Hướng dẫn 4 cách làm món đậu phụ sốt nấm chay đưa cơm – đậu phụ sốt nấm

Có thể nhất định được đậu phụ sốt nấm cà chua là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn nhất. Cũng dễ hiểu vì đây được nhìn nhận là món ăn rất ngon, lôi quấn đặc biệt mất không quá nhiều thời gian để thực hiện. Cùng xem qua công thức món chay với đậu phụ này do ẩm thực đồ chay gợi ý nhé.

Top 4 cách xào đậu phụ với nấm

Đậu phụ sốt nấm cà chua

Món đậu hủ sốt nấm và cà chua ăn vừa có lợi cho sức khỏe lại tốt cho những người ăn kiêng và giảm béo. Cùng xem qua cách làm đơn giản chỉ với vài bước tận nhà.

In

Pin

Thêm Bộ Sưu Tập

Đến Bộ Sưu Tập

Sơ chế:

10

mins

Nấu:

20

mins

Tổng thời gian:

30

phút

Phục vụ:

4

người ăn

Lượng calo:

300

kcal

Tác giả:

Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

vật liệu

• ▢

  300

  ɢ

  đậu phụ

  (trắng)

• ▢

  100

  ɢ

  nấm đông cô

• ▢

  cà chua

• ▢

  hạt nêm

• ▢

  mì chính

• ▢

  đường

< li class = "wprm-Formula-component">

▢

tiêu

Cách làm

< / p>

• Đậu chút chút xíu với hạt xếp, xếp xen kẽ lên nhau. Ngâm nước ngâm, rửa sạch, xếp vào giữa đĩa và đĩa mê hoặc 0-1 “>

  Tiếp đó phi thơm hành khô, đưa cà chua vào xào chín. Add water, for full of the family cần thiết vào và đun sôi, hạ lửa nhỏ cho nước kết hợp trở lại.

• Cuối cùng bạn rưới nước sốt lên trên đĩa đậu và nấm đã hấp, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức ngay lúc nóng cùng với cơm trắng.

Ghi chú

<ᴘ class="marker">Giá trị

thành phần dinh dưỡng

chỉ

mang

tính chất

 tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving:

1

dĩa

|

Calories:

300

kcal

|

Carbohydrates:

5

ɢ

|

Protein:

5

ɢ

|

Fat:

5

ɢ

|

Cholesterol:

5

mg

|

Sugar:

5

ɢ

Cách làm đậu non sốt nấm đãi tiệc

Đậu và nấm là hai trong số rất nhiều nguyên liệu nấu món chay được sử dụng thông dụng hiện tại. Chỉ cần khéo léo phối hợp 2 nguyên liệu này cùng với một số gia vị khác là bạn đã sở hữu ngay món đậu non sốt nấm chay vừa lạ miệng lại rất có lợi cho sức khỏe, rất thích hợp dùng làm món chính trong những mâm cỗ chay hay tiệc chay đãi khách. Nếu bạn chưa biết phương pháp nấu đậu non sốt nấm chay như vậy nào cho ngon miệng thì hãy xem ngay hướng dẫn cụ thể dưới đây!

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Thực hiện: 20 phút
• Số lượng: 4 người

vật liệu làm món đậu non sốt nấm chay

• một gói đậu phụ non
• 100g nấm đông cô tươi
• Hành lá, rau mùi
• 1 thìa bột năng
• Dầu hào chay, dầu mè, nước tương, muối

Thực hiện cách làm món đậu phụ non sốt nấm chay

1. Rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ phần chân, ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra, bóp cho kiệt nước rồi thái lát mỏng.
2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào nấu nóng rồi cho ½ chỗ hành xắt nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho nấm vào xào chín, nêm dầu hào, nước tương rồi cho bột năng trộn với nước vào trong chảo khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn. Cho nốt chỗ hành mùi vào khuấy đều.
3. Dùng thìa rưới đều hỗn hợp nấm cùng với nước sốt vào đĩa đậu phụ non đã làm chín để đậu phụ non ngấm đều nước sốt. Dùng nóng.

Cách làm đậu phụ sốt nấm đông cô

Dù là trưa hè nóng nực hay bữa cơm tối trong ngày gió lạnh thì vị beo béo ngậy ngậy của đậu hủ kết phù hợp với hương sốt nấm nồng nàn của món đậu phụ sốt nấm chay cũng sẽ thỏa mãn mọi giác quan của các bạn, khiến mọi thành viên trong nhà mê mẩn.

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 25 phút
• Số lượng: 4 người

vật liệu

• Đậu phụ non: một hộp
• Nấm đông cô tươi: 100g
• Hành lá, rau mùi
• Dầu hào chay, dầu mè, nước tương, bột nêm chay
• Bột năng

Thực hiện

1. Nấm đông cô cắt phần chân bị già, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng, sau đó vớt ra, để ráo nước sau đó thái miếng mỏng.
2. Đậu phụ non để nguyên hộp, cho vào nồi luôc khoảng 3 phút. Rạch một miếng nhỏ ở góc hộp đậu, đổ hết nước trong hộp đi, rồi bạn cho đậu ra đĩa sạch, xắt miếng vừa ăn.
3. Cho dầu vào trong chảo, phi thơm phần đầu hành màu trắng, sao đó cho nấm vào đảo chín. Thêm dầu hào chay, nước tương khuấy đều cho ngấm. Hòa bột năng với nước lạnh, cho vào trong chảo nấm để được sốt nấm.
4. Cho nấm cùng với nước sốt vào đĩa đậu phụ non đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thiện món món đậu phụ sốt nấm chay.

Cách làm đậu phụ sốt nấm kim châm

Công thức là 1 món chay xào với nấm đông cô. Lần này là với nấm kim châm. Ngoài hay dùng để nhúng lẩu thì món nấm này xào với đậu phụ cũng rất ngon và mang cơm.

vật liệu

• 3 bìa đậu
• 100g nấm kim châm
• 50g cà rốt
• 1 thìa cà phê bột ngô
• Rau mùi
• Hành, tỏi, xì dầu, hạt nêm

Cách làm

1. Hành tỏi chặt nhỏ, cà rốt nạo sợi, nấm kim châm sơ chế sạch, đậu cắt khối quân cờ.
2. Bắc chảo sâu lòng/nồi nhỏ lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt vào xào qua. Thêm một bát con nước lạnh, nêm 2 thìa canh xì dầu và hạt nêm cho vừa ăn.
3. Hòa bột ngô với chút nước, cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi đều và hơi sền sệt.
4. Thả đậu xắt miếng vào và nêm lại cho vừa vị. Nấu thêm khoảng 1 phút, lưu ý không đảo mạnh, tránh làm nát đậu. Tắt bếp và đậy vung để om trong khoảng 5 phút. Thao tác này giúp cho miếng đậu được ngấm sốt và đậm vị.
5. Bật bếp trở lại, thả nấm kim châm vào nấu chín. Nấm kim châm không nên nấu kỹ bởi như vậy sẽ mất độ giòn đặc trưng của nấm.
6. Bày món ăn ra đĩa, rắc rau mùi lên trên.

Như vậy là bạn hoàn thiện xong món chay từ đậu phụ ngon tuyệt hảo cho tổ ấm của tất cả chúng ta rồi đó .Cách làm rất đơn giản chỉ cần tí xíu công sức mà làm ấm lòng cả gia đình bạn. Ngoài cách làm này còn những phương pháp nấu khác, ví dụ : món luộc, món quay, đồ rán nữa. Hãy tất cả chúng ta cùng tìm tòi hơn nữa nhé.