Nấm mộc nhĩ đen là gì? Biểu hiện & tác dụng của nấm mộc nhĩ đen. Cách sử dụng nấm mộc nhĩ đen. Hình ảnh của nấm mộc nhĩ đen.

Nấm mộc nhĩ đen là gì?

Nấm mộc nhĩ đen hay có cách gọi khác là nấm tai mèo – một loại nấm vốn rất quen thuộc với mỗi toàn bộ tất cả chúng ta. Loại nấm này có hình dạng giống như tai mèo hoặc chiếc lá. Phần tai nấm nhẵn, được phủ một lớp lông mịn màu nâu. Mặt trong của tai nấm có màu nâu sẫm, mặt ngoài thì màu sẽ nhạt hơn. Khi trưởng thành, bề mặt tai nấm sẽ được phủ một lớp phấn mỏng màu trắng. Phần gốc có nhiều nếp gấp, đường kính thường vào khoảng 10cm – 15 cm.

Nấm mộc nhĩ đen là loài cây trồng sống ở những nơi ẩm ướt, trong rừng hoặc các vùng đồng bằng. Nó thường mọc hoang thành từng chùm trên các thân cây, gỗ mục chứ không mọc riêng lẻ. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu thị trường, người ta thường trồng nấm mộc nhĩ đen bằng cách thức công nghiệp. Thời điểm thu hái chăm chú từ tháng 5 – tháng 8 hàng năm.

Hình ảnh nấm mộc nhĩ đen

Tác dụng của nấm mộc nhĩ đen so với sức khỏe người dùng

Theo Đông y, nấm mộc nhĩ đen có tính bình, đưa vị ngọt & không chứa chất độc. Nó có tác dụng giải độc, ích khí âm dương, hoạt huyết nhuận táo, lương huyết chỉ huyết.

Loại nấm này thường được sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn của mỗi gia đình. không chỉ thế, nó còn dùng để làm thuốc cho những người mắc các bệnh như đại tiện ra máu do trĩ, kiết lỵ, rong kinh, băng huyết, xuất huyết đáy mắt, ho ra máu, viêm bao tử mãn tính, thiếu máu,…

Đọc thêm: Nấm mộc nhĩ đen hay nấm Auricularia auricula-judae tại Messiah Edu.

Trong Y dược cổ truyền, người ta thường chế biến nấm mộc nhĩ đen thành nhiều dạng khác nhau để phù hợp với nhu cầu sử dụng. Chẳng hạn như nếu dùng để uống hoặc bôi đắp, nấm mộc nhĩ đen sẽ được lấy đi sấy khô & đồng tình bột. Còn khi dùng để nấu ăn thì có thể dùng nấm mộc nhĩ đen khô.

Dù chế biến theo cách nào thì những chất có trong nấm mộc nhĩ đen cũng tạo nên rất là nhiều doanh số cho sức khỏe người dùng.

Công dụng nấm mộc nhĩ đen với sức khỏe và tác dụng trong y học cở truyền

Cách sử dụng nấm mộc nhĩ đen trong việc điều trị một số loại bệnh

Nấm mộc nhĩ đen có chứa các thành phần dinh dưỡng rất đa dạng. Loại nấm này có tác dụng bồi bổ thân thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Song song, nó còn khiến cho giải độc & làm chậm sự lão hóa. Không chỉ có thế, trong nấm mộc nhĩ đen còn chứa rất là nhiều các vitamin (B1, B2, PP,…), các loại khoáng chất bổ ích (can xi, photpho, sắt,…) & một số hoạt chất khác như lipid, glucid, protid,…

Chính những thành phần trên đã khiến loại nấm này trở thành một loại “thuốc bổ” được các doctor Đông y cũng như các bà nội trợ tín nhiệm sử dụng.

