Món đuôi heo hầm hạt sen không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn vô cùng có lợi cho sức khỏe với phần đuôi heo dai giòn quyện trong vị bùi bùi, ngọt thanh của hạt sen hẳn sẽ khiến cả nhà vô cùng thích thú.

Bạn đang xem: đuôi heo hầm

ᴘ.𝒱

Món bò nấu bia lạ miệng cả nhà đều thích mê

Món đuôi heo hầm hạt sen không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn vô cùng có lợi cho sức khỏe với phần đuôi heo dai giòn quyện trong vị bùi bùi, ngọt thanh của hạt sen hẳn sẽ khiến cả nhà vô cùng thích thú.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, mới lạ để tiếp đãi cả gia đình thì các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm đuôi heo hầm hạt sen này ngay nhé!

Món đuôi heo hầm hạt sen bổ dưỡng ăn lần là ghiền - Hình 1
Đuôi heo hầm hạt sen có lợi cho sức khỏe ăn lần là ghiền

Nguyên vật liệu làm đuôi heo hầm hạt sen có lợi cho sức khỏe ăn một lần là ghiền:

500gr đuôi heo.

100gr hạt sen.

1 củ cà rốt.

Đường phèn, hành lá, ngò rí.

Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu….

Cách làm món đuôi heo hầm hạt sen có lợi cho sức khỏe ăn một lần là ghiền:

Bước 1:

Đuôi heo bạn rửa sạch với nước muối và cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng 3cm.Cà rốt bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ vỏ và tỉa thành hình cánh hoa.

Món đuôi heo hầm hạt sen bổ dưỡng ăn lần là ghiền - Hình 2
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp, sau đó cho đuôi heo vào luộc sơ trong 10 phút để đuôi heo được mềm và ngon hơn.Tiếp theo, bạn cho đuôi heo vào nồi và đổ nước lạnh vào ngập phần đuôi heo, cho thêm một ít đường phèn. Sau đó, bạn cho nồi lên bếp và nấu với lửa vừa.Bạn cho thêm vào nồi muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm và tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút.

Món đuôi heo hầm hạt sen bổ dưỡng ăn lần là ghiền - Hình 3
Hầm đuôi heo cho mềm

Bước 3:

Khi đuôi heo mềm, bạn cho hạt sen vào, hầm thêm khoảng 10 phút.Bạn tiếp tục cho cà rốt vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn với khẩu vị của gia đình mình.Bạn múc đuôi heo hầm hạt sen ra tô, trang trí thêm một ít hành lá, ngò rí và tiêu để món ăn mê hoặc, dễ nhìn hơn.

Món đuôi heo hầm hạt sen bổ dưỡng ăn lần là ghiền - Hình 4
Đuôi heo mềm cho thêm hạt sen và cà rốt vào hầm chín mềm

Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu thân thuộc là bạn đã hoàn thiện xong món ăn ngon từ đuôi heo rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, mê hoặc

Củ sen là loại thực phẩm giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch. Những món ăn làm từ củ sen cũng vô cùng phong phú và phong phú.

Và canh củ sen hầm với đuôi heo và giò heo là món ăn có lợi cho sức khỏe nhưng cách thực hiện lại đơn giản. Cùng vào bếp với Điện máy XANH nào!

1. Canh củ sen hầm đuôi heo

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 1

Nguyên vật liệu làm Canh củ sen hầm đuôi heo

Đuôi heo 600 gr

Củ sen 400 gr

Xem Thêm  Cây Vạn Niên Thanh hợp tuổi, mệnh gì? Ý nghĩa, cách trồng và chăm sóc - cây vạn niên thanh có hoa không

Củ năng 200 gr

Hạt sen 100 gr

Đậu phộng 100 gr

Táo tàu 50 gr

Kỷ tử 10 gr

Hành lá 4 nhánh

Rau ngò 3 nhánh

Hành boa rô 1 cây (chia làm 2 phần)

Chanh 2 quả

Tiêu xanh 2 nhánh

Hành tây 1 củ

Rượu trắng 1 thìa canh

Video đang HOT

Dầu ăn 2 thìa canh

Gừng 6 lát

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đuôi heo tươi ngon

Chúng ta nên chọn các loại đuôi với vẻ ngoài nhẵn nhụi, sáng màu.Không mua những đuôi heo bị tối màu, thâm đen.Không chọn mua những đuôi heo có mùi hôi, mùi lạ.Ngoài ra, bạn có thể mua đuôi heo tại những siêu thị hoặc nơi có uy tín, đảm bảo chất lượng.

Cách chọn mua củ năng ngon

Chúng ta nên chọn những củ chắc, cầm nặng tay và không bị mềm.Củ năng có vỏ ngoài sẫm, trơn láng là củ năng già và ngon, rất thích hợp để nấu những món canh, hầm.

