Hơn 26+ cách nấu cháo chay ngon tại nhà – cach nau chao chai

Gạo lứt là một loại gạo có chứa rất nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Ngoài các món chay thân thuộc như gạo lứt muối mè, cơm gạo lứt rang hạt điều, chè gạo lứt, bánh bao gạo lứt…, bạn còn tồn tại thể nấu món cháo chay gạo lứt vừa thơm ngon lại có lợi cho sức khỏe. Phương pháp nấu cháo chay bằng gạo lứt sẽ lâu hơn một tí so với nấu cháo từ gạo tẻ thông thường, nhưng thành tựu chắc rằng sẽ làm bạn thấy xứng đáng với công sức bỏ ra.

Gạo lứt là một loại gạo có chứa rất nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Ngoài các món chay thân thuộc như gạo lứt muối mè, cơm gạo lứt rang hạt điều, chè gạo lứt, bánh bao gạo lứt…, bạn còn tồn tại thể nấu món cháo chay gạo lứt vừa thơm ngon lại có lợi cho sức khỏe. Phương pháp nấu cháo chay bằng gạo lứt sẽ lâu hơn một tí so với nấu cháo từ gạo tẻ thông thường, nhưng thành tựu chắc rằng sẽ làm bạn thấy xứng đáng với công sức bỏ ra.

Sự phối hợp giữa ngô ngọt cùng với nấm rơm tươi mang đến cho bạn một món cháo chay thơm ngon khó cưỡng, lại cực kỳ có lợi cho sức khỏe cho sức khỏe. Nếu như bạn chưa biết phương pháp nấu món cháo chay từ hai loại nguyên liệu này như vậy nào cho vừa nhanh, vừa ngon thì công thức cụ thể dưới đây sẽ là gợi ý mà bạn không thể bỏ qua.

Sự phối hợp giữa ngô ngọt cùng với nấm rơm tươi mang đến cho bạn một món cháo chay thơm ngon khó cưỡng, lại cực kỳ có lợi cho sức khỏe cho sức khỏe. Nếu như bạn chưa biết phương pháp nấu món cháo chay từ hai loại nguyên liệu này như vậy nào cho vừa nhanh, vừa ngon thì công thức cụ thể dưới đây sẽ là gợi ý mà bạn không thể bỏ qua.

Ngoài các món cháo chay đã được giới thiệu ở trên, bạn có thể nấu món cháo lươn chay cũng vô cùng mê hoặc và ngon miệng. Món cháo này có cách sơ chế không hề phức tạp chút nào, nhưng thành tựu mà bạn có được lại làm cho tất cả những ai nếm thử một miếng cũng đều phải tấm tắc khen ngon.

Ngoài các món cháo chay đã được giới thiệu ở trên, bạn có thể nấu món cháo lươn chay cũng vô cùng mê hoặc và ngon miệng. Món cháo này có cách sơ chế không hề phức tạp chút nào, nhưng thành tựu mà bạn có được lại làm cho tất cả những ai nếm thử một miếng cũng đều phải tấm tắc khen ngon.

Gà lát chay là một loại thực phẩm chay có mùi vị thơm ngon không khác gì thịt gà tươi. Nguyên vật liệu này được sử dụng để sơ chế rất nhiều món chay ngon như gà chay rán, gà chay hấp lá chanh, gà chay sốt chua ngọt và cả món cháo gà chay mê hoặc.

Gà lát chay là một loại thực phẩm chay có mùi vị thơm ngon không khác gì thịt gà tươi. Nguyên vật liệu này được sử dụng để sơ chế rất nhiều món chay ngon như gà chay rán, gà chay hấp lá chanh, gà chay sốt chua ngọt và cả món cháo gà chay mê hoặc.

Cháo sườn đã quá thân thuộc với tất cả chúng ta rồi. Vậy vì sao bạn không nấu thử món cháo sườn chay để đổi vị cho gia đình mình? So với phương pháp nấu cháo từ sườn tươi thông thường, phương pháp nấu cháo chay với sườn chay đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều, nhưng mùi vị không hề thua sút chút nào, thậm chí còn ngon miệng hơn vì không hề ngán ngấy.

