Thể loại vào bếp của Ăn Là Ghiền sẽ giới thiệu các món ăn từ củ sen xào thơm ngon, đơn giản để các bạn có thể sơ chế cho cả gia đình

Bạn đang xem: củ sen xào

Những món ăn giàu chất xơ là những món ăn không thể thiếu trong bữa ăn mỗi ngày của tất cả chúng ta. Ngày hôm nay thể loại vào bếp của Ăn Là Ghiền sẽ hướng dẫn các bạn một loại rau củ không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn cả tinh bột đó chính là món củ sen. Dưới đây là chia sẽ của Ăn Là Ghiền về 4 cách sơ chế món củ sen xào để bạn có thể sơ chế cho cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Củ sen : 2 củ

  • Tỏi : 2 tép

  • Hành lá: 2 nhánh

  • Ngò rí: 2 cây

  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, giấm, muối

  • Ớt trái: 1 trái

Hướng dẫn làm món củ sen xào

Sơ chế nguyên liệu

  • Củ sen mang về, gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối cùng 2 muỗng canh giấm để củ sen được trắng, không bị thâm trong 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo.

  • Tỏi đập dập và băm nhuyễn

  • Hành lá, ngò rí, ớt trái rửa sạch và thái nhuyễn.

  • Đun nước sôi và cho củ sen vào nấu trong 3 phút, để củ sen được mềm, khi xào củ sen sẽ chín nhanh hơn. 

Xào củ sen

  • Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào, đợi dầu nóng, tất cả chúng ta cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi lên. 

  • Ta cho củ sen vào và xào, nêm đường, hạt nêm, dầu hào theo khẩu vị gia đình. Xào đến khi củ sen được thấm gia vị.

  • Cuối cùng, ta cho ớt, hành lá và ngò rí vào xào thêm nửa phút rồi tắt bếp.

Xào củ sen

Thưởng thức món ăn

Cho củ sen xào ra đĩa thức ăn, thêm chút tiêu để món ăn được thơm hơn. Món này ăn kèm với cơm trắng thêm món mặn như vậy là đã phân phối đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình rồi.

Thưởng thức món ăn

Bốn món xào từ củ sen

Để món củ sen xào không bị nhàm chán khi chỉ có mỗi món củ sen, thì admin sẽ giới thiệu đến các mẹ bốn món phối hợp cùng với củ sen để món ăn được ngon hơn và đầy dinh dưỡng nhiều hơn. 

Xào củ sen với thịt bò

  • Thịt bò : 150gr

  • Củ sen : 1 củ

  • Ớt : 1 trái

  • Tỏi : 2 tép

  • Hành lá, ngò rí : 2 cây

  • Gia vị: dầu ăn, đường, dầu hào, nước tương,hạt nêm, tương ớt, muối, giấm.

  • Thịt bò mua về, bạn rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bò với ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê tương ớt. Ướp trong 15 phút để thịt bò được ngấm gia vị.

  • Củ sen mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn và ngâm cùng nước muối và giấm để củ sen được trắng. Sau đó, tất cả chúng ta trụng sơ cùng nước sôi để củ sen khi xào sẽ nhanh chín hơn.

  • Tỏi đập dập và băm nhuyễn. Ớt, hành lá và ngò rí, bạn rửa sạch thái nhuyễn.

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi, ta thêm tỏi băm vào trong chảo và phi thơm tỏi.

  •  Sau thời điểm phi tỏi thơm, tất cả chúng ta cho thịt bò đã được ướp xào đến khi thịt săn lại và không còn đỏ nữa. Tiếp tục cho củ sen vào, xào cùng. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào và xào đến khi chín thì tắt bếp.

  • Cho ớt, hành lá, ngò rí và tiêu lên mặt để món ăn được đẹp và ngon.

Xem Thêm  Tưởng tượng cuộc gặp gỡ với người lái xe trong Bài thơ về tiểu đội xe không kính - hãy tưởng tượng mình gặp gỡ và trò chuyện với người lính trong bài thơ đồng chí

: Món ăn sau khoảng thời gian chín, múc ra đĩa kèm theo một chén tương ăn lẫn với cơm trắng nóng hổi sẽ đậm vị.