Cách chọn mua hạt sen tươi

Chúng ta nên hạt sen già, có ngoại hình căng tròn, phí ngoài trắng ngà hoặc có màu vàng đậm, khi nấu lên sẽ có mùi thơm ngon hơn so với hạt sen non.Chúng ta nên chọn mua loại hạt sen chưa tách vỏ để đảm bảo độ tươi ngon của hạt sen.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 2

Cách sơ chế Canh củ sen hầm đuôi heo

1

Ngâm các nguyên liệu

Đậu phộng mua về bạn ngâm với nước sôi khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo.

Củ sen và củ năng bạn rửa sạch, bào sạch vỏ.

Tiếp theo bạn chuẩn bị một tô nước, hòa 1 thìa canh muối cùng nước chanh rồi cho củ sen và củ năng vào ngâm 10 phút.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 3

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 4

2

Sơ chế các nguyên liệu

Hành boa rô rửa sạch, xắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành.

Rau ngò rửa sạch, cắt và giữ lại phần rễ ngò, sót lại thái nhỏ.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt đôi tỉa hoa.

Củ sen sau thời điểm ngâm đươc 15 phút, bạn lấy ra cắt thành từng khoanh tròn khoảng ⅓ đốt ngón tay.

Sau đó, bạn bỏ củ sen đã cắt lại vào tô nước đang ngâm và cắt tiếp tục đến khi hết lượng nguyên liệu.

Tiếp theo, bạn mang số củ sen đã cắt và củ năng đã được ngâm đi rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 5

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 6

3

Sơ chế đuôi heo

Đuôi heo mua về bạn rửa sạch, sau đó xắt lát vừa ăn.

Bạn bắc lên bếp một nồi nước, sau đó cho 1 thìa canh muối, 1 thìa canh rượu trắng, rễ ngò, hành boa rô xắt lát và 3 lát gừng.

Khi nước sôi, bạn cho đuôi heo đã làm sạch vào chần 5 phút rồi vớt ra.

Rửa sạch đuôi heo lần nữa với nước lạnh và để ráo.

Mẹo sơ chế đuôi heo sạch, không hôi: Đuôi heo mua về làm sạch, chờ ráo. Cho đuôi heo vào nồi nước sôi, thêm vào 10g gừng cắt lát đập dập, 30ml rượu trắng, luộc sơ với lửa vừa khoảng 3 phút, có tác dụng hiệu quả trong việc khử bớt mùi hôi.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 7

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 8

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 9

4

Hầm củ sen

Bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi đun nóng, rồi cho 3 lát gừng, hành boa rô xắt lát, đầu hành lá và xào đến khi thơm.

Xem Thêm  Hướng dẫn điều chỉnh máy lạnh Toshiba đơn giản dễ hiểu cho người mới dùng » - cách chỉnh máy lạnh toshiba

Tiếp theo, bạn cho đuôi heo vào xào sơ cho săn lại rồi đổ 2,5 lít nước cùng 1 thìa canh muối. Đậy nắp lại lại và nấu trong vòng 30 phút ở lửa nhỏ.

Sau 30 phút, mở nắp ra và vớt bọt.

Cho củ sen và củ năng vào hầm chung. Thêm vào nồi 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh đường và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ thêm 30 phút nữa.

Tiếp theo, bạn cho đậu phộng, hạt sen, táo tàu, kỷ tử, tiêu xanh và hành tây tỉa hoa nấu thêm 20 phút nữa.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại theo khẩu vị tùy thích rồi tắt bếp.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 10

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 11

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 12

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 13

5

Thành quả

Món canh củ sen hầm đuôi heo đã hoàn thiện. Cho ngay ra tô rồi rắc lên trên ngò đã thái nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.

Đuôi heo thơm ăn với củ sen giòn, hạt sen thì bùi bùi và các loại quả khác vô cùng hòa quyện. Vào bếp ngay và thực hiện để đãi cả nhà nào!

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 14

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 15

2. Canh củ sen hầm giò heo

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 16

Nguyên vật liệu làm Canh củ sen hầm giò heo

Thịt chân giò 400 gr

Củ sen 300 gr

Tỏi 4 tép

Gừng nhỏ 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Hành tím 1 củ

Ớt 3 trái

Nước tương 2 thìa canh

Hắc xì dầu 2 thìa canh

Dầu hào 1 thìa canh

Hạt nêm 1/3 thìa canh

Đường 1/3 thìa canh

Tiêu 1/4 thìa canh

Cách chọn mua thịt chân giò heo ngon

Chúng ta nên chọn khối thịt chân giò rắn chắc, thớ thịt đều, đường cắt mặt thịt khô ráo, khi ấn tay xuống thịt có độ đàn hồi cao.Nên chọn những miếng chân giò có màu hồng tươi, không có màu khác lạ, vết cắt có màu sắc tự nhiên, sáng, khô.Không nên mua thịt có mùi hôi, tanh và có các hạt lạ trên thịt vì này là thịt heo không tươi.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 17

Cách sơ chế Canh củ sen hầm giò heo

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt chân giò mua về bạn làm sạch rồi xắt lát vừa ăn.