Cháo sườn đã quá thân thuộc với tất cả chúng ta rồi. Vậy vì sao bạn không nấu thử món cháo sườn chay để đổi vị cho gia đình mình? So với phương pháp nấu cháo từ sườn tươi thông thường, phương pháp nấu cháo chay với sườn chay đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều, nhưng mùi vị không hề thua sút chút nào, thậm chí còn ngon miệng hơn vì không hề ngán ngấy.

Cháo vịt chay là một món ăn giàu dinh dưỡng, lại không hề gây ngán ngấy như các loại cháo mặn khác, rất thích hợp cho mọi thành viên trong nhà của các bạn, từ lớn bé cho đến già trẻ đều sẽ rất yêu thích món cháo chay này.

Cháo vịt chay là một món ăn giàu dinh dưỡng, lại không hề gây ngán ngấy như các loại cháo mặn khác, rất thích hợp cho mọi thành viên trong nhà của các bạn, từ lớn bé cho đến già trẻ đều sẽ rất yêu thích món cháo chay này.

Với thời gian chuẩn bị chưa đầy 30 phút, cùng với loạt nguyên liệu rẻ tiền, luôn có sẵn trong gian bếp của mọi gia đình như ngô ngọt, cà rốt, củ cải trắng, cải thảo… cùng với chút khéo léo, bạn đã sở hữu ngay được một tô cháo bánh canh chay với mùi vị rất thơm ngon, quyến rũ dù được nấu hoàn toàn từ các nguyên liệu chay.

Với thời gian chuẩn bị chưa đầy 30 phút, cùng với loạt nguyên liệu rẻ tiền, luôn có sẵn trong gian bếp của mọi gia đình như ngô ngọt, cà rốt, củ cải trắng, cải thảo… cùng với chút khéo léo, bạn đã sở hữu ngay được một tô cháo bánh canh chay với mùi vị rất thơm ngon, quyến rũ dù được nấu hoàn toàn từ các nguyên liệu chay.

Cháo ngũ cốc gồm có 5 loại hạt, theo ý kiến thực dưỡng thuận tự nhiên là loại cháo giúp bổ sung nguyên khí, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, chống lão hóa, làm mát thể xác, giúp cho thể xác được sung mãn, giàu khí lực, trợ giúp phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, hệ tiêu hóa.

Cháo ngũ cốc gồm có 5 loại hạt, theo ý kiến thực dưỡng thuận tự nhiên là loại cháo giúp bổ sung nguyên khí, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, chống lão hóa, làm mát thể xác, giúp cho thể xác được sung mãn, giàu khí lực, trợ giúp phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, hệ tiêu hóa.

Trong Đông y, đâu xanh có tính giải độc, thanh nhiệt, làm mát thể xác, bổ sung dưỡng chất. Do đó, vào mùa hè nóng nực, bạn có thể nấu một bát cháo chay đậu xanh cho các thành viên trong nhà để tăng cường sức đề kháng cho thể xác, giảm thiểu sự mệt mỏi, mệt mỏi.

Trong Đông y, đâu xanh có tính giải độc, thanh nhiệt, làm mát thể xác, bổ sung dưỡng chất. Do đó, vào mùa hè nóng nực, bạn có thể nấu một bát cháo chay đậu xanh cho các thành viên trong nhà để tăng cường sức đề kháng cho thể xác, giảm thiểu sự mệt mỏi, mệt mỏi.

Rau củ quả luôn là những nguyên liệu chính được sử dụng để nấu các món chay thanh đạm, có lợi cho sức khỏe, tốt cho sức khỏe. Các món cháo chay cũng không phải ngoại lệ. Sử dụng rau củ quả làm nguyên liệu chính để nấu cháo, bạn sẽ có được món cháo chay thanh đạm, không hề ngán ngấy, giữ được trọn vẹn những mùi vị thơm ngon, mát lành từ rau củ thiên nhiên. Chỉ cần ăn một miếng cháo nhỏ cũng cảm thấy cả người khoan khoái mãi không thôi.

