Nguyên vật liệu:

Bạn đang xem: cách nấu canh đậu

Ι. 6 món canh từ đậu phụ

1. Canh đậu phụ non nấu rong biển

Nguyên vật liệu:

Bạn đang đọc: Phương pháp nấu canh từ nước đậu

200 ɢ đậu phụ non
1 củ cà rốt
100 ɢ đậu Hà Lan
1 nhúm rong biển khô, bản to
150 ɢ tôm
Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô .
Cách làm :
Bước 1 : Đậu phụ non rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn .
Bước 2 :
– Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu .
– Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo .
Bước 3 :
Rong biển ngâm vào âu nước lạnh, đến khi rong biển nở bung thì rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch .
Bước 4 :
Tôm rửa sạch, bóc bỏ nõn và chỉ đen trên sống lưng tôm cho thật sạch .
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào săn lại .
Bước 5 :
Đổ vào nồi canh khoảng chừng hơn một bát con đầy nước lạnh, đun sôi thì cho đậu Hà Lan và cà rốt vào nấu cùng .
Bước 6 :
Đun đến khi cà rốt, đậu mềm thì cho đậu phụ non vào, liên tục đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn .
Bước 7 :
Đun tiếp khoảng chừng thêm 5 phút thì cho rong biển đã ngâm nở vào, để nồi canh sôi lại thì tắt phòng bếp, không nên đun lâu sẽ làm tuy nhiên biển không còn giòn, múc canh ra khay lớn dùng làm món canh ăn với cơm .

2. Canh trứng nấu đậu phụ

Nguyên vật liệu :
2 quả cà chua thái múi cau
200 ɢ đậu phụ thái quân cờ
1 ít gừng thái sợi
2 quả trứng khuấy tan
Hành lá thái nhỏ
Gia vị : muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm .
Cách làm :
Phi thơm dầu, cho cà chua vào xào sơ cùng với gừng. Tiếp đó đổ nước vào đun sôi .
Sau đó cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại thì cho trứng vào từ từ và dùng đũa khuấy nhẹ đều .
Nêm lại gia vị vừa ăn là được. Sau khoảng thời gian trứng đả tan và chín thì nêm nếm lại với muối, hạt nêm và tiêu. Múc canh ra khay, thêm tí hành lá và dầu mè để món canh dậy mùi thơm mê hoặc .

3. Canh thịt bò nấu đậu phụ và bí ngồi

Nguyên vật liệu :
200 ɢ thịt bò
1-2 bìa đậu
50% quả bí ngồi
50% hành tây
Gia vị, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột Nước Hàn ( loại ít cay mà cho màu đỏ đẹp ), tỏi băm, hành lá .
Cách làm :
Bước 1 :
Đậu phụ rửa qua nước, để ráo, thái miếng hình bao diêm .
Bí ngồi rửa sạch, thái miếng dày 0,5 – 1 cm .
Hành tây thái múi cau .
Bước 2 :
Thịt bò thái miếng mỏng dính, ướp với tỏi băm, xì dầu, dầu hào và chút hạt tiêu .
Bước 3 :
Trộn gia vị cay gồm ớt bột và hành lá thái nhỏ. Nếu không ăn cay bạn tuyệt đối có thể bỏ lỡ ở đây .
Bước 4 :
Xếp đậu phụ, bí ngồi, hành tây vào nồi, bên trên cùng là thịt bò đã ướp .
Bước 5 :
Đổ khoảng chừng 3 bát con nước lọc vào nồi, bật phòng bếp đun sôi .
Bước 6 :
Cho tiếp bát ớt bột và hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun trong lửa nhỏ liu riu khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt phòng bếp. Múc ra khay dùng nóng với cơm .

Xem Thêm  Top 10 vị tướng giỏi nhất thế giới có thể bạn chưa biết - các vị tướng tài thế giới

4. Canh đậu phụ nấu lá hẹ

Nguyên vật liệu
200 ɢ thịt nạc xay
Lá hẹ
Hành hương, hành lá
Muối, hạt tiêu
Cách làm
Thịt nạc xay ướp với muối, tiêu .
Hẹ rửa sạch, cắt lát .
Đậu phụ chặt thành từng miếng nhỏ .
Bắc nồi lên phòng bếp, phi hành cho thơm, đổ bát thịt vào hòn quấy đều tay. Thịt chín và thấm, đổ nước lạnh vào, nấu sôi .
Thịt mềm, nêm nếm gia vị, nhanh tay đổ đậu phụ vào, đợi sôi thêm lần nữa. Đổ lá hẹ và hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp .

