Hướng dẫn cách làm thịt kho nước dừa với công thức đơn giản, dễ làm, giàu dinh dưỡng, đậm đà dễ ăn. Thích hợp cho bữa cơm gia đình ngày tết gia truyền Việt Nam

Bạn đang xem: cách làm món thịt kho dừa

Thịt kho nước dừa là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ mùi vị mê hoặc đặc biệt. Mang đậm phong thái ẩm thực miền Nam, thịt kho nước dừa có công thức rất đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm. Cách làm thịt kho nước dừa sau đây của Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu sẽ giúp thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn thêm phong phú.


Món thịt kho nước dừa rất thông dụng trong bữa cơm của gia đình Việt (Ảnh: Mạng internet)

Món thịt kho nước dừa là món ăn thân thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Thịt kho nước dừa giàu dinh dưỡng, lại đậm đà dễ ăn, người già hay trẻ nhỏ đều yêu thích. Món thịt kho dừa có cả nạc lẫn mỡ, vị béo ngậy, cách sơ chế đơn giản, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Phương pháp nấu thịt kho tàu nước dừa hay thịt kho trứng nước dừa rất đơn giản, bạn chỉ cần nắm được cách thức sử dụng nước dừa là món thịt kho sẽ có mùi vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt.

Cụ thể cách làm thịt kho nước dừa đúng vị Nam Bộ

vật liệu

  • 500g thịt ba rọi
  • 5 quả trứng vịt (hoặc 10 – 15 quả trứng cút)
  • 1 quả dừa tươi
  • Tỏi, ớt, hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm thịt ba rọi kho nước dừa siêu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, chặt nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhuyễn.

Thịt ba rọi mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng mắm, ½ muỗng đường, 2 muỗng bột nêm, hành tím, ớt băm trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

thịt kho trứng nước dừa
Ướp thịt ba rọi với gia vị (Ảnh: Mạng internet)

Trứng gà rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Có thể đem rán sơ qua cho trứng cho màu sắc đẹp.

Thắng nước màu

Bắc chảo lên bếp, bật lửa đun cho chảo thật khô nước, đổ 3 muỗng đường trắng vào trong chảo. Quấy đều tay, đun nhỏ lửa, khi nào nước đạt đến độ nâu sẫm là đạt yêu cầu. Nếu đường cháy quá bạn có thể thêm một tí nước vào.

Xem Thêm  1 sào bằng bao nhiêu mét vuông (m2)? Miền Nam, Miền Trung, Miền Bắc? - 2 thước đất

thịt kho nước dừa nam bộ
Thắng nước màu đến khi nước có màu nâu sẫm (Ảnh: Mạng internet)

Nấu thịt kho nước dừa

Đổ thịt đã ướp cùng trứng đã luộc chín vào nồi, kho với chút nước, khi thịt sôi đổ tiếp vào nồi ½ bát nước dừa tươi. Đun nhỏ lửa liu riu. Khi nước thịt đã sôi, bạn cho vào nồi ½ muỗng nước màu vừa sơ chế và đun trong vòng 1 tiếng.

cách nấu thịt kho tàu với nước dừa
Kho thịt, trứng với nước dừa (Ảnh: Mạng internet)

Sau khoảng 1 tiếng, bạn đổ phần nước dừa còn sót lại vào nồi. Lưu ý thường xuyên vớt bọt mỡ ra để nước thịt được trong và ngon hơn. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi thấy nước trong nồi sánh lại thì tắt bếp.

Sau đó bày món ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món thịt kho nước dừa và trứng có màu sắc đẹp mắt, mùi vị đậm đà nên rất thích hợp để ăn với cơm trắng, xôi, các loại bánh tét, bánh chưng, củ kiệu hoặc dưa cải muối chua.

Yêu cầu thành quả

Món thịt kho đạt yêu cầu là miếng thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có độ giòn, khi ăn không bị ngán mà đượm vị mặn ngọt cùng mừi hương của nước dừa.

thịt kho trứng nước cốt dừa
Thịt mềm mà không nát, phần mỡ béo ngậy, có vị ngọt tự nhiên (Ảnh: Mạng internet)

Một số lưu ý

– Chiên sơ qua trứng trước khi kho để trứng có lớp vỏ mỏng giòn thơm và nhanh thấm hơn, nhưng phần bên trong lớp vỏ này thì khó thấm nên vị không được đậm đà. Nếu không chiên thì chúng ta nên kho trứng vịt lâu một tí, có thể là kho đi kho lại, để có miếng trứng vịt giòn thấm tuyệt hảo.