Rau củ quả luôn là những nguyên liệu chính được sử dụng để nấu các món chay thanh đạm, có lợi cho sức khỏe, tốt cho sức khỏe. Các món cháo chay cũng không phải ngoại lệ. Sử dụng rau củ quả làm nguyên liệu chính để nấu cháo, bạn sẽ có được món cháo chay thanh đạm, không hề ngán ngấy, giữ được trọn vẹn những mùi vị thơm ngon, mát lành từ rau củ thiên nhiên. Chỉ cần ăn một miếng cháo nhỏ cũng cảm thấy cả người khoan khoái mãi không thôi.

Với những ai đang tìm kiếm một món cháo chay vừa nấu nhanh, lại có lợi cho sức khỏe, tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua món cháo bí đỏ chay. Món cháo bí đỏ chay có mùi vị ngầy ngậy, ngòn ngọt đặc trưng của bí đỏ, chứa nhiều chất xơ, bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu, người bị thiếu máu… Không chỉ vậy, phương pháp nấu cháo chay bằng bí đỏ còn rất đơn giản.

Với những ai đang tìm kiếm một món cháo chay vừa nấu nhanh, lại có lợi cho sức khỏe, tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua món cháo bí đỏ chay. Món cháo bí đỏ chay có mùi vị ngầy ngậy, ngòn ngọt đặc trưng của bí đỏ, chứa nhiều chất xơ, bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu, người bị thiếu máu… Không chỉ vậy, phương pháp nấu cháo chay bằng bí đỏ còn rất đơn giản.

Nấm hương hay thường hay gọi là nấm đông cô là một trong những loại nấm không chỉ có mừi hương đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Do đó, nấm hương rất rất được quan tâm để sơ chế các món chay ngon, nhất là món cháo chay. Vì món cháo chay này vừa nhẹ bụng, lại chứa nhiều chất xơ tốt cho đường tiêu hóa, hệ tiêu hóa mà cách làm cũng rất đơn giản, thuận tiện, không làm bạn mất nhiều thời gian.

Nấm hương hay thường hay gọi là nấm đông cô là một trong những loại nấm không chỉ có mừi hương đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Do đó, nấm hương rất rất được quan tâm để sơ chế các món chay ngon, nhất là món cháo chay. Vì món cháo chay này vừa nhẹ bụng, lại chứa nhiều chất xơ tốt cho đường tiêu hóa, hệ tiêu hóa mà cách làm cũng rất đơn giản, thuận tiện, không làm bạn mất nhiều thời gian.

Cháo măng chay là một món cháo chay ngon rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong nhà bạn khi đã ngán ngấy những món mặn thường ngày. Món cháo này có vị ngọt thơm từ các loại rau củ, măng tươi, nấm đùi gà, nấm đông cô… mà phương pháp nấu lại không hề phức tạp, phức tạp hay làm mất nhiều thời gian của các bạn.

Cháo măng chay là một món cháo chay ngon rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong nhà bạn khi đã ngán ngấy những món mặn thường ngày. Món cháo này có vị ngọt thơm từ các loại rau củ, măng tươi, nấm đùi gà, nấm đông cô… mà phương pháp nấu lại không hề phức tạp, phức tạp hay làm mất nhiều thời gian của các bạn.

Cháo chay thập cẩm là món cháo cháy gây ấn tượng ở cả hình thức cũng như mùi vị, bởi sự phối hợp của rất nhiều loại rau củ quả khác nhau nên cháo chay thập cẩm có màu sắc ưa nhìn, mừi hương mê hoặc, quyến rũ và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Phương pháp nấu cháo chay thập cẩm ngon không hề khó chút nào nếu như bạn để tâm.

