Đừng chỉ thả rau cải chíp vào nồi nước sôi rồi luộc chín, chỉ cần thêm 1 bước là có ngay đĩa rau đẹp mắt mà lại ngon xuất sắc

Bạn đang xem: cải chíp luộc

ʍ. TRANG

Đừng chỉ thả rau cải chíp vào nồi nước sôi rồi luộc chín, chỉ cần thêm 1 bước là có ngay đĩa rau đẹp mắt mà lại ngon xuất sắc.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau cải chíp 500gr

2. Thịt heo xay 200-300gr

3. Gừng, tỏi 1/2 củ gừng, 3-4 tép tỏi

4. Nấm hương khô 10-15 cái

5. Gia vị

Dầu ăn, dầu hào, muối, bột năng, đường kính

Nếu bình thường, chị em vẫn sơ chế rau cải chíp bằng cách luộc hoặc xào, vậy thì hãy thử 1 lần làm theo gợi ý của chúng tôi trong nội dung này. Đảm bảo bạn sẽ “nghiện” luôn món rau cải luộc sốt nấm thịt đó.

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê! - Hình 1

Rau cải chíp luộc sốt nấm thịt nè

Cách làm rau cải chíp luộc sốt nấm thịt

1

Sơ chế các nguyên liệu

Chị em hãy cắt riêng phần gốc rau cải chíp với phần lá. Sau đó, rửa sạch phần lá rồi để ráo. Phần gốc đem ngâm trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, tráng lại dưới vòi nước.

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê! - Hình 2

Cắt rau cải như vậy này nha

Bạn ngâm nấm hương khô trong nước khoảng 5-7 phút cho nấm nở mềm rồi vớt ra rửa sạch. Cắt bỏ chân nấm và thái nhỏ nấm thành dạng hạt lựu. Gừng nạo vỏ, chặt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Video đang HOT

2

Luộc rau cải

Bạn cho khoảng 500ml nước vào nồi cùng 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê đường kính. Khuấy đều và đun sôi nước. Khi nước sôi, thả phần gốc rau vào luộc trước khoảng 30-45 giây rồi mới thả phần lá vào luộc.

Luộc rau khoảng 40 giây trên lửa to rồi tắt bếp, vớt rau ra đĩa.

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê! - Hình 3

Chị em không nên luộc rau quá kỹ nha. Luộc xong bày ra đĩa thế này cho đẹp nè

3

Làm sốt nấm thịt

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào trong chảo, phi thơm phần gừng và tỏi đã chặt nhỏ. Khi gừng, tỏi dậy mùi thơm, bạn cho thịt heo xay vào trong chảo cùng 1 thìa cà phê muối. Quấy đều trên lửa to cho đến khi thịt săn lại.

Tiếp đó, thêm nấm hương đã thái nhỏ vào trong chảo cùng khoảng 100ml nước, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường kính. Giảm lửa và khuấy đều.

Xem Thêm  Hoa xác pháo và ý nghĩa theo từng màu sắc - pháo màu

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê! - Hình 4

Cho nấm hương vào sau nha

Bạn hòa tan 1-2 thìa cà phê bột năng với khoảng 50-70ml nước. Đổ từ từ nước bột năng vào trong chảo sốt nấm – thịt. Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp đạt được độ sền sệt như muốn thì dừng lại. Đun sốt thêm khoảng 1 phút trên lửa vừa rồi nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê! - Hình 5

Nước bột năng sẽ giúp phần sốt nấm – thịt có độ sền sệt

4

Hoàn thiện món rau cải chíp sốt nấm – thịt

Chị em rưới đều phần sốt nấm thịt lên đĩa rau cải chíp đã luộc chín. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê! - Hình 1

Thành quả nè!

Làm thế này, rau cải vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Phối hợp cùng sốt nấm thịt thơm mùi nấm và dầu hào nữa thì đảm bảo mê luôn! Hôm nào mà bận, chỉ phải có món ăn đủ cả rau cả thịt này là xong bữa cơm. Đơn giản mà vẫn đủ chất và ngon “hết nước chấm”.

Với những thông tin và gợi ý này, trông mong chị em sẽ có thêm một phương pháp để sơ chế rau cải chíp thành món ăn vừa ngon vừa lạ.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon

Rau củ trộn chua ngọt với vị giòn ngon mát lành không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ bữa bớt xén phần ngán ngấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Củ cải trắng 100g

2. Cà rốt 100g

3. Dưa chuột 150g

4. Nước giấm ớt ngâm chua 50g

5. Gia vị: 4g muối, 8g đường, 15ml giấm, 20g gừng, 8 quả ớt ngâm chua, 1 cây rau mùi

Củ cải, dưa chuột, cà rốt là những loại rau củ thân thuộc. Các loại rau củ này đều có vị giòn ngọt rất ngon miệng và sơ chế được nhiều món ăn.