Cách sử dụng nấm mộc nhĩ đen trong hỗ trợ điều trị và tăng sức đề kháng

Nấm mộc nhĩ đen suport điều chữa bệnh sỏi thận

Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, nấm mộc nhĩ đen có tác dụng giúp làm giảm độ mỡ trong máu, cải thiện thành mạch, ngăn việc hình thành các mảng xơ vữa. không chỉ thế, nó còn tồn tại tác dụng kết dính những chất độc hại & thải chúng ra ngoài theo đường ruột hoặc đường tiết niệu. Các chất có trong nấm mộc nhĩ đen còn hỗ trợ tiêu dị vật, giúp làm mòn các loại sỏi kết tụ trong thân thể. Điều này sẽ giúp ngăn chặn được sự tiến triển của sỏi thận & trị sỏi thận hiệu quả.

Nhờ có những tác dụng trên, các bệnh nhân bị sỏi thận có thể dùng loại nấm này theo 2 cách sau:

–  Cách 1: Kết hợp nấm mộc nhĩ đen & vừng đen (mè đen) làm trà uống

  • Nguyên vật liệu gồm có: nấm mộc nhĩ đen (60g) & vừng đen (15g)
  • Cách chế biến: Chia mộc nhĩ đen làm 2 phần bằng nhau, một nửa đem sao khô, một nửa sao đen. Vừng đen rang đến khi có hương thơm. Đem toàn thể xay thành bột mịn rồi trộn đều cả hai loại với nhau.
Xem Thêm  Eo Biển Hormuz: Tin tức Eo Biển Hormuz 2022 mới nhất - eo biển hormuz

Cách dùng nấm mộc nhĩ đen trong một số loại bệnh

  • Cần bảo quản trong hộp kín để dùng dần. Khi sử dụng, ta lấy khoảng 6g hỗn hợp bột này pha với khoảng 120ml nước sôi. Như thế, ta đã có một tách trà thơm ngon mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

–  Cách 2 : Trị sỏi thận bằng các món ăn từ nấm mộc nhĩ đen

Canh mộc nhĩ là món ăn được rất là nhiều gia đình sử dụng nó không còn xa lạ gì với toàn bộ tất cả chúng ta.

Có thể đem ngâm 15g nấm mộc nhĩ đen trong nước ấm cho nở hết. Sau đó rửa sạch & để ráo nước. Tùy theo sở thích, bạn có thể xắt nấm thành từng miếng vừa ăn rồi hầm với canh.

Note: Sử dụng cách thức này trong khoảng 45 ngày, bạn sẽ thấy sự chuyển biến cụ thể của bệnh.

Nấm mộc nhĩ đen giúp điều chữa bệnh trĩ

Sử dụng nấm mộc nhĩ đen để điều chữa bệnh trĩ cũng là một cách thức hay & dễ dàng. Người dùng có thể thực hiện ngay tại nhà bằng một trong các cách sau đây:

  • Cách 1: Đem một lượng mộc nhĩ đen vừa đủ dùng đem đi rửa sạch. Sau đó sao khô & đồng tình bột. Hàng ngày, bệnh nhân dùng khoảng 9g mộc nhĩ đã được đồng tình bột ra pha để uống. Uống 3 lần trong vòng 24 giờ, mỗi lần 3g với nước ấm.
  • Cách 2: Với cách thức này, bệnh nhân sẽ lấy nấm mang đi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Có thể nấu thành cháo mộc nhĩ, ngày ăn 2 lần.
  • Cách 3: Cũng giống như cách 2, nhưng khi nấu cháo bạn cho thêm một vài quả đại táo sẽ giúp món cháo thêm phần thanh mát.

Sử dụng nấm mộc nhĩ đen có thể chữa bệnh lỵ mãn tính

Bệnh nhân có thể điều trị ngay tại nhà một cách dễ dàng, mà không tốn công sức với cách thức sau:

Sử dụng 30g nấm mộc nhĩ đen đã sao khô & đồng tình bột cùng 8g lộc giác sương cũng từng tán bột. Đem hai hỗn hợp bột trên trộn lại bên nhau. Người bị bệnh nên uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 5g với nước ấm. Cách thức này sẽ giúp những người bị bệnh lỵ mãn tính có thể khỏi bệnh ngay tại nhà mà không cần tốn kém hay mất quá nhiều thời gian.

