Bạn đang xem: cách làm gà hầm lá ngải

Gà hầm ngải cứu là sự phối hợp giữa vị mềm ngọt của thịt gà và đắng nhẹ của ngải cứu giúp món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị với nhiều người. Món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe với cách sơ chế không hề khó. Cùng udic-westlake.com.vn vào bếp trổ tài ngay món ăn này nhé!

Đang xem: Cách làm gà hầm lá ngải

1. Chuẩn bị nguyên liệu

(vật liệu cho 4-5 người ăn)

1 con gà (khoảng 1-1,2kg)3 mớ ngải cứu1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà (nếu không có, có thể thay thế bằng các nguyên liệu như: hạt sen, táo đỏ, đảng sâm, đương quy, kỷ tử, hoài sâm…, mỗi loại 5g)1 nhánh gừng, hành tím khôGia vị: Muối, hạt nêm

Gà làm món gà hầm ngải cứu

Cách chọn nguyên liệu làm gà hầm ngải cứu ngon:

Hầm ngải cứu nên hầɱ gà ta, gà ri, gà ác hoặc gà tre. Bởi những loại gà này vừa tốt lại có thịt dai ngon giúp gà sau khoảng thời gian hầm mềm, chắc mà không nát.Chọn gà tươi, da có độ đàn hồi tốt, màu tươi sáng. Tránh chọn gà sờ có độ nhão nhoẹt, mùi khó chịu.Chọn rau ngải cứu tươi xanh, tránh loại lá dập úa, vàng là ngải cứu đã được hái lâu. 

*

Chọn rau ngải cứu tươi xanh, không úa vàng

2. Cách làm gà hầm ngải cứu đúng vị

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch. Dùng muối và gừng chà xát lên da gà để khử mùi hôi. Tiếp tục rửa lại với nước và để ráo.Chặt gà thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con hầm (tùy thuộc vào sở thích).Ngải cứu nhặt bỏ các lá hỏng, rửa sạch và để ráo nước. Gừng rửa sạch, đập dập.

Xem thêm: Nguyên Liệu Làm Thạch Dừa Ngon Mát Chồng Khen Ngon, Con Hết Khát

Xem thêm: Các Loại Hoa Ly – Giới Thiệu Chung Về Hoa Ly,

Hành tím bóc vỏ, chặt nhỏ. 

2.2. Ướp gà

Cho gừng đập dập, hành tím, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, gói gia vị thuốc bắc vào nồi để ướp thịt gà trong khoảng 30 phút. Có thể cho gà vào trong ngăn mát tủ lạnh giúp gà nhanh ngấm gia vị. 

Xem Thêm  Hình ảnh mây trên nền trời: Hùng vĩ tráng lệ, đồn dập đáng sợ… - hình mây đẹp

*

Ướp gà khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị

2.3. Hầm gà ngải cứu

Phần lá ngải cứu chia làm hai, một nửa nhét vào bụng gà, phần sót lại phủ lên phía trên gà khi hầm. Cho gà và ngải cứu vào nồi, đổ nước xâm xấρ mặt gà và đun ở lửa vừa. Trong thời gian hầm, nếu thấy bọt nổi lên thì tiến hành vớt bọt ra. Chỉnh lửa nhỏ và hầm gà thêm khoảng 30 – 45 phút để gà mềm. Thời gian hầm gà tùy vào loại nồi sử dụng. Ví dụ, nếu hầm bằng nồi thường thì mất khoảng 1 – 1,5 tiếng. Hầm bằng nồi áp suất mất khoảng 20 phút . Hầm bằng nồi cơm điện thì mất khoảng 45 phút. Sau khoảng thời gian hầm, múc gà hầm ngải cứu ra khay ăn nóng hoặc ăn kèm mì tôm đều rất thơm ngon. 

*

Món gà hầm ngải cứu thơm ngon, ăn nóng để cảm nhận vị ngon

3. Lưu ý khi làm món gà hầm ngải cứu

Chọn gà ở những vị trí bán hàng uy tín để đảm bảo gà thơm, thịt dai và tốt cho sức khỏe, sẽ giúp món ăn ngon hơn. Không nên chặt gà quá to để giúp món ăn thấm đậm gia vị. Không nên đảo gà nhiều khi hầm có thể làm nát gà. Nêm nếm gia vị phù phù hợp với thực đơn ăn của gia đình. Ngải cứu không nên hầɱ quá nát sẽ làm giảm vị ngon của món ăn. Nếu nấu cho phụ nữ có thai, cần hỏi kỹ về gói thuốc bắc có giành riêng cho mẹ bầu hay không, để tránh những tác dụng phụ không muốn. Nhóm đối tượng sau cần thận trọng khi ăn ngải cứu: người bị viêm gan, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu, người bị rối loạn tính năng đường tiêu hóa cấp tính, người mắc bệnh thận. 