Xào củ sen với thịt bò

:

  • Tất cả chúng ta nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, không có mùi ôi.

  • Dùng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu miếng thịt đàn hồi và không dính tay thì thịt bò vẫn còn tươi.

Củ sen xào với rau củ

:

  • Củ sen : 1 củ

  • Cà rốt : 1 củ

  • Ớt chuông đỏ: 1 quả

  • Ớt chuông xanh: 1 quả

  • Ớt chuông vàng: 1 quả

  • Chả lụa chay : 100gr

  • Hành lá, ngò rí: 2 nhành

  • Tỏi : 2 tép

  • Gia vị: dầu ăn, bột năng, bột ngũ vị hương, đường, hạt nêm, nước tương chay, tiêu.

  • Củ sen bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm củ sen cùng nước muối loãng và giấm, dùng nước xả vào các lỗ củ sen cho sạch bùn đất.

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và tỉa hình hoa theo ý thích.

  • Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa sạch, loại bỏ hột bên trong và cắt thành những miếng vuông. 

  • Chả lụa chay bạn cắt thành miếng mỏng hình tam giác.

  • Tỏi đập dập và băm nhuyễn.

  • Ớt, hành lá, ngò rí rửa sạch và thái nhuyễn.

  • Pha nước sốt: bạn pha 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ¼ muỗng cà phê bột ngũ vị và 5 muỗng canh nước lọc rồi hoà tan.

  • Cà rốt, củ sen tất cả chúng ta chần qua nước sôi để khi xào được nhanh chín. Sau thời điểm luộc xong, ngâm vào nước đá để củ sen và cà rốt được giòn hơn. 

  • Xào hỗn hợp: tất cả chúng ta bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng và cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho hỗn hợp ớt chuông vào xào sơ và cho chả lụa chay, củ sen và cà rốt vào xào. Cho hỗn hợp nước sốt vào xào rau củ đến khi hỗn hợp được thấm đều gia vị. Pha một muỗng canh bột năng và nước lọc vào để hỗn hợp được sệt lại. 

  • Sau thời điểm hỗn hợp đã hoàn thiện, tắt bếp và cho hành lá tiêu lên mặt.

Xem Thêm  Hướng dẫn kỹ thuật bơi ếch chuẩn, chuyên nghiệp, bơi lâu không mệt - kỹ thuật bơi ếch chuẩn

: củ sen xào rao củ sẽ có vị ngọt thanh của củ kết phù hợp với các loại rau củ khác giúp tất cả chúng ta có một món ăn ngon và xua bớt cái oi của mùa hè. 

Củ sen xào với rau củ

  • Cà rốt nên chọn những củ có kích thước vừa phải, vỏ trơn láng, chọn những quả có màu cam đậm, phía đầu cuống lá còn dính vào củ.

  • So với các loại ớt chuông nên chọn quả có mặt phẳng bóng, trơn, cuống còn dính chặt vào quả.

Xào củ sen với đậu phộng

:

  • Củ sen : 2 củ

  • Đậu phộng: 150gr

  • Tỏi : 2 tép

  • Hành lá, ngò rí: 2 nhánh

  • Ớt : 1 trái

  • GIa vị: dầu ăn, đường, nước tương, dầu mè, bột bắp, hạt nêm, tiêu.

:

  • Củ sen sau khoảng thời gian mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vừa ăn.Ngâm cùng với nước muối loãng và giấm để củ sen được trắng trong 15 phút

  • Đậu phộng đem rang chín và bóc vỏ, để nguội.

  • Tỏi đập dập và băm nhuyễn. Ớt, hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhuyễn

  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên sơ các mặt cho củ sen được mềm và hơi vàng các cạnh  rồi vớt ra để ráo dầu.

  • Lấy tỏi, ớt đã băm cho vào dầu đang nóng, phi lên cho thơm. Bạn cho củ sen vào xào sơ, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, quấy đều khoảng 1-2 phút.