Cháo chay thập cẩm là món cháo cháy gây ấn tượng ở cả hình thức cũng như mùi vị, bởi sự phối hợp của rất nhiều loại rau củ quả khác nhau nên cháo chay thập cẩm có màu sắc ưa nhìn, mừi hương mê hoặc, quyến rũ và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Phương pháp nấu cháo chay thập cẩm ngon không hề khó chút nào nếu như bạn để tâm.

Lẩu cháo chay là sự đổi khác thú vị và vô cùng ngon miệng khi có sự phối hợp vị ngon ngọt của các loại rau củ quả cùng vị thơm đặc trưng của gạo nếp, gạo tẻ cùng các thức nhúng tách biệt. Còn gì tuyệt vời hơn khi tiết trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu cháo thanh đạm mà ngon tuyệt, cùng nhau thưởng thức mùi vị lạ miệng lại êm bụng, không bị ngán ngấy như các loại lẩu cháo mặn khác.

Lẩu cháo chay là sự đổi khác thú vị và vô cùng ngon miệng khi có sự phối hợp vị ngon ngọt của các loại rau củ quả cùng vị thơm đặc trưng của gạo nếp, gạo tẻ cùng các thức nhúng tách biệt. Còn gì tuyệt vời hơn khi tiết trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu cháo thanh đạm mà ngon tuyệt, cùng nhau thưởng thức mùi vị lạ miệng lại êm bụng, không bị ngán ngấy như các loại lẩu cháo mặn khác.

Cháo tôm chay cho bữa sáng

Cháo tôm chay

Cháo tôm chay có vị rất ngon miệng, lại chứa nhiều dưỡng chất nên rất thích hợp để bồi bổ thể xác, không ngán ngấy như các món cháo mặn khác.

Xem Công Thức

Cháo lòng chay cho bữa đêm

Cháo lòng chay

Chỉ cần một tí khéo léo sử dụng mì căn để làm gan chay, dồi chay, cùng với các loại rau củ quả thân thuộc như củ đậu, cà rốt, củ cải trắng, củ năng… ninh nhừ làm nước dùng, bạn đã sở hữu ngay một bát cháo lòng chay ngon không kém  gì cháo lòng mặn, mà thanh đạm và có lợi cho sức khỏe hơn hẳn.

Xem Công Thức

Cháo cá chay có lợi cho sức khỏe

Cháo cá chay

Để làm món cháo cá chay không hề phức tạp. Bạn chỉ cần sử dụng một số nguyên liệu như cá lát chay, gạo nguyên… cùng với một số gia vị chay như bột nêm chay, nước tương, dầu hào… là sẽ có được ngay một xoong cháo cá chay thơm ngào ngạt, và rất ngon miệng.

Xem Công Thức

Món hải sản chay – Cháo trai chay

Cháo trai chay với nấm rơm

Rất nhiều người rằng, cháo chay chỉ có rau củ quả nấu cùng với gạo nếp, gạo tẻ nên sẽ kém đậm đà so với các món cháo mặn thông thường. Nhưng thực tiễn, chỉ cần khéo léo phối hợp các nguyên liệu với nhau, bạn sẽ có được món cháo chay ngon không tưởng. Cháo trai chay là một điển hình.

Xem Công Thức

Cách làm cháo khoai lang chay

Cháo khoai lang chay

Khoai lang giúp nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa, lại giàu chất xơ nên dù ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân, do đó đây là loại củ quả được rất nhiều người yêu thích. Với khoai lang, bạn không chỉ có thể sơ chế theo các cách như luộc, rán, chiên, hầm… mà còn tồn tại thể dùng khoai lang để nấu cháo chay vừa nhanh vừa ngon miệng, lại có lợi cho sức khỏe.

Xem Công Thức

Phương pháp nấu cháo khoai môn chay

Cháo khoai môn chay

Món cháo chay nấu từ khoai môn và bạch quả là một gợi ý hoàn hảo cho thực đơn của gia đình bạn những khi cảm thấy ngán ngấy với các món mặn nhiều dầu mỡ thường ngày. Món cháo chay này không chỉ mang mùi vị mới mẻ, lạ miệng, mà còn rất có lợi cho sức khỏe, tốt cho sức khỏe.