5.Canh đậu phụ kim chi

Nguyên vật liệu :

Xem thêm: Thịt bò xào với lá tỏi và mộc nhĩ giúp trợ giúp điều trị cho những người bị bệnh thiếu máu

1 cây đậu phụ non Nhật Bản hoặc 4 bìa đậu phụ non .
một gói nấm kim châm ; 100 ɢ nấm bào ngư ; 100 ɢ cải thảo .
1 kg xương ống ; hành lá, ngò rí ; hạt nêm, đường, muối .
Cách sơ chế :
Đậu phụ non thái lát dày vừa ăn .
Các loại nấm rửa sạch, cải thảo rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành lá, ngò rí rửa sạch .
Xương heo rửa sạch, cho vào nồi áp suất ninh để lấy nước dùng. Sau khoảng thời gian ninh xong, cho phần nước dùng sang một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho cải thảo vào. Tiếp đó cho các loại nấm vào. Sau cùng là đậu phụ, hành lá rồi tắt phòng bếp .
Múc canh ra khay rồi dùng nóng với cơm trắng. Đây là món canh rất dễ sơ chế, bạn tuyệt đối có thể dùng trong bữa cơm trưa hoặc tối đều được .

6. Canh giá đỗ đậu phụ

Để nấu món canh tốt cho sức khỏe thể chất này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị các nguyên vật liệu : 100 200 ɢ giá đỗ, 1 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ, 100 ɢ thịt lợn nạc, vài cọng hành hoa .
Cách làm :
Ướp đậu phụ với bột canh khoảng chừng 5 10 phút. Rửa sạch cà chua, bổ cau. Thái thịt nạc thành những miếng mỏng dính .
Xào qua cà chua với một tí ít dầu ăn sau đó đổ nước vào nấu sôi. Thả giá đỗ, thịt lợn và đậu phụ vào, bật lửa to cho nồi canh sôi .
Cho hành lá thái khúc vào nồi canh rồi tắt phòng bếp là xong .

II. Những món canh khác được nấu từ đậu phụ

1. Canh gà nấu đậu phụ

Nguyên vật liệu :
Đùi gà : 1 cái ( chừng 300 gam ) .
Tàu hũ non : 2 miếng hộp .
Đậu Hà Lan : 200 gam .
Cà rốt : 1 củ .
Hành lá .
Gia vị : hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu .
Cách làm :
Bước 1 : Sơ chế thịt gà và các nguyên vật liệu khác
Thịt gà mua về ta rửa sạch với nước có thêm chút muối, cắt thành những miếng vừa ăn .
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi tỉa hình hoa và cắt thành miếng tròn .
Rửa sạch đậu Hà Lan .
Rửa sạch đậu phụ non, thái miếng vừa ăn .
Bước 2 : Nấu canh gà với đậu phụ và rau củ
Đặt nồi nước lên trên phòng bếp ( tùy vào sở trường thích ứng mà bạn cho nước nhiều hay ít ), trút cà rốt vào và đun sôi, khi thấy cà rốt sắp chín thì ta cho đậu Hà Lan vào nấu chung .
Sau đó ta đổ thịt gà vào và nấu cho đến khi thấy thịt gà chín thì ta thả đậu phụ vào nấu. Đun tiếp chừng 3 phút nữa thì cho hành lá thái nhỏ vào và tắt phòng bếp .
Bước 3 : Trình bày món canh gà nấu đậu phụ
Ta cho canh gà nấu đậu phụ ra tô, thêm 1 ít tiêu lên để món canh được thơm hơn .

Xem Thêm  Chó giao phối như thế nào? Bao lâu động dục?

2. Canh đậu phụ Hàn Quốc

Nguyên vật liệu
Tàu hũ non 200 ɢ
Sò 100 ɢ
Kimchi cải thảo 100 ɢ
Hành tây 50 ɢ
Ớt xanh 2 quả
Hành ống 50 ɢ
Tỏi băm 15 ɢ
Gừng băm 5 ɢ
Sốt nêm hyomoro 20 ɢ
Bột nêm hyomoro 10 ɢ
Ớt bột 15 ɢ
Hạt tiêu
Dầu ăn 3 thìa
Cách làm
Ngâm sò trong nước lạnh, cho 50% thìa muối hột vào và ngâm trong 1 н, sau đó rửa sạch .
Chuẩn bị xoong. Cho tỏi băm, gừng băm, hành ống chặt nhỏ, tiêu, ớt bột, hành tây chặt nhỏ, 3 thìa dầu ăn vào và quần đảo sôi .
Sau khoảng thời gian quần đảo sôi 1 lúc cho kim chi chặt nhỏ, sò vào và quần đảo thêm 1 phút .
Cho 400 ml nước vào, thêm 1 thìa sốt nêm Hyomoro, 1 thìa nhỏ bột nêm Hyomoro vào hòn quấy đều. Tiếp tục cho đậu phụ và hành ống, ớt xanh vào nấu thêm 1 phút. Cuối cùng dùng muối lona nêm nếm vừa ăn .

