Cách nấu canh kim chi đậu phụ thịt heo chuẩn Hàn Quốc – cách nấu canh đậu phụ hàn quốc

Canh kim chi thịt con heo là một trong những món ăn khá phổ cập tại tổ quốc Hàn Quốc và được rất nhiều giáo đồ ăn uống tại VN yêu thích. các món ăn này dễ làm và không tốn quá nhiều vật liệu tuy nhiên đem về một mùi vị khác lạ tuyệt vời lắm vời. Bạn còn chần chờ gì nữa mà hoàn toàn không thử ứng dụng ngay cách làm canh kim chi thịt lợn đúng chuẩn Hàn Quốc thơm ngon, thu hút mà Cửa Hàng chúng tôi chia sẻ trong nội dung bên dưới đây!

Phương pháp nấu

 canh kim chi 

đậu phụ

 

thịt con lợn

Các nguyên liệu phải có

 

nấu món canh

 kim chi 

thịt heo

thịt con lợn

• Bạn 

  nên lựa chọn

   

  những

   

  từng miếng thịt

   

  ba rọi

   

  được màu

   hồng nhạt, khi 

  sử dụng tay

   chạm vào chúng có độ 

  đàn

   hồi chứ 

  không biến thành

   nhão nhoẹt.

• Nên 

  chọn mua thịt

   có xen lẫn mỡ và nạc đồng 

  đều nhau

   để khi ăn thịt 

  không biến thành

   béo ngậy vì nhiều mỡ hay quá khô do nhiều 

  thịt nạc

  .

• chớ nên

   mua 

  các

   

  từng miếng thịt

   

  ba chỉ

   

  được màu

   tím tái, 

  trên mặt

   thịt có vết bầm và 

  khá hôi

   tanh 

  khó chịu

  . Đây 

  có thể

   là thịt để lâu ngày 

  không còn

   tươi ngon hoặc heo 

  tử vong

   do bị bệnh 

  lúc trước

   

  mang theo

   lấy thịt.

• đừng nên

   mua thịt 

  ba rọi

   quá nạc vì 

  rất có thể

   heo đã ăn 

  những

   loại 

  nguyên liệu

   tạo nạc.

• sau khoảng thời gian

   mua 200g thịt 

  ba chỉ

   về, bạn hãy 

  rửa sạch

   rồi 

  ngâm nước

   

  muối hạt

   pha loãng khoảng 2-3 phút. 

  sau đó

  , 

  lấy ra

   rửa sạc lại 

  bên dưới

   vòi nước, 

  để cho ráo

   và 

  cắt từng miếng

   

  nhỏ dại

   

  vừa vị

  .

mộc nhĩ kim châm

• Nên mua 

  nấm mèo

   kim châm có 

  white color

  , mũ 

  nấm

   chắc, giòn, thân 

  không trở nên

   nhầy hoặc hơi 

  chuyển qua

   

  gray clolor

  .

• Chọn 

  nấm

   kim châm còn tươi, phần gốc 

  không trở nên

   

  bóc

   hoặc bở ra, 

  nấm mèo

   

  không bị

   dập nát và không 

  có mặt

   nước nhờn.

• Khi mua 

  nấm mèo

   kim châm đóng gói sẵn thì chúng ta nên 

  xác minh

   kỹ 

  xuất phát

   xuất xứ, hạn 

  sử dụng

   

  để tránh

   mua phải hàng kém 

  chất lượng

   hay hết hạn 

  tận dụng

  .

• nấm mèo

   kim châm 

  mua về

  , 

  mang đi

   cắt 

  cho phần

   gốc rồi ngâm 

  lộn với nước

   

  muối hạt

   loãng khoảng 10 phút, 

  sau đó

   rửa lại bằng nước sạch, 

  để cho ráo nước

   và 

  tách bóc

   

  nhỏ dại

   

  vừa miệng

  .

Kim chi

• chọn mua

   kim chi 

  làm ra màu

   đỏ cam 

  tự nhiên và thoải mái

  , khi ngửi 

  có mùi thơm

   

  mê hoặc

   

  của những

   loại 

  các gia vị

   như 

  gừng

  , 

  hành tây

  , 

  tỏi

  ,…

• Kim chi ngon 

  sẽ có được

   

  chất ngọt

  , cay, mặn từ 

  các

   loại 

  Nguyên vật liệu

   

  thoải mái và tự nhiên

   và cải thảo vẫn 

  giữ vị

   độ giòn chứ 

  không xẩy ra

   nhũn.

• đừng nên

   mua kim chi

  có mùi tanh

   dị thường hoặc mùi quá chua, vì 

  có thể

   kim chi 

  đã biết thành

   

  mộc nhĩ

   mốc, quá hạn 

  lên men

  . 

  khi dùng

   

  sẽ bị

   

  không đảm bảo

   cho hệ 

  tiêu

   hóa.

• Nếu 

  sử dụng

   kim chi đóng hộp, chúng ta nên 

  ưu ái

   chọn 

  sản phẩm

   

  của các

   

  tên thương hiệu

   uy tín. 

  khác lạ

  , 

  lưu ý

   đến hạn 

  tận dụng

   và 

  tình hình

   

  loại sản phẩm

   còn nguyên vẹn, 

  không xẩy ra

   thủng hay 

  rách nát

   

  vỏ hộp

  .

• Tuy nhiên

  , để 

  đảm bảo

   cho 

  sức khỏe

   

  tất cả chúng ta có thể

   tự 

  muối kim chi

   

  tận nhà

   để 

  sử dụng

   dần.

