Đậu cove là thực phẩm được nhiều người ưa thích và có thể sơ chế thành những món ăn giàu dinh dưỡng. Khi xào đậu cove hãy làm theo cách dưới đây:

Bạn đang xem: cách xào đậu cove

Ngoài bánh mì thanh long, có nhiều loại bánh khác trên toàn cầu cũng được sáng tạo ra trong mùa dịch với những kiểu dáng cực “dị”

Đậu cove là thực phẩm được nhiều người ưa thích và có thể sơ chế thành những món ăn giàu dinh dưỡng. Khi xào đậu cove hãy làm theo cách dưới đây:

1. Cách xào đậu cove giòn ngon mê hoặc

– Thái xéo đậu cove: Đậu cove sau thời điểm sơ chế sạch sẽ, tước xơ hai bên, chúng ta nên thái xéo thành từng lát dài. Ở giai đoạn này sẽ giúp đậu khi xào thấm đều gia vị hơn.

Mẹo xào đậu cove giúp đậu giòn, giữ nguyên màu xanh, dinh dưỡng tăng gấp đôi - Hình 1

– Chần qua đậu cove trước khi xào

Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp 1 thìa cà phê muối trắng. Khi sôi bùng thì cho đậu vào chần qua trong vòng 5 phút, vặn lửa nhỏ. Lưu ý, không được đậy kín nắp và phải đổ nước ngập rau.

Đậu là thực phẩm bắt buộc phải chín kỹ để loại bỏ saponin và profin gây hại đến hệ tiêu hóa. Chúng ta nên luộc kỹ một tí.

Vớt ra, ngâm đậu vào 1 thau nước lạnh trong vòng 5 phút để giảm nhiệt độ. Ở giai đoạn này giúp rau giữ được màu xanh và độ giòn khi sơ chế.

– Xào đậu cove với lửa lớn, đảo nhanh và đều tay: Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn, khi dầu sôi thì cho hành tỏi vào phi, rồi cho đậu vào, nêm gia vị và đảo nhanh ta để đậu ngấm gia vị và vẫn giữ được màu xanh cho đến khi chín.

Video đang HOT

Ngoài ra, lưu ý mỗi lầm chỉ xào một lượng đậu vừa với kích thước chảo. Nếu xào quá nhiều, bạn sẽ khó lòng khuấy đều, đậu sẽ không chín đều, thậm chí còn bị sậm màu, không ngon mắt.

– Lượng dầu để xào đậu cho vừa đủ: Cho quá ít dầu khi xào sẽ khiến đậu bị khô, không có độ bóng đẹp mắt. Thế nhưng, nếu cho quá nhiều dầu cũng tác động không tốt tới sức khỏe. Thế nên, chị em nội trợ cần căn đo lượng dầu thích hợp.

Xem Thêm  ĐUÔNG DỪA LÀ CON GÌ? MỘT MÓN ĂN ĐỘC LẠ - đuông

Mẹo xào đậu cove giúp đậu giòn, giữ nguyên màu xanh, dinh dưỡng tăng gấp đôi - Hình 2

Nếu xào đậu cùng với các thực phẩm khác như thịt, tim, gan, mề, lòng… thì nên xào riêng. Chúng ta nên xào thực phẩm trước, sau đó mới xào đậu và trộn đều. Bằng không nếu xào chung ngay từ đầu, đậu rất dễ úa vàng.

2. Cách làm đậu cô ve xào thịt băm

– Bước 1: Đậu cô ve rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại lần nữa sau đó đem tước 2 đầu lấy sạch sơ rồi đem thái thành hình vát chéo. Tỏi chặt nhỏ.

– Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút muối sau đó cho đậu cô ve vào chần sơ qua, nước sôi là vớt đậu ra ngay cho ráo nước, đậu cô ve sau thời điểm được chần sơ qua sẽ không có mùi hôi nhé.

Mẹo xào đậu cove giúp đậu giòn, giữ nguyên màu xanh, dinh dưỡng tăng gấp đôi - Hình 3

– Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, dầu nóng bạn cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho thịt băm vào xào cho thơm, đảo cho thịt băm tơi ra và xào cho thịt xém cạnh.

– Bước 4: Trút đậu cô ve vào xào cùng rồi nêm gia vị: bột nêm, muối, nước mắm, tiêu. Sau đó khuấy đều, xào cho đậu chín là tắt bếp. Cho ra đĩa để thưởng thức với cơm rất ngon miệng.

Mộc

Xào đậu cove đừng vội cho vào trong chảo ngay, “bí kíp” sơ chế giúp đậu xanh giòn, đậm đà mùi vị

Đậu cove là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tiêu hóa. Xào đậu, đừng vội cho vào trong chảo ngay, mà hãy vận dụng những bí kíp này.