Đọc thêm: Mộc nhĩ đen: Những cách dễ dàng chữa tóc bạc sớm

Nấm mộc nhĩ đen giúp bổ âm, nhuận phế & dưỡng vị

Có nhiều cách khác nhau để chế biến nấm mộc nhĩ đen. Nhưng để có một món ăn vừa thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà lại dễ ăn thì nấu cùng cháo chính là sự lựa chọn tốt nhất. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 10g nấm mộc nhĩ đen
  • 100g gạo tẻ đã sao vàng
  • 50g thịt nạc.

Cách dùng nấm mộc nhĩ đen làm thực phẩm

Cách chế biến không quá khó:

  • Đem mộc nhĩ rửa sạch, xắt nhỏ thành sợi hoặc miếng tùy thuộc vào ý thích
  • Lấy 6 chén nước đổ vào gạo để nấu thành cháo. Cho thêm thịt nạc & ninh nhừ
  • Sau đó, cho mộc nhĩ đen vào ninh cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khéo ăn
  • Múc ra tô & hưởng thụ khi cháo còn nóng.

Nấm mộc nhĩ đen điều trị rong kinh, băng huyết ở phụ nữ

Các thành phần có trong loại nấm này còn tồn tại tác dụng cầm máu. Chính vì thế, việc sử dụng mộc nhĩ đen sẽ giúp các thiếu nữ điều trị chứng rong kinh, băng huyết rất hiệu quả. Cách sử dụng như sau:

– Cách 1: Các nàng có thể sử dụng loại nấm mộc nhĩ đen đã được đồng tình bột để uống. Sử dụng 3g bột đó kết hợp với rượu ấm, uống hàng ngày 3 lần cho đến khi hết rong kinh.

– Cách 2: Lấy 30g mộc nhĩ đen rửa sạch, thái khúc rồi đem xào lửa nhỏ. Sau đó cho thêm 300ml nước với 15g đường để hấp chín. Kiên định sử dụng sẽ giảm đáng kể biểu hiện rong kinh, băng huyết.

Nấm mộc nhĩ đen điều chữa bệnh mạch vành & áp huyết cao

Loại nấm này rất tốt trong việc suport điều trị các bệnh liên quan đến động mạch vành & cao áp huyết. Các bệnh nhân sử dụng nguyên liệu như sau:

  • Ngân nhĩ 10g
  • Nấm mộc nhĩ đen 10g
Xem Thêm  Trăn trối là gì - trăn trối

Cách chế biến không quá khó:

Đem nguyên liệu rửa sạch rồi ninh nhừ. Cho thêm ít đường phèn khi ninh. Nên sử dụng trước khi đi ngủ để có hiệu quả cao nhất.

Nấm mộc nhĩ đen chữa đại tiện & đi đái ra máu

Những người bị bệnh đại tiện & đi đái ra má thì sử dụng loại nấm này sẽ rất tốt. Bệnh nhân lấy 50g mộc nhĩ lấy đi sao đen rồi tán nhuyễn. Uống 2 lần trên ngày, kiên định để có kết quả tốt nhất.

Nấm mộc nhĩ đen suport điều trị tai biến huyết quản não & chống máu đông

Ngâm nở 100g mộc nhĩ đen, rửa sạch, cắt nhỏ. 100g nấm tuyết chần qua với nước sôi, sau đó mang đi rửa lại bằng nước lạnh & để ráo nước. Rưới lên một ít dầu ăn, thêm 50g dưa chuột thái lát, nêm gia vị & ăn ngày 1 lần.

Những chú ý khi sử dụng nấm mộc nhĩ đen để bảo đảm sức khỏe

Nấm mộc nhĩ đen được coi như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe & là vị thuốc quý so với thân thể loài người. Chính vì như vậy, khi sử dụng cũng cần lưu ý. Sau đây, sẽ là một những chú ý sử dụng loại nấm này đúng cách, đem lại hiệu quả cao.

