá lóc bột gạo

Dễ

Làm trong 30 phút

Bánh canh cá lóc Quảng Trị

Ngoài miền Tây, Huế thì nền ẩm thực của tỉnh Quảng Trị cũng xuất hiện món bánh canh cá lóc thơm ngon và mê hoặc. Món ăn này được thực hiện rất đơn giản nhưng mùi vị thì đậm đà, thơm lừng.

Xem Thêm  Bóng cười là gì? Tác hại của bóng cười - hút bóng

Bánh canh cá lóc Quảng Trị nóng hổi thơm lừng, sợi bánh canh mềm hòa quyện cùng với nước lèo ngọt lịm từ thịt cá lọc cùng phần tàu hũ béo bùi nấu kèm tạo ra vị ngon khó cưỡng.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 5

Cách làm cháo canh cá lóc

Dễ

Làm trong 30 phút

Bánh canh cá lóc nước cốt dừa

Nhắc đến món bánh canh cá thì tất cả chúng ta không thể nào bỏ qua món bánh canh cá lóc nước cốt dừa thơm béo, mới lạ nhưng không kém phần mê hoặc.

Khi ăn bạn sẽ cảm thu được ngay sợi bánh mềm dẻo, thịt cá và tôm ngọt thanh, thịt băm chín mềm thấm gia vị cùng với phần nước lèo hòa quyện với nước cốt dừa siêu béo ngậy đấy nhé!

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 6

Cách làm bánh canh cá lóc nước cốt dừa

Dễ

Làm trong 30 phút

Bánh canh cá lóc bột lọc

Bánh canh cá lóc bột lọc thường được rất nhiều yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, thu hút và các bước thực hiện cũng siêu tốc và đơn giản.

Bánh canh dai mềm vừa phải cùng với phần nước dùng được nêm nếm vừa ăn và phần thịt cá lóc thấm đẫm gia vị sẽ là một món ăn sáng thơm ngon tuyệt vời giành cho bạn.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 7

Cách làm bánh canh cá lóc

Dễ

Làm trong 1 giờ

2Bánh canh chả cá

So với những người dân địa phương hay những khách du lịch luôn yêu thích khung cảnh thiên nhiên tại vùng đất Quy Nhơn, Nha Trang đều sẽ không thể không biết tới món bánh canh chả cá nức tiếng tại những Tp này.

Sợi bánh canh mềm mềm cùng với chả cá dai ngon, đậm vị được chan đều lên trên là phần nước dùng nấu từ xương cá ngọt thanh vừa ăn đã tạo ra một món ngon siêu mê hoặc.

Chắc hẳn, mỗi người tất cả chúng ta đều đã từng nghe qua món bánh canh hẹ với nguyên liệu chính là cá thu nổi tiếng hàng đầu trong nền ẩm thực của tỉnh Phú Yên bởi mùi vị thơm ngon khó lẫn.

Món ăn này là một sự phối hợp cực hài hòa giữa phần nước lèo đậm vị, sợi bánh canh dai mềm cùng với màu xanh đẹp mắt của hẹ. Đặc biệt, nguyên liệu không thể vắng mặt chính là từng miếng cá thu mềm ngon và cực kì tốt cho sức khỏe.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 8

Cách làm bánh canh hẹ

Dễ

Làm trong 1 giờ45 phút

4Bánh canh cá ngừ

Tất cả chúng ta có thể dùng rất nhiều loại cá để nấu thành món bánh canh thơm ngon, mê hoặc và chắc nịch cá ngừ sẽ là lựa chọn tuyệt vời mà những người nội trợ nên suy xét đấy nhé!

Cá ngừ sẽ được chiên vàng giò để ăn với với sợi bánh canh trắng nõn nà dai mềm và phần nước lèo được nấu từ giò heo siêu ngọt thanh và cực kì béo ngậy.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 9

Cách làm bánh canh cá ngừ

Dễ

Làm trong 30 phút

5Bánh canh cá rô

Đã nhắc đến bánh canh thì không thể bỏ qua món bánh canh cá rô siêu gây nghiện cho những hội thích thú tìm hiểu ẩm thực.

Với từng sợi bánh canh dai dai và có phần hơi dẻo cùng với phần thịt cá rô mềm mềm thấm đẫm gia vị được hòa quyện hài trộn với nước lèo ngọt thanh, đậm vị. Khi ăn chúng ta nên thêm vào 1 ít hành lá, ngò rí, hành phi và chén nước mắm ớt cay cay để tăng trưởng thêm mùi vị đặc trưng của món ăn nhé!

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 10

Cách làm bánh canh cá rô

Dễ

Làm trong 30 phút

6Bánh canh cá nục

Món bánh canh cá cuối cùng trong danh sách ngay hôm này mà Điện máy XANH muốn gửi đến bạn chính là món bánh canh cá nục – một đặc sản nổi tiếng thơm ngon của vùng đất Đà Nẵng.

Món bánh canh này sẽ có phần nước lèo được hầm từ cá nục nên có vị ngọt thanh, lạ miệng siêu ngon và mê hoặc. Một tô đầy đủ sẽ bao gồm cá nục chiên giòn, chả cá chiên, trứng cút cùng với sợi bánh dai mềm được chan đều phần nước lèo nêm nếm vừa ăn.

