Món canh đuôi heo củ sen này ngoài việc dễ thực hiện còn rất tốt cho sức khỏe cho sức khỏe và đang là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn gia đình

Bạn đang xem: canh đuôi heo

Món canh đuôi heo củ sen này ngoài việc dễ thực hiện còn rất tốt cho sức khỏe cho sức khỏe và đang là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn gia đình.

NGUYÊN LIỆU

Đuôi heo: 300g

Củ sen: 300g

Cà rốt: 1 củ

Hành lá, ngò rí

Muối, tiêu, nước mắm

Chanh, hành tím, rễ ngò

Mì chính

Hạt nêm

SƠ CHẾ

– Đun trước 1 lít nước gần sôi rồi nêm 1m muối, 1m mì chính AJI-NO-MOTO, 2m hạt nêm Aji-ngon.

– Củ sen gọt vỏ, thái thành từng khoanh tròn, ngâm trong nước có pha 1m chanh. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Củ hành tím nướng vàng.

– Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Hành lá thái nhỏ. Ngò rí làm sạch, phần lá thái nhỏ, phần rễ giữ riêng.

THỰC HIỆN

– Cho đuôi heo, 2 củ hành tím nướng và rễ ngò vào nồi nước, hầm nhỏ lửa khoảng 10 phút.

– Thêm vào 0,5 lít nước, đun sôi rồi cho củ sen và cà rốt vào nấu khoảng 10-15 phút đến khi rau củ chín, vớt bỏ hành nướng và rễ ngò ra.

– Nêm thêm 1M nước mắm, cho hành lá vào, tắt bếp.

CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

– Ngâm củ sen vào nước có pha chanh để không bị thâm đen.

– Đổ nước vào 2 lần giúp đuôi heo thấm gia vị ngon hơn.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, mê hoặc

Củ sen là loại thực phẩm giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch. Những món ăn làm từ củ sen cũng vô cùng phong phú và phong phú.

Và canh củ sen hầm với đuôi heo và giò heo là món ăn tốt cho sức khỏe nhưng cách thực hiện lại đơn giản. Cùng vào bếp với Điện máy XANH nào!

1. Canh củ sen hầm đuôi heo

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 1

Nguyên vật liệu làm Canh củ sen hầm đuôi heo

Đuôi heo 600 gr

Củ sen 400 gr

Củ năng 200 gr

Hạt sen 100 gr

Đậu phộng 100 gr

Táo tàu 50 gr

Kỷ tử 10 gr

Hành lá 4 nhánh

Rau ngò 3 nhánh

Hành boa rô 1 cây (chia làm 2 phần)

Chanh 2 quả

Video đang HOT

Tiêu xanh 2 nhánh

Hành tây 1 củ

Rượu trắng 1 thìa canh

Dầu ăn 2 thìa canh

Gừng 6 lát

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đuôi heo tươi ngon

Chúng ta nên chọn các loại đuôi với vẻ ngoài nhẵn nhụi, sáng màu.Không mua những đuôi heo bị tối màu, thâm đen.Không chọn mua những đuôi heo có mùi hôi, mùi lạ.Ngoài ra, bạn có thể mua đuôi heo tại những siêu thị hoặc nơi có uy tín, đảm bảo chất lượng.

Cách chọn mua củ năng ngon

Chúng ta nên chọn những củ chắc, cầm nặng tay và không bị mềm.Củ năng có vỏ ngoài sẫm, trơn láng là củ năng già và ngon, rất thích hợp để nấu những món canh, hầm.

Xem Thêm  Sơn hiệu ứng lá sen - hiệu ứng lá sen

Cách chọn mua hạt sen tươi

Chúng ta nên hạt sen già, có ngoại hình căng tròn, phí ngoài trắng ngà hoặc có màu vàng đậm, khi nấu lên sẽ có mùi thơm ngon hơn so với hạt sen non.Chúng ta nên chọn mua loại hạt sen chưa tách vỏ để đảm bảo độ tươi ngon của hạt sen.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 2

Cách sơ chế Canh củ sen hầm đuôi heo

1

Ngâm các nguyên liệu

Đậu phộng mua về bạn ngâm với nước sôi khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.

Củ sen và củ năng bạn rửa sạch, bào sạch vỏ.

Tiếp theo bạn chuẩn bị một tô nước, hòa 1 thìa canh muối cùng nước chanh rồi cho củ sen và củ năng vào ngâm 10 phút.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 3

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 4

2

Sơ chế các nguyên liệu

Hành boa rô rửa sạch, xắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành.

Rau ngò rửa sạch, cắt và giữ lại phần rễ ngò, sót lại thái nhỏ.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt đôi tỉa hoa.