Xem Công Thức

Trên đây là công thức nấu các món cháo  siêu ngon miệng, lại rất dễ nấu mà các bạn có thể tham khảo khi muốn nấu cháo  đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hi vọng với những chia sẻ về các phương pháp nấu cháo ngon – nhanh – tiện trong nội dung này, bạn sẽ tích lũy được cho mình các phương pháp nấu món cháo chay ngon nhất, để bất kỳ ai khi thưởng thức cũng không ngớt lời ngợi khen!.Bạn có thể ghé qua website amthucdochay.com thường xuyên để tham khảo thêm nhiều các công thức nấu món chay như: cách làm món súp chay ngon các món xào chay hay các món kho chay….

Lưu ý về món cháo

Nguồn gốc món cháo

Từ thời xưa, nhân loại đã học cách sơ chế món cháo vì sự có lợi cho sức khỏe và tốt cho sức khỏe của nó. Theo “Phổ tế phương”, cháo được sơ chế từ gạo nhưng có tác dụng trị bệnh rất lớn khi dùng chung với thuốc. Cháo như nguồn sống vậy
Vậy nên, món cháo ngày càng phong phú theo từng thời kì phát triển của nhân loại. Cháo được kết phù hợp với nhiều loại nguyên liệu xanh sạch và có giàu giá trị dinh dưỡng hơn. Kể từ những năm 2697-2597 TCN, hoàng đế khi đó dùng món cháo với hạt ngũ cốc. Trong “Thương Hàn Tạp Bệnh Luận” có ghi rõ điều đó

Tác dụng của món cháo

Trợ giúp tiêu hóa

Gạo trắng nấu chín ở nhiệt độ trên 60°₵ sẽ thành cháo. Thức ăn loãng đã nấu xong nhừ sau khoảng thời gian vào dạ dày tiêu hóa rất nhanh nên rất thích phù hợp với những người dạ dày không tốt (đường tiêu hóa yếu).

Dễ ăn, nhanh hồi sức lực

Khi ăn uống cảm thấy không ngon, ăn cháo trắng kết phù hợp với một số thực phẩm có lợi cho dạ dày, ví dụ như gừng, dưa cải, giúp kích thích ăn uống, lại có thể tăng cường thể lực cho người bệnh bị suy nhược.

ĐIều trị và phòng táo bón

Người có thói quen ăn uống phức tạp nhưng lại thiếu vận động thường mắc chứng táo bón. Thức ăn loãng có chứa rất nhiều nước, ăn cháo thường xuyên ngoài việc giúp chống đói, còn tồn tại thể bổ sung lượng nước cho thể xác, giúp phòng chống bệnh táo bón.

Chống bị cảm

Những lúc thời tiết lạnh, vuổi sáng thức dậy ăn một tô cháo chay nóng có thể giúp cho thể xác ấm áp, tăng cường khả năng chịu lạnh, không bị cảm lạnh.

Dịu cổ họng

So với những người cổ họng không tốt, bị viêm, ăn cháo nóng có thể làm dịu mát (thông) cổ họng, có hiệu quả chống lại bệnh cảm.

Nhuận trường

Những người có đơn vị tiêu hóa kém hoặc viêm loét, mõi bữa phải ăn ít thức ăn và ăn thành nhiều bữa, ăn chậm nhai kỹ, rất thích hợp để ăn thức ăn loãng nhằm cải tổ đường tiêu hóa.

Tăng cường sức khỏe

Ăn cháo có thể giúp kéo dài tuổi thọ, cháo ngũ cốc chứa rất nhiều dưỡng chất và cellulose (chất xơ) ; so với những người lớn tuổi, những người răng không còn chắc hoặc người bệnh tật, ăn nhiều cháo có thể tránh những bệnh thoongg thường, là một phương pháp ẩm thực tốt nhất để bảo vệ sức khỏe và sống thọ.

Bản quyền nội dung thuộc về Ẩm thực chay Việt Nam