Những đối tượng không nên sử dụng nấm mộc nhĩ đen

Tuy là môt loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng nấm mộc nhĩ đen. Đặc biệt là với những người sau đây:

Lưu ý khi dùng nấm mộc nhĩ đen

  • Người tiêu hóa kém: Loại nấm này có tính hàn. Chính vì như vậy, những người nhiễm hàn, hay bụng chướng,… không nên sử dụng vì nó có thể khiến thực trạng bệnh nặng hơn.
  • Phụ nữ mang bầu: Mộc nhĩ đen có tác dụng hoạt huyết, tiêu ứ. Vì thế, các bà bầu khi sử dụng loại nấm này thường xuyên sẽ khiến bào thai khó sinh trưởng & tiến triển ổn định.
  • Những người bị dị ứng với nấm: Mộc nhĩ đen cũng là một loại nấm. Những người có cơ địa hay bị dị ứng với nấm thì nên thận trọng khi sử dụng để tránh bị ngộ độc.

Một số chú ý khi chế biến nấm mộc nhĩ đen

  • Không ngâm nấm mộc nhĩ đen quá lâu trong nước. Vì khi ngâm quá lâu nó sẽ gây độc do chất đạm tiết ra từ nấm bị thủy phân. Chỉ nên ngâm khoảng 15 -20 phút rồi đưa ra chế biến.
  • Không ngâm trong nước nóng: Ngâm trong nước nóng là cách làm quen thuộc của mỗi bà nội trợ. Không những thế, cách làm đó lại làm cho chất độc morpholine trong nấm có cơ hội tiến triển. Chính vì như vậy, ngâm trong nước lạnh sẽ giúp hòa tan chất độc này, khiến mộc nhĩ tươi ngon hơn khi nấu.
  • Không nên ăn nấm mộc nhĩ đen tươi: Ăn mộc nhĩ đen tươi dễ gây nên ngứa & phù nề. Thậm chí còn gây hoại tử da.

Cách chọn nấm mộc nhĩ đen ngon

Nấm mộc nhĩ đen được sử dụng thông dụng nhất trong mỗi bữa ăn ngày nay. Không những thế, hiện thời trên thị trường, mộc nhĩ đen lại bị các tiểu thương biến tấu thành những sản phẩm chất lượng kém cung cấp cho người tiêu dùng. Việc mua phải nấm mộc nhĩ đen không đạt chất lượng sẽ khiến người dùng có thể bị ngộ độc nấm hoặc gây nên những vấn đề về sức khỏe không đáng có.

Dưới đây là một số đề xuất để chọn được loại nấm ngon & chất lượng.

Cách chọn nấm mộc nhĩ đen ngon

  •  Màu sắc: không chọn loại mộc nhĩ có vết đen hay màu đỏ cam vì đó có thể là mộc nhĩ hỏng
  •  Hình dạng: Khi mua nên chọn mộc nhĩ loại cánh to, dày, vành nhĩ hơi mỏng, khi ăn sẽ giòn & ngon hơn. Tránh những loại mộc nhĩ xù xì, khi ngâm nước không quá khó bị nhũn.
  • Phương pháp chọn mộc nhĩ đen là dùng nắm thử mộc nhĩ vài cái rồi duỗi ra. Nếu thấy mộc nhĩ nhanh duỗi, có tính bầy hồi thì mới mua. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng biết được hàm lượng nước ít hay nhiều trong sản phẩm mình mua.
  • Không nên mua những cây có phần tai toét ra, rải rác những chấm đen, sờ vào không có tính bầy hồi, mùi chua, hôi
  • Khi nếm thử nếu có vị thơm mát thì là mộc nhĩ ngon. Nếu có vị hơi tê & cay đầu lưỡi thì mộc nhĩ đó có nhúng lưu huỳnh.
Xem Thêm  Sự biến mất bí ẩn của 5 hộp sọ kinh dị nhất trong lịch sử - hộp sọ paracas

Chỉ dẫn trồng nấm mộc nhĩ đen tại nhà cho hiệu suất cao

Nấm mộc nhĩ đen là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao & rất có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng. Loại nấm này phù hợp tiến triển ở điều kiện 25 – 32 độ C. Trồng mộc nhĩ đen có kỹ thuật khá dễ dàng, được người dân trồng rất ngay tại gia đình. Cách trồng nấm mộc nhĩ đen như sau:

Nguyên vật liệu trồng nấm mộc nhĩ đen bao gồm:

  • Mạt cưa:

Là nguyên liệu chính, tốt đặc biệt là mạt cưa cao su. không chỉ thế có thể dùng mạt cưa tạp với cây không chứa hương dầu. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên sử dụng mạt cưa đã có một thời gian ủ kỹ. Mạt cưa phải được phơi khô & sàng kỹ lấy phần mịn, tưới nước cho ẩm rồi vun thành đống cao. Khi đảo nên thêm 0,5% nước vôi trong với loại mạt cưa gỗ mềm. Sau đó vụn lại ủ thêm nửa tháng nữa là sử dụng được.