Xem Thêm  Tải xuống Fort Conquer Mod Apk Hack - pháo đài chinh phục hack

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng quây quần ăn món gà hầm ngải cứu thơm ngon, nóng hổi. Đây là món ăn thích hợp bồi bổ vào cuối tuần, những ngày trời mưa… Hãy chọn mua những nguyên liệu tươi sạch qua tính năng Đi Chợ app udic-westlake.com.vn và trổ tài cho cả gia đình thưởng thức thôi nào!


Xem thêm những thông tin liên quan đến đề tài cách làm gà hầm lá ngải

GÀ HẦM LÁ NGẢI CỨU Phục Hồi Sức Khỏe Nhanh Sau Sinh

alt

  • Tác giả: Mai Râng TV
  • Ngày đăng: 2020-12-01
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 3301 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà hầm lá ngải cứu món ngon phục hồi sức khỏe sau sinh hoặc người bệnh.r
    Cầu mong cho Toàn cầu sớm đẩy lùi đại dịch toàn thị trường quốc tế. Chia sẻ tình hình trên toàn cầu và nước ta để cùng hiệp lời gửi đến vũ trụ những tư duy tư duy tích cực.r
    Rất mong thu được sự ủng hộ và đóng phản hồi kiến của quý vị và các bạn để kênh Mai Râng TV mỗi ngày hoàn thiện hơn, chỉnh chu và có nhưng video chất lượng hơn phục vụ Quý vị và các bạn.r
    =============================================r
    – Đăng ký kênh miễn phí tại đây: https://goo.gl/mwbEacr
    – Ủng hộ Kênh 2 Mẹ Bỉm Sữa: https://bit.ly/3bJmj6zr
    =================================r
    mairangtv shorts gahamngaicuu

Cách hầm gà lá ngải

  • Tác giả: ifarmer.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 8337 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà hầm lá ngải là món ăn rất được quan tâm trong thời kỳ thời tiết mưa nắng thất thường dễ cảm sốt như hiện tại. Cách hầm gà lá ngải sao cho ngon là mối quan tâm của nhiều chị em. Vì vậy, ngày hôm nay Ifarmer sẽ hướng dẫn cho cả nhà cách làm món này nhé.

Cách làm gà hầm ngải cứu đơn giản, ngon miệng khó cưỡng lại

  • Tác giả: lasen.com.vn
  • Nhận xét: 3 ⭐ ( 1582 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là một tuyệt chiêu bí mật được ghi vào sổ tay của các cô gái để trổ tài với chồng con, mà đang là một đơn thuốc hữu hiệu chữa được nhiều bệnh khác nhau. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, lại ngon miệng
Xem Thêm  Hướng dẫn cách nhận biết hướng Đông, Tây, Nam, Bắc đơn giản nhất - hướng đông tây nam bắc

Cách làm gà ác hầm ngải cứu tốt cho sức khỏe cho sức khỏe

  • Tác giả: vinid.net
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 4050 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Học ngay công thức cách làm gà ác hầm ngải cứu đơn giản sau để có món gà ác hầm lá ngải cứu thơm ngon, tốt cho sức khỏe cho sức khỏe nhé!

Trưa nay ăn gì: Cách làm gà hầm ngải cứu tốt cho mẹ bầu

  • Tác giả: laodong.vn
  • Nhận xét: 4 ⭐ ( 8883 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không chỉ là món ngon, gà hầm ngải cứu đang là món ăn cực tốt cho sức khỏe tốt cho phụ nữ mang thai và những người mới ốm dậy.

Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Hầm Lá Ngải Cứu Cực Ngon, Bổ Máu Huyết

  • Tác giả: myquang.vn
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 8139 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà hầm ngải cứu vừa là món ăn, vừa là một đơn thuốc tốt cho sức khỏe nhiều lợi nhuận cho sức khỏe nhân loại. Tuy nhiên, không phải lúc nào tất cả chúng ta cũng ăn được món gà

Cách hầm gà lá ngải bằng nồi cơm điện đậm đà tốt cho sức khỏe cho sức khỏe cả nhà

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com
  • Nhận xét: 5 ⭐ ( 9190 lượt nhận xét )
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cụ thể công thức món gà hầm lá ngải cực thơm ngon, đơn giản. Còn chần chừ gì mà không vào bếp cùng Điện máy XANH để thực hiện món này ngay nào. Click xem ngay!

Xem thêm các nội dung khác thuộc thể loại: Khám Phá Khoa Học

By ads_law