3. Canh đậu phụ nấu rau củ

Nguyên vật liệu :
1 bắp ngô
1 củ su su
1 củ cà rốt
Ít nhánh súp lơ xanh
2 bìa đậu, tuyệt đối có thể dùng đậu non
Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu
Hành lá, rau mùi .
Cách làm :
Ngô bổ làm đôi .
Su su, súp lơ xanh, cà rốt thái lát tầm 3 cm .
Đậu phụ rửa sạch, thái thành từng quân cờ .
Hành lá, rau mùi thái nhỏ .
Đổ vào nồi 2 lít nước, cho ngô vào, đun sôi. Đun đến khi ngô mềm, ra hết nước ngọt .
Đổ từ từ su su và cà rốt vào, đun tầm 5 phút .
Thêm tiếp súp lơ xanh, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường hoặc hạt nêm. Nêm nếm lại tùy vào khẩu vị của các bạn .
Sau đó liên tục đun sôi và thả đậu phụ vào nồi canh, đun tầm 3 phút .
Tắt phòng bếp, rắc ít hạt tiêu, hành lá, và rau mùi đã thái nhỏ. Múc ra khay, dùng với cơm .

Lời kết : Đậu phụ có thể phối hợp được với rất nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành những món canh phong phú, nóng hổi và ngon lành. Canh đậu phụ vừa ngon lại thanh mát sẽ chiều lòng được toàn bộ mọi người từ những người khó tính nhất.

Nội dung 6 món canh đậu phụ thanh mát đơn giản dễ làm cả nhà đều thích nằm trong loạt nội dung về Món ăn từ đậu phụ. Nội dung được đăng bởi Chu Nguyệt. Chu Nguyệt luôn phấn đấu hết sức để phân phối những thông tin hữu ích nhất, thiết yếu nhất cho độc giả. Tuy nhiên, nếu độc giả muốn bổ sung thêm nơi đâu, vui lòng comment bên dưới. Bọn mình sẽ luôn tiếp thụ và cải tổ dần trong quá trình làm bài. Với thông tin bạn phân phối, có thể rất hữu ích với người sau. Gửi lời chào thân ái.

Xem Thêm  Bốn tính khí của con người – The four temperament - tinh cach con nguoi


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài phương pháp nấu canh đậu

người việt ở Hàn Quốc – chia sẻ phương pháp nấu canh tương đậu dễ làm 된장찌개 만들기 쉽고 맛있어요

  • Tác giả: Lâm Oanh – cuộc sống korea
  • Ngày đăng: 2022-02-12
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3065 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: cáchnấumóncanhtươngđậuHànQuốc
    canhtươngđậudễlàm
    chiasẻcáchnấucanhtươngđậuHànQuốc
    lamoanhcuocsonghanquoc

101 món canh đậu phụ ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1176 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 101 cách làm món canh đậu phụ tận nơi từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất toàn cầu! Xem cách làm món Canh đậu phụ rong biển, Canh đậu phụ cà chua nữa nhé.

Canh đậu phụ non: 5 phương pháp nấu đơn giản mà thơm ngon, có lợi cho sức khỏe

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 3755 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh đậu phụ non là món canh dễ sơ chế với nguyên liệu không thể thiếu là đậu phụ phối hợp cùng một số nguyên liệu như hành lá, giá, hẹ, rong biển và thịt. Món canh vô cùng thanh mát rất thích hợp

3 phương pháp nấu canh kim chi đậu phụ ngon đúng vị Hàn Quốc

  • Tác giả: kthn.edu.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3511 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Phương pháp nấu canh chuối đậu ngon mê ly đúng vị

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9931 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn bạn phương pháp nấu canh chuối đậu thơm ngon, mê hoặc để bạn cùng cả gia đình thưởng thức. Thực hiện đơn giản, nhanh chóng. Nhấn xem ngay!

Hướng dẫn 5 phương pháp nấu canh giá đỗ ngon mê ly – Món ăn giải nhiệt mùa hè nắng nóng

  • Tác giả: vinid.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 5503 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mùa hè nắng nóng, canh giá đỗ chính là món ăn thanh mát ai cũng yêu thích. Xem ngay hướng dẫn 5 phương pháp nấu canh giá đỗ vừa ngon miệng lại vừa giải nhiệt hiệu quả cũng như địa chỉ mua giá đỗ an toàn, vệ sinh nhé!

Phương pháp nấu canh giá đỗ đơn giản mà ngon ngọt thanh mát

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 2960 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh giá đỗ kết phù hợp với dứa, cà chua và thêm tí mọc vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Cùng tìm hiểu phương pháp nấu canh giá đỗ trong nội dung dưới đây.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law