• khi đã mua về

  , bạn lấy 200g kim chi ra 

  cắt thành từng khúc

   dài khoảng ngón tay cái, còn phần nước thì bạn 

  sót lại

   

  cho vào

   1 cái tô riêng.

các gia vị thiết yếu

• củ tỏi

   6 tép, 

  tách bóc

   sạch vỏ rồi 

  băm nhuyễn

  .

• hành cây

   2 nhánh, cắt 

  cho phần

   gốc, 

  mang đi rửa

   sạch và 

  cắt từng khúc một

   khoảng 1 lóng tay.

• Hành boa-ro 10g, cắt 

  bỏ phần

   gốc, 

  rửa sạch sẽ

   rồi 

  thái lát

   xéo.

• Ớt 1 trái, 

  thái thành

   

  từng miếng

   

  mỏng manh

  .

• nước mắm

   1 

  muống nêm canh

• dầu chiên

   2 

  muống nêm canh

• các gia vị

   

  phổ cập

   như 

  muối hạt

  , 

  đường kính trắng

  , 

  hạt nêm agi ngon

  , 

  mì chính

  , 

  tiêu

   xay.

tàu hũ

• Chúng ta nên 

  tìm hiều để mua

   

  tàu hũ

   có 

  white color

   ngà, 

  thướt tha

  . 

  đừng nên

   mua 

  các

   miếng 

  tàu hũ

   có 

  màu vàng

   hơn và có độ cứng hơn 

  so với

   

  đậu phụ

   

  bình thường

  , vì chúng có 

  chứa đựng nhiều

   thạch cao 

  không đảm bảo

   cho 

  sức đề kháng

   

  của người sử dụng

  .

• Nên mua 

  đậu phụ

   ở 

  những

   

  siêu thị

  , 

  siêu thị

   uy tín để 

  đảm bảo

   về 

  chất lượng

   và 

  xuất phát

   xuất xứ.

• tàu hũ

   

  khi mua về

  , bạn 

  đem rửa

   sơ qua 

  với nước

  , nhớ rửa thật nhẹ tay để 

  không bị

   nát, 

  tiếp nối

   

  cắt thành hình vuông

   

  vừa ăn

  .

Các bước

 

nấu canh

 kim chi 

thịt con lợn

 

chuẩn

 Hàn

ướp thịt trước

Bạn lấy thịt ba chỉ đã cắt ướp với cùng một thìa cafe hạt nêm, một phần hai tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe mì chính và ½ thìa cafe hạt tiêu xay. tiếp đó, trộn lẫn đều và đợi khoảng 5-10 phút múc thịt heo ngấm đều các gia vị.

Xào thịt

• Đặt chảo 

  lên bếp

   với lửa lớn, đổ 1 

  muống nêm canh

   

  dầu chiên

   

  vào trong chảo

   rồi đợi 

  khi dầu nóng lên

   già thì 

  múc thịt theo lớp

   

  ba rọi

   

  vào cùng

  . 

  tiếp theo

  , xào thịt sơ qua khoảng 2-3 phút cho 

  săn lại

  .

• tiếp theo

  , 

  cho chỗ

   kim chi đã 

  cắt từng khúc một

   vào rồi 

  quấy đều

   khoảng 2 phút 

  cho thịt

   và kim chi hòa quyện vào nhau.

nấu canh

• Thêm 700ml 

  nước hẩm

   và 80ml nước kim chi vào trong

  các thành phần hỗn hợp

   vừa mới xào, 

  để lửa

   lớn 

  cho nước

   sôi rồi vớt 

  cho chỗ

   bọt. 

  tiếp nối

  , cho đậu hủ 

  thái từng miếng nhỏ

   vào rồi 

  đậy vung

   chảo lại và 

  vặn lửa

   vừa nấu trong 15 phút.

• tiếp theo sau

  , nêm 1 thìa cafe 

  muối bột

  , 2 muỗng 

  hạt nêm

  , 2 muỗng 

  đường

  , 1 thìa cafe 

  gia vị mì chính

  , 1 muỗng 

  nước mắm

   rồi 

  khuấy nhẹ

   tay để 

  tàu hũ

   

  không biến thành

   vỡ. 

  tiếp nối

  , đun 

  cùng nước

   sôi lại 

  và sẽ cho

   

  mộc nhĩ

   kim châm vào và 

  nêm và nếm

   lại 

  các gia vị

   

  cho vừa

   ăn, 

  nấu thêm

   2 phút nữa thì cho 

  hành lá

   vào rồi 

  tắt bếp

  .

thành tựu

Món canh kim chi thịt heo đã chín, bạn cho ra tô rồi trang trí thêm hành boa-ro và vài lát ớt để món thức ăn trông thu hút hơn. Tô canh nóng bức với màu sắc ưa nhìn, khi trải nghiệm bạn sẽ cảm nhận được vị canh chua ngọt, cay the của kim chi cùng độ béo mềm không thể cưỡng lại của thịt ba rọi, miếng tàu hũ thướt tha thanh mát và bị ngọt dai của nấm kim châm.

bạn có thể dùng món canh kim chi thịt heo lẫn với cơm hoặc mì sợi, tuy đấy là một món ăn ngon miệng tuy nhiên bạn không nên dùng món nóng cay cho bữa sáng nhé, sẽ bị đến dạ dày và hệ hạt tiêu hóa của người sử dụng đấy.

bên trên đây là phương pháp nấu canh kim chi thịt lợn tận nhà đơn giản, chóng vánh tuy nhiên kết quả mang về là một trong các món ăn rất chi là vừa thơm vừa ngon, mê hoặc. Bạn đã chuẩn bị triển khai món ăn này để tiếp đãi Anh chị em chưa? Mẹo Nhà Sạch chúc bạn thành công nhé!

Nhận xét post