Củ sen sau khoảng thời gian ngâm đươc 15 phút, bạn lấy ra thái thành từng khoanh tròn khoảng ⅓ đốt ngón tay.

Sau đó, bạn bỏ củ sen đã cắt lại vào tô nước đang ngâm và cắt tiếp tục đến khi hết lượng nguyên liệu.

Tiếp theo, bạn mang số củ sen đã cắt và củ năng đã được ngâm đi rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 5

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 6

3

Sơ chế đuôi heo

Đuôi heo mua về bạn rửa sạch, sau đó xắt lát vừa ăn.

Bạn bắc lên bếp một nồi nước, sau đó cho 1 thìa canh muối, 1 thìa canh rượu trắng, rễ ngò, hành boa rô xắt lát và 3 lát gừng.

Khi nước sôi, bạn cho đuôi heo đã làm sạch vào chần 5 phút rồi vớt ra.

Rửa sạch đuôi heo lần nữa với nước lạnh và để ráo.

Mẹo sơ chế đuôi heo sạch, không hôi: Đuôi heo mua về làm sạch, chờ ráo. Cho đuôi heo vào nồi nước sôi, thêm vào 10g gừng cắt lát đập dập, 30ml rượu trắng, luộc sơ với lửa vừa khoảng 3 phút, có tác dụng hiệu quả trong việc khử bớt mùi hôi.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 7

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 8

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 9

4

Hầm củ sen

Bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi đun nóng, rồi cho 3 lát gừng, hành boa rô xắt lát, đầu hành lá và xào đến khi thơm.

Tiếp theo, bạn cho đuôi heo vào xào sơ cho săn lại rồi đổ 2,5 lít nước cùng 1 thìa canh muối. Đậy nắp lại lại và nấu trong vòng 30 phút ở lửa nhỏ.

Sau 30 phút, mở nắp ra và vớt bọt.

Cho củ sen và củ năng vào hầm chung. Thêm vào nồi 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh đường và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ thêm 30 phút nữa.

Tiếp theo, bạn cho đậu phộng, hạt sen, táo tàu, kỷ tử, tiêu xanh và hành tây tỉa hoa nấu thêm 20 phút nữa.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại theo khẩu vị tùy thích rồi tắt bếp.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 10

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 11

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 12

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 13

5

Thành quả

Món canh củ sen hầm đuôi heo đã hoàn thiện. Cho ngay ra tô rồi rắc lên trên ngò đã thái nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.

Xem Thêm  "Phi tiêu" bí ẩn Nga sử dụng ở Ukraine - Chuyên gia hoang mang: Chưa thấy thứ này bao giờ! - hệ bí ẩn

Đuôi heo thơm ăn kèm củ sen giòn, hạt sen thì bùi bùi và các loại quả khác vô cùng hòa quyện. Vào bếp ngay và thực hiện để đãi cả nhà nào!

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 14

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 15

2. Canh củ sen hầm giò heo

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 16

Nguyên vật liệu làm Canh củ sen hầm giò heo

Thịt chân giò 400 gr

Củ sen 300 gr

Tỏi 4 tép

Gừng nhỏ 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Hành tím 1 củ

Ớt 3 trái

Nước tương 2 thìa canh

Hắc xì dầu 2 thìa canh

Dầu hào 1 thìa canh

Hạt nêm 1/3 thìa canh

Đường 1/3 thìa canh

Tiêu 1/4 thìa canh

Cách chọn mua thịt chân giò heo ngon

Chúng ta nên chọn khối thịt chân giò rắn chắc, thớ thịt đều, đường cắt mặt thịt khô ráo, khi ấn tay xuống thịt có độ đàn hồi cao.Nên chọn những miếng chân giò có màu hồng tươi, không có màu khác lạ, vết cắt có màu sắc tự nhiên, sáng, khô.Không nên mua thịt có mùi hôi, tanh và có các hạt lạ trên thịt vì này là thịt heo không tươi.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 17

Cách sơ chế Canh củ sen hầm giò heo

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt chân giò mua về bạn làm sạch rồi xắt lát vừa ăn.

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp theo, bạn cắt củ sen thành từng lát vừa ăn rồi rửa lại với nước lạnh lần nữa.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch,.

Hành lá cắt cắt rễ, rửa sạch, cắt riêng phần đầu hành và băm nhuyễn phần lá.

Tỏi rửa sạch, lột vỏ.

Gừng rửa sạch, cạo vỏ.

Bạn cho tỏi, đầu hành, gừng và hành tím vào cối xay nhuyễn.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 18

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 19

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 20

2

Ướp thịt

Bạn ướp thịt với hỗn hợp hành tỏi đã xay nhuyễn cùng ⅓ thìa canh hạt nêm, ⅓ thìa canh đường, thìa canh tiêu, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh hắc xì dầu và 1 thìa canh dầu hào rồi trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 21

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 22

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 23

3

Xào sơ thịt chân giò

Bạn cho hỗn hợp hành tỏi đã xay nhuyễn sót lại vào nồi và xào đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp đó, bạn cho thịt chân giò đã ướp vào xào đến khi săn lại.