  • Rơm rạ:

Chọn rơm rạ tươi, phơi khô rồi chặt thành từng khúc dài 5 – 6 cm. Sau đó ngâm vào nước cho mềm rồi vớt ra để ráo. Sau đó, ta trộn thêm các thành phần dinh dưỡng khác vào như 1% vôi,  5% phân trâu bò, lợn gà, 1% phân lân, muối Epsom MgSO4. 7H2O (0,1%). Đem chất thành đống cao, ép chặt & ủ kín.

Cách trồng nấm mộc nhĩ đen tại nhà

Sau vài ba ngày ủ, ta xáo đều. Tiếp tục chất đống ủ lại, không bao lâu sau lại đảo kỹ. Cứ làm như thế khoảng 3 đến 4 lần là có thể dùng trồng nấm được. không chỉ thế, cần bổ sung thêm cám gạo hoặc bột xay từ bắp sẽ tăng thêm dinh dưỡng cho nấm tiến triển. Trồng mộc nhĩ đen bằng rơm rạ, sẽ giúp nó có hương vị thơm hơn & được KH ưa chuộng hơn so với trồng bằng mạt cưa

  • Cây gỗ:

Gỗ để trồng mộc nhĩ đen phải chọn loại gỗ mềm, có nhựa mủ, là cây tươi & không có độc. Chọn cây có đường kính 10 – 20cm, đem cắt thành từng đoạn từ 1 – 1,2m. Đặt chúng ở chỗ mát trong thời gian 1 tuần để cho ra bớt nhựa. Sau đó đưa ra dùng búa chuyên dụng để đục lỗ.

Cách trồng nấm mộc nhĩ đen

Khi đã chuẩn bị xong, ta cấy giống vào đầy 2/3 các lỗ đó. Sau đó lấy các phọt gỗ khi đục để làm nút. Đặt phọt gỗ vào lỗ, dùng búa tán chặt nó xuống ngang mặt gỗ. Sử dụng vôi hoặc xi măng xoa lên lỗ để trùm kín, tránh nước thấm vào giống. Xếp chồng các cây gỗ lên nhau & đưa vào chỗ mát.

Sau khoảng 25 -30 ngày, nấm mộc nhĩ đen bắt đầu mọc ra, quanh các lỗ cây giống hiện ra các đốm trắng li ti. Hiện thời, ta dựng cây gỗ lên & bắt đầu tưới ẩm. Để tránh gỗ bị ngấm nước quá nhiều, ta nên dưỡng ẩm bằng cách phun mù. Sau 10 ngày, mộc nhĩ đen sẽ mọc ra chi chít kín mặt cây gỗ. Thấy mộc nhĩ nào to bằng bàn tay thì có thể hái, những cái nhỏ thì để chúng tiếp tục tiến triển.

Ta có thể thu hái liên tục trong khoảng 2 – 3 tháng. Bao giờ khúc gỗ nhẹ tênh, thì khi đấy mộc nhĩ đã tiến triển hết. Như thế, ta đã thu hoạch được một vụ mộc nhĩ hiệu suất.

Đọc thêm: Kỹ thuật trồng nấm mèo trong gia đình dễ dàng, cho hiệu suất cao nhất

Hy vọng bài viết trên đã đem lại cho bạn những kiến thức bổ ích về tác dụng cũng như cách sử dụng của nấm mộc nhĩ đen.

công dụng của nấm lim xanh có tác dụng chữa bệnh gì

5

/

5

(

104

bầu chọn

)

By ads_law

Trả lời