– Để có món thịt kho nước dừa mê hoặc, bạn có thể kho trước 1 ngày, khi ăn đun lại thêm lần nữa, thịt, trứng sẽ ngấm gia vị đậm đà và lên màu đẹp mắt.

– Không nên cho quá nhiều nước dừa vì dễ gây vị ngọt lợ, làm mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt.

Xem Thêm  299+ mẫu hoa hồng đẹp và ý nghĩa nhất - hoa hồng màu

– Khi hâm lại nồi thịt nhiều lần, thịt sẽ bị dai mà trứng cũng bị vỡ nát, món ăn mất đi mùi vị thơm ngon. Cách giữ gìn thịt kho tàu tốt nhất là chúng ta nên để tủ lạnh, khi dùng chỉ múc ra một lượng vừa đủ ăn rồi hâm lại. Như vậy, thịt vẫn giữ được vị ngon vốn có mà lại không bị thiu.

Thịt kho nước dừa béo ngậy, đậm đà khó cưỡng, là món ăn ngon đậm chất ẩm thực Nam Bộ. Cách làm thịt kho tàu nước dừa rất đơn giản, bạn tuyệt đối có thể tự trổ tài nấu nướng tận nhà với món ăn rực rỡ này để cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Nếu không sử dụng nước dừa, bạn vẫn có thể sơ chế được món ngon này với cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa cực đơn giản.

Trông mong với cách làm thịt kho nước dừa đã chia sẻ, bạn có thể tự tay sơ chế những món ăn dinh dưỡng cho gia đình mình. Nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu những món Việt ngon khác, hãy nhanh tay đăng ký các khóa học nấu ăn để được hướng dẫn cụ thể. Đừng ngần ngại để lại thông tin theo form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 để Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tư vấn khóa học thích hợp nhé!





Điểm: 4.43 (30 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin vui lòng xác minh đường truyền mạng và thử lại.


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cách làm món thịt kho dừa

THỊT KHO DỪA | Cách kho thịt với cơm dừa thơm ngon mê hoặc | Bếp Của Vợ

alt

  • Tác giả: Bếp Của Vợ
  • Ngày đăng: 2019-01-12
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2874 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: link đăng ký:
    http://www.yeah1.net/bepcuavo
    Fanpage : https://goo.gl/t8ENbb
    Bếp Của Vợ ngày hôm nay sẽ làm món thịt kho dừa vô cùng mê hoặc và đơn giản.
    Với nguyên liệu chính gồm:
    Thịt heo, cơm dừa, nước dừa, hành, tỏi, ớt, gia vị…
    Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé!

    Thanks các bạn đã theo dõi!
    bepcuavo
    bcv
    thitkhodua

28 món kho dừa ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6139 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 28 cách làm món kho dừa tận nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất toàn cầu! Xem cách làm món Thịt ba rọi kho dừa non, Tương kho dừa nữa nhé.

Hướng dẫn nấu món thịt kho tàu nước dừa đơn giản

  • Tác giả: meta.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6952 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho tàu, thịt kho trứng là một món ăn được ưa thích bởi nhiều gia đình vì rất mang cơm. Nhưng làm sao để miếng thịt mềm nhừ, đậm vị, màu sắc mê hoặc?

Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà mang cơm

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 1099 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hãy cùng vào bếp ngay với Điện máy XANH để thực hiện món thịt kho dừa đậm đà thơm ngon này nhé. Đây là món ăn với với cơm rất mê hoặc, phương pháp nấu cũng vô cùng đơn giản.

Cách làm thịt kho tàu nước dừa đổi vị bữa cơm gia đình

  • Tác giả: www.doisongphapluat.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 5045 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho tàu nước dừa không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn tốt cho sức khỏe, là món ăn yêu thích của nhiều gia đình.

Cách làm thịt kho dừa ngon và đơn giản — Tối nay ăn gì

  • Tác giả: toinayangi.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 5754 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho cơm dừa với miếng thịt béo ngậy với dừa ngòn ngọt bùi bùi, làm sao để làm được món thịt kho dừa ngon và mê hoặc, các bạn hãy tìm hiểu cách làm sau.

Cách làm thịt ba rọi kho nước dừa ngon, mềm thịt, mang cơm

  • Tác giả: pasgo.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 5587 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt kho nước dừa là kiểu thịt kho trứng của người miền Nam, với nguyên liệu đặc trưng là nước dừa. Cùng PasGo tìm hiểu cách làm thịt kho nước dừa dưới đây nha!

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

Xem Thêm  Những Bộ Phim Ai Cập Hay Nhất Mọi Thời Đại, Top 12 Bộ Phim Hay Nhất Về Ai Cập Cổ Đại - xác ướp ai cập 3

By ads_law