Tổng hợp 12 cách nấu bánh canh cá nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà - Hình 11

Cách làm bánh canh cá nục đà nẵng


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài nau banh canh ca loc

BÁNH CANH CÁ LÓC – Cách Nấu Dễ Tại Nhà Ăn Ngon Như Ngoài Tiệm |Nhamtran FV

alt

  • Tác giả: Nhamtran FV
  • Ngày đăng: 2020-08-13
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8119 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chào các bạn! Ngày hôm nay mình có làm món Bánh canh cá lóc, ăn thấy ngon như ngoài tiệm mà dễ làm tận nhà..nên quay clip lại chia sẻ đến các bạn coi cho vui. Món này mình nấu nước dùng nhiều loại rau củ nên rất ngọt thanh kết phù hợp với cá lóc rim thấm gia vị kèm cộng bánh canh dai dẻo, ăn với giá rau sống, hành phi, sa tế ớt,chanh ớt…rất ngon luôn các bạn! Có dịp các bạn hãy làm thử món này đãi cả nhà ăn ngon lắm á..
    ..
    *vật liệu :
    – Cá lóc : 01 con khoảng 01 kg
    – Tôm khô và cá cơm khô : 50gr (đã ngâm nước rửa sạch)
    – Gừng đập dập : 03 lát
    – Hành tím, tỏi băm : vài củ
    – Củ cải trắng và cà rốt mỗi loại 02 củ vừa
    – Bắp non : 01 trái
    – Ngò rí : 10 gốc
    – Hành lá : vài cây
    ..
    *Gia vị nêm khi ướp cá:
    – Nước mắm : 01 muỗng canh
    – Muối : 1/2 muỗng cofe
    – Mì chính : 1/2 muỗng cofe
    – Đường trắng : 01 muỗn canh vung
    – Hạt nêm : 01 muỗng cofe
    – Tiêu xay : 01 muỗng cofe
    – Hành tím băm và tỏi băm : 01 muỗng canh
    – Dầu sa tế ớt (hoặc dầu điều) : 01 muỗng canh
    – Bột nghệ : 1/2 muỗng cofe
    ..
    * Gia vị nêm nồi nước dùng (khoảng 02 lít) :
    – Nước mắm : 02 muỗng canh
    – Muối : 01 muỗng cofe
    – Mì chính : 01 muỗng canh
    – Hạt nêm : 01 muỗng cofe
    – Đường phèn (đã giã nhỏ như hạt đậu) : 02 muỗng canh vung
    ..
    **Phần nước dùng mình đã canh vừa ăn rồi, nếu chắc ăn các bạn nêm xong nấu sôi trên lửa nhỏ và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nha các bạn (canh chỉnh độ mặn, ngọt cho vừa ăn).
    ..
    * CÁC BẠN CÓ THỂ XEM THÊM CÁC MÓN CỦA KÊNH MÌNH :

    – Bún Măng Chua Sườn Non : https://youtu.be/xDvJQxqQE9o

    – Bò Kho Cách Nấu Đơn Giản Tại Nhà : https://youtu.be/OC2eYFitn_c

    – Giò Heo Kho Măng Tươi : https://youtu.be/8olYwIRfmwI

    – Giò Heo Kho Sả Ớt : https://youtu.be/Bpt1BwY7ztE

    – Giò Heo Hầm Dưa Cải Chua : https://youtu.be/yBhUgQoY4rE

    – Thịt Xiên Nướng : https://youtu.be/3tooteQWEWI

    – Bánh Đúc Khoai Môn Nước Cốt Dừa : https://youtu.be/cQQdS_kOKVI

    – Giò Heo Quay Ăn Bánh Hỏi : https://youtu.be/ng7CMTnS6oA

    *CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM VÀ ỦNG HỘ KÊNH Nhamtran FV ạ.

    – Nếu các bạn coi thấy hay, vui thì hãy nhấn LIKE – ĐĂNG KÝ KÊNH – CHIA SẺ đến mọi người cùng coi cho vui nha các bạn! (Khi các bạn nhấn ĐĂNG KÝ là hoàn toàn miễn phí đó, vì điều này khi mình đăng video clip mới các bạn sẽ nhận thông báo để xem đó ạ! Cảm ơn bạn nhiều lắm..!!)

    – GMAIL: nhamtran81kongchro@gmai.com
    – Fb : https://www.facebook.com/Nhamtran-Food-Vlogs-102016751261588
    Bánh_canh_cá_lóc banhcanhcaloc NhamtranFV

Phương pháp nấu bánh canh cá lóc miền Tây đậm đà thơm ngon dễ làm tận nhà

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 7949 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Học phương pháp nấu bánh canh cá lóc miền Tây với mùi vị đậm đà thơm ngon dễ làm tận nhà. Còn chờ gì mà không click xem ngay và vào bếp cùng Điện máy XANH phải không nào!

Phương pháp nấu bánh canh cá lóc ngon, ngọt không bị tanh

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4891 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đặc tính của bánh canh cá lóc là thịt cá lóc phải ngọt, thơm, dai dai, nước bánh canh sánh sánh. Dưới đây là hướng dẫn phương pháp nấu bánh canh cá lóc ngon đơn giản nhất tận nhà.

Phương pháp nấu bánh canh cá lóc ngon, dễ làm, không tanh tận nhà

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 4972 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh canh cá lóc có mùi vị đậm đà, dễ ăn nên được nhiều người ưa thích. Để biết phương pháp nấu món bánh canh cá lóc ngay tận nhà thì cùng xem tiếp nha.

3 Phương pháp nấu bánh canh cá lóc thơm ngon đúng vị đơn giản ai cũng mê

  • Tác giả: camnangbep.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 9498 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Camnangbep.com cũng giúp trả lời những vấn đề sau đây:

Phương pháp nấu bánh canh cá lóc ngon nhất tận nhà

  • Tác giả: cachlambep.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4633 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn giản dị, đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Vậy Phương pháp nấu bánh canh cá lóc ngon nhất tận nhà là gì và cần chuẩn bị những

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Lan Hồ Điệp: Cách trồng & chăm sóc để hoa nở đúng Tết (2022) - chăm sóc lan hồ điệp

By ads_law