Củ cải trắng là loại củ có giá thành rẻ nhưng tác dụng lại rất phong phú do củ cải trắng có tính chất nhuận tràng, giàu chất xơ, giúp giảm các triệu chứng táo bón, tăng cường hoạt động của ruột. Ngoài ra nó còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh trĩ, phòng chống ung thư, trợ giúp giảm béo.

Xem Thêm  Hướng dẫn cách gấp mũ, nón samurai bằng giấy - cách gấp mũ bằng giấy

Cách làm rau củ trộn chua ngọt

1

Sơ chế và ướp nguyên liệu

Củ cải, cà rốt gọt vỏ rồi thái con chì dày khoảng 1cm, dài 5cm.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon - Hình 1

Dưa chuột rửa sạch, thái con chì.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon - Hình 2

Cho củ cải, cà rốt, dưa chuột vào thố. Sau đó thêm muối, đường, và 8ml giấm vào trộn đều. Ướp cho rau củ ra nước.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon - Hình 3

Rau mùi rửa sạch cắt lát; gừng rửa sạch thái lát dày khoảng 1mm.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon - Hình 4

Cho nước giấm ớt ngâm vào bát, thêm quả ớt ngâm và gừng vào bát trộn đều.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon - Hình 5

2

Trộn rau củ

Rau củ sau khoảng thời gian ướp, loại bỏ phần nước rau củ tiết ra. Sau đó đổ giấm ớt vào trộn đều. Cho rau củ đã trộn vào hộp giữ gìn thực phẩm. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng hơn 2 tiếng là ăn được.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon - Hình 6

Cà rốt cũng là loại củ quá thân thuộc, với hàm lượng chất chống oxy hóa, beta carotene, các vitamin và khoáng chất dồi dào, cà rốt được xem là một trong những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Do giàu tiền tố vitamin 𝓐 nên ăn cà rốt rất tốt cho mắt. Với lượng chất chống oxy hóa dồi dào nên cà rốt giúp làm đẹp da, ngăn ngừa rủi ro mắc ung thư, giúp ổn định huyết áp, tốt cho người bệnh tiểu đường.

Thành quả:

Rau củ trộn chua ngọt làm theo cách trên đây có vị giòn ngọt của rau củ, sâu cay của giấm ớt rất ngon miệng. Món ăn giúp chống ngán cho bữa cơm nhiều dầu mỡ. Đặc biệt, với món ăn này, bạn có thể làm nhiều rồi giữ gìn trong tủ lạnh, có thể dùng được trong một tuần đấy! Món rau củ trộn ăn kèm cùng cơm trắng hay với món mì, bún cũng rất ngon.

Rau củ trộn chua ngọt làm một lần ăn cả tuần vừa tiện vừa ngon - Hình 7

Để làm được món rau củ trộn chua ngọt như trên thì bạn sẽ ngân sách khoảng 15.000 đồng với thời gian sơ chế khoảng 20 phút.

Xem Thêm  Hướng dẫn chi tiết cách vẽ hoa hướng dương đơn giản - hoa huong duong ve


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cải chíp luộc

Rau cải chíp luộc cho bữa ăn trưa | Hằng Nga Vlogs

alt

  • Tác giả: Hằng Nga Vlogs
  • Ngày đăng: 2022-01-06
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 1655 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Rau cải chíp luộc cho bữa ăn trưa | Hằng Nga Vlogs

Những người này nên hạn chế ăn cải chíp dù thèm tới mấy

  • Tác giả: eva.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4632 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cải chíp là loại rau thân thuộc và có nhiều tác dụng so với sức khỏe, đặc biệt rau dễ sơ chế thành nhiều món ăn hoặc nước ép. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn cải chíp thoải mái

Cách Luộc Cải Chíp Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, Cải Chíp Luộc

  • Tác giả: caonguyenfood.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 2565 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm:

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê!

  • Tác giả: baomoi.com
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 7068 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đừng chỉ thả rau cải chíp vào nồi nước sôi rồi luộc chín, chỉ cần thêm 1 bước là có ngay đĩa rau đẹp mắt mà lại ngon xuất sắc.

Rau cải chíp mà làm thế này thì ăn cả cân không chán, đến người ghét ăn rau cũng phải mê!

  • Tác giả: congthucmonngon.com
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 2684 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Rau cải chíp luộc sốt nấm thịt nè

15 món cải chíp luộc ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

  • Tác giả: cookpad.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 4701 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: 15 cách làm món cải chíp luộc tận nhà từ cộng đồng nấu ăn lớn nhất toàn cầu! Xem cách làm món Cải chíp luộc nữa nhé.

Cải chíp luộc

  • Tác giả: cachnauan.net
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 3450 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi luộc rau cải chíp, chúng ta nên cho vài lát gừng và đừng đậy nắp lại nồi để rau được xanh. Thực đơn ăn: 3 Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 7 phút – Tham khảo nội dung Cải chíp luộc tiên tiến nhất.

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law