Đổ 1 lít nước vào nồi rồi đậy vung lại và ninh 40 phút.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 24

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 25

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 26

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 27

4

Hầm củ sen

Bạn cho củ sen đã cắt vào nồi đang nhinh thịt chân giò, khuấy đều và thêm 3 trái ớt rồi ninh thêm 20 phút nữa.

Khi nước sôi, bạn cho hành lá đã cắt nhuyễn lên trên và tắt bếp.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 28

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 29

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 30

5

Thành quả

Vậy là món canh củ sen hầm chân giò đã hoàn thiện. Củ sen giòn giòn, thịt chân giò mềm, thấm vị ăn kèm cơm nóng là đúng vị.

Chúc các bạn vào bếp thành công!

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 31

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 32

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 33


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài canh đuôi heo

Cách Nấu Canh Súp Đuôi Heo Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

alt

  • Tác giả: BepXua
  • Ngày đăng: 2020-09-01
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7739 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Công thức: https://bepxua.vn/cach-nau-canh-sup-duoi-heo-bo-duong-cho-ca-nha/
    Đuôi heo không chỉ là món ăn mà đang là đơn thuốc quý vô cùng hữu hiệu cho cả nhà mà không phải ai cũng biết! Đuôi heo được sử dụng để sơ chế nhiều món ăn ngon miệng, có lợi trong việc bổ thận, kiện tỳ, tăng sinh lực ở nam giới và làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Vì vậy, ngày hôm nay BepXua sẽ giới thiệu đến cho các bạn công thức sơ chế món Canh súp nấu đuôi heo nhanh gọn lẹ lại cực kỳ tốt cho sức khỏe.

    BepXua là một kênh chuyên về ẩm thực phân phối toàn bộ những thông tin hữu ích xoay quanh ẩm thực, những mẹo nhỏ trong nấu ăn của toàn bộ các vùng miền. Các video đều được dàn dựng một cách tự nhiên, là nhịp cầu phân phối vốn tri thức ẩm thực của các vùng miền.

    Follow BepXua:
    – Website: https://bepxua.vn
    – Fb: https://facebook.com/bepvietxua
    – TikTok: https://tiktok.com/@bepxua
    – Twitter: https://twitter.com/bepvietxua

Phương pháp nấu canh đuôi heo hầm táo đỏ, vị thuốc quý dân gian

  • Tác giả: 6monngonmoingay.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 7555 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh đuôi heo (lợn) hầm táo đỏ không chỉ là một món canh ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe rất có lợi cho sức khỏe của tất cả chúng ta, nó thích hợp cho tất

Cách Nấu Đuôi Heo Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 20 Cách Làm, Nấu Duoi Heo Đơn Giản Tại Nhà

  • Tác giả: tinycollege.edu.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 9035 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh súp đuôi heo là món ăn thân thuộc của nhiều gia đình Việt Nam, Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo, ăn rất ngon

Phương pháp nấu canh súp đuôi heo tốt cho sức khỏe cho cả nhà

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 4204 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh súp đuôi heo là món ăn thân thuộc của nhiều gia đình Việt Nam.Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo, ăn rất ngon. Món này cùng cả

Cách Nấu Canh Bí Đỏ Đuôi Heo Ngon

  • Tác giả: banoitro.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4902 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn phương pháp nấu canh bí đỏ nuôi heo ✅ Chỉ với 3 bước đơn giản ✅ Thịt xương ăn không bị ngấy ✅ Nhiều hoạt chất và tốt cho bé.

Đuôi heo nấu món gì ngon? 4 món từ đuôi heo vừa bổ vừa ngon ngậy, cả nhà thích mê!

  • Tác giả: emdep.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 7143 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đuôi heo nấu món gì ngon? 4 món từ đuôi heo vừa bổ vừa ngon ngậy, cả nhà thích mê!

Cách làm đuôi heo hầm đu đủ thơm ngon đầy tốt cho sức khỏe

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 9381 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đuôi heo hầm đu đủ ngon miệng, mới lạ với mùi vị đậm đà tươi mát cùng vị ngọt vô cùng tự nhiên và rất tốt cho thân thể nhờ vitamin từ đu đủ ngon ngọt.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Phát Hiện Con Ăn Trộm Tiền, Cách Ăn Trộm Tiền Bố Mẹ ? Con Ăn Trộm Tiền Phải Làm Sao - cách ăn trộm tiền

By ads_law