  • Sau đó, bạn hoà 1 muỗng canh bột bắp với 1 muỗng canh nước để bột bắp được tan rồi rưới lên củ sen xào cho hỗn hợp sệt lại, tiếp đó ta cho đậu phộng đã được rang vào quấy đều. Tắt bếp và cho hành lá, ngò rí, tiêu lên trên mặt.

:

Món củ sen xào với đậu phộng nên thưởng thức khi còn nóng và dùng với cơm trắng.

Xào củ sen với đậu phộng

Củ sen xào cay

:

  • Củ sen: 2 củ

  • Tỏi : 1 củ

  • Ớt khô: 2 trái

  • Sa tế cay: 2 muỗng canh

  • Gia vị: dầu ăn, nước tương, đường, hạt nêm, giấm, muối.

  • Hành lá : 2 nhánh

:

  • Củ sen bạn mua về, gọt vỏ rửa sạch và thái lát mỏng. Ngâm vào nước muối loãng và giấm để củ sen được trắng.

  • Tỏi và ớt khô thì băm nhuyễn.

  • Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi tất cả chúng ta cho tỏi vào để phi thơm, rồi xào củ sen cho chín, nêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh sa tế vào. Xào đến khi gia vị thấm đều vào củ sen. Bạn có thể nêm lại gia vị đề phù phù hợp với khẩu vị của gia đình. 

Cho món ăn ra đĩa, thêm hành lá và tiêu lên trên. Thưởng thức lẫn với cơm trắng hay dùng làm món ăn vặt hay mồi nhắm rất ngon.

Củ sen xào cay

Kết

Món củ sen xào đơn giản kết phù hợp với những nguyên liệu khác cũng không có gì quá cầu kì, chỉ cần vài bước đơn giản thì bạn đã sở hữu một món ăn đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Hãy thử thực hiện những món admin đã giới thiệu để trổ tài cho gia đình thôi nào.

  • Xem ngay:

    Tiết lộ 10 phương pháp nấu chè hạt sen ngon bổ rẻ ngay tận nơi


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài củ sen xào

Cách làm THỊT BÒ XÀO CỦ SEN !

alt

  • Tác giả: Lynn’s Food
  • Ngày đăng: 2020-08-02
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2737 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

4 món củ sen xào ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 7410 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 4 cách làm món củ sen xào tận nơi từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất toàn cầu! Xem cách làm món Củ sen xào thịt bò, Củ Sen Xào Rau Củ Chay nữa nhé.

Cách Làm Món Củ Sen Xào Chay Đơn Giản Ngay Tại Nhà

  • Tác giả: sendaiviet.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5720 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với những người thích ăn các món thanh mát, thì các món chay rất rất được quan tâm. Bỏ túi công thức củ sen xào chay cho thực đơn thôi nào

4 cách xào củ sen ngon, đơn giản, nhanh chóng cho gia đình

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6222 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Củ sen tốt cho sức khỏe có thể sơ chế được nhiều món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Click xem ngay 4 công thức sơ chế củ sen từ Điện Máy XANH nhé!

Hướng Dẫn Cách Chế Biến Củ Sen Xào Giòn Siêu Đơn Giãn

  • Tác giả: sendaiviet.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 2308 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Củ sen với nhiều vitamin và tinh bột, phân phối cho bữa ăn gia đình bạn nhiều dinh dưỡng. Xuống bếp với củ sen xào giòn siêu đơn giãn mà ngon quá ngon nào

Ănchay.vn : Công Thức Làm Củ Sen Xào Ngũ Vị

  • Tác giả: anchay.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5055 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mọi người đều biết củ sen luôn có vị giòn rụm rồi đúng không, nhưng nếu xào với 5 loại nguyên liệu khác nhau nữa thì sẽ mang đến cho ta nhiều cung bậc xúc cảm

Tổng hợp các phương pháp làm món củ sen xào chay thơm ngon đúng vị

  • Tác giả: tuthuoc24h.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6941 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Củ sen là gì? Dùng để sơ chế những món ăn gì và cách thực xuất hiện làm sao? Cần những nguyên liệu gì để có thể làm món củ sen xào thơm ngon đúng vị?

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Tylosaurus - tylosaurus

By ads_law