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp theo, bạn cắt củ sen thành từng lát vừa ăn rồi rửa lại với nước lạnh lần nữa.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch,.

Hành lá cắt cắt rễ, rửa sạch, cắt riêng phần đầu hành và băm nhuyễn phần lá.

Tỏi rửa sạch, lột vỏ.

Gừng rửa sạch, cạo vỏ.

Bạn cho tỏi, đầu hành, gừng và hành tím vào cối xay nhuyễn.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 18

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 19

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 20

2

Ướp thịt

Bạn ướp thịt với hỗn hợp hành tỏi đã xay nhuyễn cùng ⅓ thìa canh hạt nêm, ⅓ thìa canh đường, thìa canh tiêu, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh hắc xì dầu và 1 thìa canh dầu hào rồi trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 21

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 22

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 23

3

Xào sơ thịt chân giò

Bạn cho hỗn hợp hành tỏi đã xay nhuyễn sót lại vào nồi và xào đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp đó, bạn cho thịt chân giò đã ướp vào xào đến khi săn lại.

Đổ 1 lít nước vào nồi rồi đậy vung lại và ninh 40 phút.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 24

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 25

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 26

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 27

4

Hầm củ sen

Bạn cho củ sen đã cắt vào nồi đang nhinh thịt chân giò, quấy đều và thêm 3 trái ớt rồi ninh thêm 20 phút nữa.

Xem Thêm  9 địa điểm khảo cổ lâu đời nhất trên thế giới - khảo cổ thế giới

Khi nước sôi, bạn cho hành lá đã cắt nhuyễn lên trên và tắt bếp.

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 28

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 29

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 30

5

Thành quả

Vậy là món canh củ sen hầm chân giò đã hoàn thiện. Củ sen giòn giòn, thịt chân giò mềm, thấm vị ăn với cơm nóng là đúng vị.

Chúc các bạn vào bếp thành công!

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 31

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 32

2 cách làm canh củ sen hầm đuôi heo và giò heo nóng hổi, hấp dẫn - Hình 33


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài đuôi heo hầm

CÁCH HẦM ĐUÔI HEO THUỐC BẮC NGON CỰC KỲ

alt

  • Tác giả: MÓN NGON LÝ PHÚC
  • Ngày đăng: 2020-09-21
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1882 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cám ơn các bạn đã ủng hộ mình và xem hết video của mình 🥰🥰🥰🥰

Cách làm món đuôi heo hầm măng tươi bà nội trợ không nên bỏ qua

  • Tác giả: www.food.com.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 2688 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đuôi heo hầm măng tươi là món ăn vừa ngon vừa lạ miệng cho gia đình những buổi tối sum họp. Hướng dẫn cụ thể cách làm món canh măng đuổi heo nhanh nhất.

Món Ngon Việt

  • Tác giả: monngonviet.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 5265 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đuôi heo hầm không quá béo, vị vẫn ngọt và gân chín dẻo dẻo rất ngon. Món này ăn vào những ngày trời se se lạnh thì còn gì bằng.

Đuôi heo hầm rau củ thơm ngon có lợi cho sức khỏe

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7194 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Học phương pháp nấu đuôi heo hầm rau củ nóng hổi, thơm ngon, ăn mềm ngọt rất mê hoặc.

Phương pháp nấu Đuôi heo hầm Đậu đen

  • Tác giả: caythuocdangian.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 9642 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đuôi heo hầm đậu đen món ăn truyền thống giàu dinh dưỡng, dễ làm, nguyên liệu rẻ nhưng tốt cho sức khỏe. Tìm hiểu phương pháp nấu đuôi heo hầm đậu đen hoàn chỉnh.

Cách làm đuôi heo hầm đu đủ thơm ngon đầy có lợi cho sức khỏe

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 9388 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đuôi heo hầm đu đủ ngon miệng, mới lạ với mùi vị đậm đà tươi mát cùng vị ngọt vô cùng tự nhiên và rất tốt cho thân thể nhờ vitamin từ đu đủ ngon ngọt.

27 món đuôi heo hầm ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 6352 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 27 cách làm món đuôi heo hầm tận nơi từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất toàn cầu! Xem cách làm món Canh đuôi heo hầm củ cải trắng nữa nhé.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law