Thái xéo

Xào đậu cove đừng vội cho vào chảo ngay, bí kíp chế biến giúp đậu xanh giòn, đậm đà hương vị - Hình 1

Với đậu cove, sau thời điểm sơ chế sạch sẽ, tước xơ hai bên, chúng ta nên thái xéo thành từng lát dài. Ở giai đoạn này sẽ giúp đậu khi xào thấm đều gia vị hơn.

Chần qua đậu trước khi xào

Xào đậu cove đừng vội cho vào chảo ngay, bí kíp chế biến giúp đậu xanh giòn, đậm đà hương vị - Hình 2

– Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp 1 thìa cà phê muối trắng. Khi sôi bùng thì cho đậu vào chần qua trong vòng 5 phút, vặn lửa nhỏ. Lưu ý, không được đậy kín nắp và phải đổ nước ngập rau.

Xem Thêm  Mèo Ăn Chuối Được Không? Có Nên Cho Mèo Ăn Chuối? - meo chuoi

– Đậu là thực phẩm bắt buộc phải chín kỹ để loại bỏ saponin và profin gây hại đến hệ tiêu hóa. Chúng ta nên luộc kỹ một tí.

– Vớt ra, ngâm đậu vào 1 thau nước lạnh trong vòng 5 phút để giảm nhiệt độ. Ở giai đoạn này giúp rau giữ được màu xanh và độ giòn khi sơ chế.

Xào rau với lửa lớn, đảo nhanh và đều tay

– Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn, khi dầu sôi thì cho hành tỏi vào phi, rồi cho đậu vào, nêm gia vị và đảo nhanh ta để đậu ngấm gia vị và vẫn giữ được màu xanh cho đến khi chín.

– Ngoài ra, lưu ý mỗi lầm chỉ xào một lượng đậu vừa với kích thước chảo. Nếu xào quá nhiều, bạn sẽ khó lòng khuấy đều, đậu sẽ không chín đều, thậm chí còn bị sậm màu, không ngon mắt.

Lượng dầu để xào cho vừa đủ

Xào đậu cove đừng vội cho vào chảo ngay, bí kíp chế biến giúp đậu xanh giòn, đậm đà hương vị - Hình 3

Cho quá ít dầu khi xào sẽ khiến đậu bị khô, không có độ bóng đẹp mắt. Thế nhưng, nếu cho quá nhiều dầu cũng tác động không tốt tới sức khỏe. Thế nên, chị em nội trợ cần căn đo lượng dầu thích hợp.

Không xào chung với thực phẩm khác ngay từ đầu

Nếu xào đậu cùng với các thực phẩm khác như thịt, tim, gan, mề, lòng… thì nên xào riêng. Chúng ta nên xào thực phẩm trước, sau đó mới xào đậu và trộn đều. Bằng không nếu xào chung ngay từ đầu, đậu rất dễ úa vàng.

Xem Thêm  Cách tạo virus máy tính bằng Python - mã vi rút


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cách xào đậu cove

Cách xào đậu cô ve với thịt thơm ngon.

alt

  • Tác giả: Cô Toan
  • Ngày đăng: 2021-10-25
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1294 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

2 Cách làm thịt bò xào đậu que (đậu cove) giòn ngon, đơn giản cực dễ làm

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 6474 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hướng dẫn cách xào đậu que và thịt bò thơm ngon, tốt cho sức khỏe, phân phối đầy đủ năng lượng để bạn làm việc và học tập, cùng click vào xem và thực hiện ngay nhé!

Thịt bò xào đậu cove

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 1291 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Là món ăn ngon, nóng sốt và cách nấu nhanh và đơn giản, thích hợp để bổ sung thêm dinh dưỡng vào thực đơn.

Cách làm thịt bò xào đậu cove đơn giản, nhanh gọn mà ngon cơm

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 9046 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với thịt bò xào đậu cove, bạn không cần tốn quá nhiều thời gian, công sức để sơ chế nhưng vẫn có thể đem tới cho gia đình mình một món ăn thật ngon.

Cách Xào đậu Cô Ve !

  • Tác giả: vova.edu.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3447 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đậu cove xào tỏi | Vova.edu.vn

Cách xào đậu cove ngon

  • Tác giả: vccidata.com.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6706 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đậu cô ve xào thịt dậy mùi thơm hành tỏi, lại có vị ngọt tự nhiên, ăn “đưa cơm” vô cùng.

Cách Làm Món Đậu cô ve xào tỏi của Song Ngư

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 7325 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm món Đậu cô ve xào tỏi ngon tuyệt của nhà mình 😉 Ngồi buồn lên app thấy cái này hay nên tải về. Mọi ng thử ăn kiểu của e xem ntnao. Hì hì

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law